Варення з ревеню
a кислий кислий, дуже добре, Я хотів би зробити це в поєднанні з полуницею, але в неділю я прокинувся, що вся полуниця в холодильнику, куплена спеціально для варення, "зникла", і мені було дуже лінь бігати на ринок за іншими. Не знаю, як було з вами в неділю, але тут, у Клужі, було хмарно і дощ трохи дощ, як осінь. але врешті-решт виявився вдалим днем для приготування варення
Я готував варення в хлібопічці, яка також має програму варення та мармеладу, але його також можна готувати на плиті, на середньому вогні, часто помішуючи, поки воно не зв’яжеться (між 30 - 50 хвилинами)
Використовуючи ревінь, обов’язково видаліть усі листя, оскільки вони отруйні!
інгредієнти
Варення з ревеню
500 гр ревеню
300 гр цукру (я використовував 200 гр коричневого цукру і 100 гр білого цукру, але це не обов’язково, покладіть, що є)
серцевина 1/2 стручків ванілі
Підготовка
Варення з ревеню
- Ревінь чистять з липких частин і листя і вирізати шматочки 2 см.
- Покладіть все інгредієнти в хлібопічці який встановлено тоді на програмі варення (програма 8 у моєму випадку це автомобіль Moulinex). Програма триває 50 хвилин.
- Я вийшов бл. 700 гр самоцвіту. Зберігати в холодильнику в чистих банках і витримати близько 1 місяця. Якщо ви хочете зберегти його довше, вам доведеться покласти його в морозильну камеру.
1. Інгредієнти в хлібопічці
(5 балів/загальна кількість голосів: 22)
Каріна 8 років тому - 11 червня 2009 10:36
Re: Ревінь самоцвіт
У мене є питання. Де я можу знайти RUBARBA?
Іоана 8 років тому - 11 червня 2009 10:57
Re: Ревінь самоцвіт
Ви можете знайти його на ринках або в Клужі. Я бачив це в "Реалі", минулого року я також взяв його у них.
ТАТЯНА 8 років тому - 20 червня 2009 21:06
Re: Ревінь самоцвіт
Це мене заворожує, все дивно!
У Бакеу немає ревеню або, принаймні, я ні від кого не чув. Хоча я бачив багато рецептів з ревеню по телевізору.
Я хотів би рости в саду. може хтось допоможе мені придбати насіння або саджанець ?
vali 7 років тому - 11 квітня 2010 19:13
Re: Ревінь самоцвіт
Я отримав корінь ревеню. Я не можу дочекатися приготування пирога. Хтось може дати мені рецепт?
ioana-50 7 років тому - 4 травня 2010 16:41
Re: Ревінь самоцвіт
Валі, поклади корінь-0 у землю, щоб у наступному році був ревінь, використовуються хвости з листя.
mihaela 7 років тому - 19 травня 2010 14:37
Re: Ревінь самоцвіт
Шановна Іоана,
Я звертаюся до вас як до справжнього фахівця з великою молитвою перед нами царювати - якщо є - кілька рецептів із сирим ревенєм - салатом .
Дякую
Іоана 7 років тому - 19 травня 2010 р. 15:42
Re: Ревінь самоцвіт
міхаела, ти можеш приготувати салат із запеченою спаржею:
очищену від твердих частин спаржу маринують оливковою олією, трохи соєвого соусу, 1-2 зубчиками часнику та сіллю та перцем. потім поставте його в духовку при температурі. великий, або на грилі, і випікайте його близько 5 хвилин, поки він трохи не розм’якне. поріжте спаржу на кілька сантиметрів.
додайте поверх нього нарізаний кубиками кольоровий перець, порізані кубиками огірки, зелену цибулю та ревінь (не дуже), очищений від листя (вони токсичні.) та дрібно нарізаний або дрібно нарізаний разом з овочем. додати заправку з волоського горіха + лимонний сік + трохи діжонської гірчиці + трохи дрібно нарізаної червоної цибулі + подрібненої петрушки.
посипати кунжутом
mihaela 7 років тому - 19 травня 2010 17:12
Re: Ревінь самоцвіт
Шановна Іоана,
Дуже дякую!
