Варена куряча грудка - користь, калорії та харчовий склад

Варена куряча грудка без шкіри це призводить до м’якого м’яса без додавання жиру та калорій за умови, що ви не додаєте олію або висококалорійні інгредієнти. Куряча шкіра грудей містить більшу частину калорій і жиру.

грудка

Вживання вареної курки допомагає в процесі схуднення. Крім того, вживання відвареної курки також може бути корисним для здоров’я товстої кишки, згідно з дослідженням, представленим в Американському журналі гастроентерології. (1)

Харчовий склад

Куряча грудка є хорошим джерелом білка, з низьким вмістом жиру та натрію. Він також забезпечує 0 грамів вуглеводів. (2)

переваги

Високий вміст білка

Куряча грудка багата білком, а кількість білка, що міститься в 100 грамах курячої грудки, дорівнює 18 грамам. (3) Білок необхідний для нарощування м’язів, а також для запобігання втрати м’язів.

Мінерали та вітаміни

Куряча грудка містить мінерали та вітаміни. Він містить вітамін В, який корисний для запобігання таким проблемам, як катаракта та різні шкірні захворювання, допомагає усунути почуття слабкості, підвищує імунітет, регулює травлення, запобігає серцевим розладам та знижує рівень холестерину. (4)

Втрата ваги

Відомо, що дієти з високим рівнем білка ефективно знижують вагу. Дослідження показали, що людям, які регулярно їдять курячі грудки, вдається краще управляти своєю вагою. Це можна пояснити високим вмістом білка та низькою калорійністю.

Протиракові властивості

Дослідження виявили, що збільшене споживання червоного м’яса, свинини/шинки може збільшити ризик розвитку раку прямої кишки, тоді як у людей, які їли курку та рибу, було помічено, що ризик розвитку цього раку був зменшено, хоча докази є безрезультатними. (5)

Знижує рівень холестерину

Червоне м’ясо, таке як яловичина, свинина та баранина, мають набагато більший вміст насичених жирів та холестерину, ніж ті, що містяться у курці, рибі та овочах. Тому Американська кардіологічна асоціація рекомендує їсти курку або рибу замість червоного м’яса для зниження ризику холестерину та подальшого розвитку серцевих захворювань. (6)

Однак споживання курки або риби слід обмежити нормальним рівнем, оскільки надмірне споживання може призвести до серцевих захворювань.

Антидепресантний ефект

Куряча грудка багата на такі амінокислоти, як триптофан, що допомагає розслабитися. (7) Якщо ви відчуваєте депресію, сум або страждаєте від напруги та тиску, вживання курячої грудки підвищить рівень серотоніну в мозку і, таким чином, покращить настрій та усуне стрес.

Поліпшення обміну речовин

Куряча грудка містить вітамін В6, який сприяє метаболізму клітинних реакцій та ферментів, а це означає, що регулярне вживання курячої грудки підтримуватиме здоров'я судин. Це також допоможе підтримувати високий рівень енергії та стимулюватиме ваш метаболізм, щоб ваше тіло могло спалювати більше калорій.

Міцні кістки

Високий вміст білка в курячих грудках допомагає зменшити втрату кісткової маси. Вживання 100 грам курячої грудки буде достатнім, щоб задовольнити половину щоденного споживання білка. Фосфор у курячих грудках допоможе збільшити міцність кісток, зубів та центральної нервової системи.

ризики

Куряча грудка може бути заражена небезпечними бактеріями

Згідно з дослідженнями, 97% тестованих зразків курячої грудки містили "бактерії, які можуть вас захворіти". (8) Аналіз виявив високий рівень кишкових бактерій, включаючи кишкову паличку, ентерокок та сальмонелу.

Зростає занепокоєння щодо стійких до антибіотиків штамів сальмонели, які не реагують на звичайне лікування харчових отруєнь.

Забруднення кишковою паличкою

Відома кишкова паличка, яку частіше називають кишковою паличкою, - це бактерія, яка спричиняє діарею, інфекції сечовивідних шляхів або захворювання дихальних шляхів через споживання забрудненої або неправильно приготованої їжі.

Дослідження показали, що це не просто поширені кишкові палички, а стійкі до антибіотиків штами, які все частіше зустрічаються у різних типів курей - звичайних, органічних курчат і навіть курей, які не вирощуються з антибіотиками.

Ризик раку

Кури містять миш’як - отруйну хімічну речовину, яка в чотири рази токсичніша за ртуть. (9) Речовина вводять пташенятам, щоб допомогти їм швидко набрати вагу.

Попадаючи в організм, миш’як може призвести до інвазивної плоскоклітинної карциноми, хвороби Боуена, базаліоми та раку печінки, нирок, легенів та сечового міхура. Хоча FDA намагається переконати громадськість, що курку можна їсти безпечно - незважаючи на кількість миш'яку, підтверджену різними дослідженнями, - експерти видали попередження про споживання курки серед вагітних.

Вживання вареної курки допомагає в процесі схуднення.

Поживний склад для відварної курячої грудки:

ПОШУК ПРОДУКТІВ ПО ІМЕНІ:

  • фрукти
  • Олійні та плоди
  • овочі
  • Борошно та крупи
  • Молочні продукти
  • Яйця
  • М'ясо та страви
  • Риба та рибні страви
  • жири
  • Цукерки та цукрові вироби
  • Фастфуд
  • Спеції та зелень
  • Напій
  • Харчовий путівник
  • Дієти для схуднення
  • Вегетаріанська дієта
  • Кулінарні традиції
  • Персоналізована дієта
  • Вітаміни та мінерали
  • Дитяче харчування
  • Харчування вагітних
  • Харчування людей похилого віку
  • Терапевтичні схеми
  • Харчові захворювання
  • Фітнес та спорт
  • Харчовий калькулятор
  • Рецепти
  • Харчовий індекс
  • Блоги про харчування
  • Користувачі дієти
  • Дієтичний форум

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.