Василь його користь для здоров’я
Базилік не лише має перевагу приємно ароматизувати наші страви. Він також має користь для здоров’я, і його можна використовувати в ефірній олії для полегшення травлення. Відкриття.
Також називаний королівською рослиною або королівською травою, базилік зобов'язаний своєю назвою латинському слову "Базилік"що означає"КорольЦя трав'яниста рослина, яка належить до сімейства ламіацеєвих, таких як м'ята, шавлія або розмарин, родом з Індії і особливо любить тропічні регіони земної кулі. Базилік, що широко культивується навколо середземноморського басейну, є ароматична рослина флагман італійської гастрономії. Ще один різновид базиліка з пікантнішим смаком називається Тайський базилік, широко використовується в Південно-Східній Азії.
Василь
Як приготувати базилік, як зберігати, коли смакувати для оптимального смаку. відкрийте всі секрети цієї смачної трав’янистої рослини.
Калорії та харчові користі базиліка
Василь забезпечує в середньому 34 калорії на 100г, а саме незначна енергетична цінність, зменшена до невеликих споживаних кількостей. Він відмінне джерело вітамінів (А, С і В9) мінерали (залізо, кальцій, мідь, марганець і магній) та антиоксидантні поліфеноли.
| Білок | 3,22 г. | 6,9 г. |
| Вуглеводи | 2,55 г. | 17,3 г. |
| - з цукром | 0,37 г. | 8,3 г. |
| - з яких крохмаль | 0 г. | 6,1 г. |
| Харчові волокна | 3,47 г. | 13 г. |
| Ліпіди | 0,47 г. | 4,9 г. |
| - включаючи холестерин | 0,0 мг | 0,4 мг |
| - з яких насичує | 0,13 г. | 0,8 г. |
| - з них мононенасичені жирні кислоти | 0,046 г. | 2,1 г. |
| - з яких поліненасичені жирні кислоти | 0,2 г. | 0,8 г. |
| Вода | 85 г. | 33 г. |
> Більше інформації про вітаміни та мінерали базиліка
Користь для здоров'я
Базилік - це ароматична трава з особливо цікавим харчовим складом, що дає йому багато користі для здоров’я.
- Антиоксидант: велике багатство антиоксидантів зробить його ефективним у боротьбі зі шкідливим впливом вільних радикалів, відповідальних за передчасне старіння клітин та виникнення шкірних захворювань.
- Протиінфекційний: базилік має противірусні, гарячкові та загальнозміцнюючі властивості, що робить його особливо ефективним у боротьбі з дрібними вірусами та інфекціями.
- Проти здуття живота і спазмів у шлунку: покладіть близько десяти листочків свіжого базиліка в каструлю з гарячою водою для настоювання. Трав’яний чай через день після їжі час від часу полегшить.
- Союзник режимів: мало калорій, але багато смаку, це дозволяє стравам приправити, додавши їм багато смаку і тим самим зменшивши вживання жирних соусів.
Ефірна олія базиліка: які переваги ?
Ефірна олія екзотичного базиліка, тропічного, або його ще називають «великим зеленим» (Ocimum basilicum) широко застосовується в фітотерапії. Серед його властивостей:
Не використовуйте ефірну олію базиліка більше тижня. Ніколи не чистий. Не більше 4 крапель на день. Ефірною олією базиліка є протипоказаний вагітним і жінкам, що годують груддю, і дітям молодше 6 років, хворі на епілепсію та печінку.
Запобіжні заходи та протипоказання
Інформаційний бюлетень
Базилік містить значну кількість вітаміну К, тому його споживання повинно бути обмежена для людей до антикоагулянтне лікування Тип АВК. Він має високий вміст естраголу, сполука, яка стає канцерогенний коли його споживають у занадто великій кількості. Тому не рекомендується застосовувати лікування більше тижня у формі ефірної олії, оскільки аромат у дієті не викликає занепокоєння.