Адріан 7 років тому - 5 червня 2010 08:29
Re: Ревінь самоцвіт
У мене є ревінь на продаж (черги), досить багато. Його можна збирати на замовлення, район Бухареста. 10 USD/кг (очевидно, у RON). Якщо хто хоче. [email protected] Сезон збору врожаю червень або осінь.
vera 7 років тому - 12 червня 2010 21:30
Re: Ревінь самоцвіт
Я зробив сьогодні варення з ревеню, воно було дуже приємним на смак, але, думаю, я його занадто сильно зварив, забув поглянути на годинник і подумав, що краще зварити його більше ніж менше: D. Але я не думаю, що це було краще, бо зараз воно дуже густе. Як ви гадаєте, було б непогано трохи прокип’ятити її з водою?
Мораріу Іонела 7 років тому - 23 червня 2010 р. 13:30
Re: Ревінь самоцвіт
Я думаю, що Адріан жартує з ціною 10 доларів за кг, або ви справжній бізнесмен. ) Я дав на кг стебла ревеню 6 RON.
andreea 7 років тому - 29 червня 2010 14:56
Re: Ревінь самоцвіт
У мене вдома також багато ревеню, і я думав зробити з ним варення, бо бачу, що це можливо (до цього часу я не знав). Я хотів би отримати полуничну версію. Ви можете дати мені рецепт.pls.ms
Адріан 6 років тому - 13 січня 2011 15:40
Re: Ревінь самоцвіт
Шановна Іонеле, ревінь займає 1,2 х 1,2 м, земля, з якої ти платиш податок. Перший рік ви нічого не збираєте, другий 2 хвости/рослина. і ви платите податок, час, роботи. Ціна взята з e-bay. 1 кг має приблизно 4-5 хвостів. Я все ще хочу, щоб ти знайшов 6 RON., реклами "
danutzu 6 років тому - 29 квітня 2011 21:40
Re: Ревінь самоцвіт
Май Адріане, ти не хороший виробник ревеню
а додаток з ревеню плодоносить з першого року, і я вирощую на цій рослині близько 20-25 хвостів, це означало б близько 100 хвостів на квадратний метр, тож за вашу ціну я б заробив близько 200 доларів за квадратний метр, але я роблю лише 100 ронів за квадратний метр ось така ціна
cris 6 років тому - 28 травня 2011 23:23
Re: Ревінь самоцвіт
У Кауфланді ціна кілограма ревеню становить 3 леї. Тож 10 доларів - це більше, ніж абсурд! Ми не повинні більше обманювати своїх бізнесменів!
Ралука 6 років тому - 2 червня 2011 17:32
Re: Ревінь самоцвіт
Я також підтверджую, що ціна ревеню в Kaufland становить 2,79 лей, я взяв його сьогодні.
Дякую Іоані за рецепт!
Аргус 6 років тому - 4 червня 2011 07:50
Re: Ревінь самоцвіт
Повторно підтвердити (хоча це не так!) Ціна 2,79 RON/кг від Кауфланда (Арад).
Щодо ціни 10 доларів за кг, подивіться, звідки походить пропозиція ("область Бухареста"), і не дивуйтесь, адже там політики також калібрують подарунки та десятину за європейським стандартом, а не за румунським законодавством. Адріан взяв контрольну ціну і спробував море пальцем. Але не забувайте, що врешті-решт просить не той, а той, хто дає! Давайте почуємо!
Ніна Татару 6 років тому - 27 червня 2011 13:10
Re: Ревінь самоцвіт
звичайно це ніжний ревінь або джем для перепродажу.
Вампір 5 років тому - 12 травня 2012 08:54
Re: Ревінь самоцвіт
Нам байдуже, якою була погода в Кулі, коли ви готували варення. і що у вас є хлібопічка з програмою варення), тому вам краще перейти до теми і не робити зайвих коментарів
Dan G 5 років тому - 15 травня 2012 11:22
Я теж хочу вирощувати ревінь.
Хто мені допомагає ?
Я хочу придбати насіння ревеню.
стела 4 роки тому - 27 червня 2013 14:50
Re: Ревінь самоцвіт
Я з нетерпінням чекаю приготування цього чудового варення, але я хочу зберегти його на зиму, це проблема, якщо я не покладу консерванти, я маю на увазі, що я б тримав його в холодильнику.
Тільки сьогодні я взяв 2 кг з Кауфланда з лише 2,99/кг.
Щиро дякую за рецепт!
Гарний день!
