Вчені німці харчуються нерегулярно і нездорово

За дорученням Nestlé, IfD Allensbach, Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) та iconKids & Youth та Ipsos провели дослідження з 10 000 випробуваними. Вони запитували жінок та чоловіків у віці від 14 до 84 років про їх харчові звички. Одним із результатів опитувань є те, що їжа все більше стає виразом наших почуттів і щастя. З одного боку, багато людей їдять, щоб почуватися здоровими та щасливими, з іншого боку, їжа також може бути виразом розчарування та стресу. Розсердившись або переживаючи стрес, багато хто часто звертається до готових страв або солодощів.

вчені

Результати дослідження

Дослідження Nestlé також показує, що все більше німців надають значення органічному харчуванню. Наслідки для навколишнього середовища або наступних поколінь також можуть впливати на харчову поведінку. Тема сталості стає все більш важливою. 60 відсотків німців вважають добробут тварин важливим, але лише 33 відсотки хочуть платити за це більше. 62 відсотки опитаних насправді відкидають генну інженерію, але лише 27 відсотків хочуть покласти на це більше грошей.

Вплив роботи на харчування

Однією з найважливіших причин харчової поведінки є відсутність структури в повсякденному житті. Майже кожна шоста зайнята людина в Німеччині працює більше 50 годин на тиждень, 17 відсотків німців працюють позмінно, а десять відсотків є самозайнятими або працюють фрілансерами. Це часто призводить до того, що вже не існує постійної структури. Особливо у жінок ця структура все частіше втрачається через довгий робочий час, чоловіки справляються з нею трохи краще. Це також сильно впливає на частоту прийому їжі. Якщо немає регулярного розпорядку дня, люди завжди їдять у різний час. Не голод визначає час їжі, а вікна вільного часу під час роботи.

Харчування для кращого ставлення до життя

Їжа не тільки важлива для задоволення почуття голоду. Більше половини опитаних у віці від 16 до 79 років споживання їжі також означає якість життя. Їжа навіть важливіша для німців, ніж виховання дітей, відпочинок або навіть наявність надійної роботи. Важливо мати час і терпіння на гарну і спокійну трапезу з родиною чи друзями. Однак часто це можливо лише у вихідні, якщо це дозволяє розпорядок дня.