Ваша бабуся жахливо готує
У молодості у наших мам і бабусь було багато недоліків, в тому числі і харчування. Вони не звикли до такого різноманітного меню, яке ми маємо сьогодні. Тоді ніхто не замислювався над тим, наскільки шкідливі чи корисні деякі продукти.
Часи змінилися, але харчові звички залишились. І вони не завжди хороші. Ми розповімо вам, що не є хорошим у меню людей старше 50 років:
Навіть якщо зараз кожна людина, незалежно від соціального статусу, може дозволити собі різноманітне меню харчування, страви літніх людей виглядають як страви у їдальні: каша «Геркулес», картопляне пюре на водній основі, варена паста та на свята: курка з майонезом.
Найчастіше ці люди застрягли в минулому не через бідність, а через тотальний страх перед усім новим. Зазвичай на будь-які поради та пропозиції від дітей та онуків ці господині мають однакову відповідь: "Я все це їла і бачу, що все добре!".
Розкидані макарони
За радянських часів ніхто не чув, що макарони не можна варити, поки вони не стануть м’якими. Загалом, слово «паста» асоціювалось із зубною пастою. Макарони готували, поки вони не стали липкими та крохмальними.
Тому бабусині макарони не тільки не виглядають смачними, але й мають більш високий глікемічний індекс, що призводить до підвищення рівня цукру в крові. Вони не призначені діабетикам та людям із зайвими кілограмами.
Ми рекомендуємо вам використовувати макарони з цільного борошна, незалежно від того, йде мова про макарони з вівсянки, пшениці чи жита, вони приносять велику користь організму завдяки високому вмісту клітковини та низькому глікемічному індексу в порівнянні з традиційними макаронами.
Для краси
Страви, що готуються щодня, не прикрашаються. У святкові дні, однак, ці люди "змагаються". Зображення нижче покажуть вам це!
Клейкий рис
Щоб зробити його більш розсипчастим, рис перед приготуванням потрібно кілька разів промити. Якщо цього не зробити, рис вийде як каша.
На жаль, багато жінок старше 50 років ігнорують або не знають цієї інформації. Поки не досягне консистенції слизу, вважається, що рис ще не готовий.
Водяниста гречка
Якщо ви любите розсипчасту гречку, краще до склянки крупи додати дві склянки холодної води. Бабусин спосіб означає більше води, і оскільки вона не випаровується, гречка виходить водянистою і рідкою.
Без спецій
Радянська кухня не знала інших спецій, крім солі, перцю та лаврового листа. І люди цього покоління в кращому випадку використовують готові суміші для «курки» та «пеліменів» із закінченим терміном придатності.
Якщо вони вирішать експериментувати зі спеціями, вони, швидше за все, не додаватимуть їх там, де слід. Наприклад, чебрець у макаронах.
Величезні ворота
Ви, мабуть, пам’ятаєте той період, коли для маленького було неприпустимо вставати з-за столу, поки він не з’їв все з тарілки.
Обід у стилі "перша страва, друга страва та компот" - важке завдання для травної системи, особливо дітей.
У наш час всі дієтологи рекомендують не слідувати порадам бабусь і дідусів і вживати невеликі і часті порції. І ви точно не повинні «вкладати» їжу своїм дітям.