Михаела 4 роки тому - 10 липня 2013 19:21
Re: Ревінь самоцвіт
Зараз я готую варення з ревеню. Я взяв лише півкіло стебла, тому що поки що хочу експериментувати. Якщо воно буде добре, і іншим подобається, я можу зробити більше.
Хочу зазначити, що я додав сік з половини апельсина, шматочки мандарину та шматочок тертого імбиру. Її чоловік скуштував і вважає, що це на смак як апельсинове варення.
Миха 4 роки тому - 4 вересня 2013 02:19
Re: Ревінь самоцвіт
Читаючи вступ, я надихнувся приготувати варення з ревеню та полуниці - воно вийшло непогано, мені дуже подобається поєднання (я зварив його на вогні)
Данія 3 роки тому - 30 травня 2014 13:23
Re: Ревінь самоцвіт
Привіт Іоана,
Велике спасибі за рецепт!
Хотілося б знати, що варення, виготовлене в хлібопічці, тримається не дуже довго? Ми можемо це якось змінити?
Також я хотів би додати полуницю в рецепт. Підкажіть, будь ласка, якою буде пропорція?
Заздалегідь дякую за відповідь!
Іоана 3 роки тому - 30 травня 2014 13:51
Re: Ревінь самоцвіт
так, чиніть опір, якщо покладете їх у стерилізовані банки. Я помітив, що якщо я варю варення в невеликих кількостях (до 2 кг фруктів), воно виходить краще і дуже добре тримається з невеликою кількістю цукру, і у мене з цим проблем немає. можливо, справа не стільки в кількості, але оскільки час приготування невеликий, я маю терпіння вибирати фрукти, добре опускати варення і зв’язувати як світ.
для полуниці покладіть рівну кількість ревеню (скажімо, 500 г кожного) і додайте 600-650 г цукру та соку з лимона (допомагає гелеутворення).
Дана 2 роки тому - 28 березня 2015 21:35
Re: Ревінь самоцвіт
У вас є секрет, як позбутися волокнистої сторони ревеню? Я думаю, що у своїх інструкціях ви рекомендуєте картоплечистку, але мені здається, скільки б я не наполягав на тій машині, все одно є волокна ... Я також намагався зробити тонку шкірку ножем, але мені все одно здається, що вони залишаються. Або це нормально, якщо він трохи залишиться, бо зникає при варінні?
Йоана 2 роки тому - 29 березня 2015 р. 11:20
Re: Ревінь самоцвіт
Так, Дана, очищаються лише товсті волокна, ті, які ти відчуваєш, навіть коли ріжеш ревінь ножем. решта волокон розм’якне при кип’ятінні і більше не буде відчуватися.
зазвичай ревінь на ринку є більш волокнистим, ніж той, що продається в супермаркеті, який вирощується контрольовано і, можливо, з модифікованих/відібраних насіння. Я точно не знаю, як його вирощують, але певно, що він червоніший і менш волокнистий, ніж те, що ви знайдете на ринку.
Тетяна Попеску 2 роки тому - 9 травня 2015 18:37
Re: Ревінь самоцвіт
Іоана, чи можете ви сказати мені, як приготувати варення з ревеню, не користуючись хлібопічкою? У мене немає цього аксесуара. Дякую! Тетяна
Йоана 2 роки тому - 11 травня 2015 р. 10:49
Re: Ревінь самоцвіт
так само просто кип’ятіть його на повільному вогні і час від часу розмішуйте в ньому.
Тетяна Попеску 2 роки тому - 11 травня 2015 17:29
Re: Варення з ревеню Дякую за відповідь!
Гелу 2 роки тому - 22 травня 2015 15:24
Re: Ревінь самоцвіт
Хто хоче посадити восени ревент (ревінь) або, тепер, варення, варення, сік. черешки, щоб зв’язатися зі мною (електронною поштою або тел. 0744227878).
olga 2 роки тому - 7 червня 2015 09:19
Re: Ревінь самоцвіт
Йоана, якщо я покладу полуницю так, як ти хотів (я думаю, це цікаве поєднання), коли я додаю її та в якій кількості ?
Дуже дякую.
Йоана 2 роки тому - 7 червня 2015 13:05
Re: Ревінь самоцвіт
не багато полуниці. на 250 гр ревеню я вибираю 5 полуниць. отже, смак полуниці не повністю покриває смак ревеню. але якщо ви хочете, щоб полуниця почувалася міцнішою, ви можете покласти більше. додати відразу з ревенєм, щоб закипіло.