Вчитель випробовує рецепти майже роки
Білл Сазерленд, професор Кембриджського університету, спробував кілька рецептів із старовинної таблички в Месопотамії та поділився результатами у Twitter. Здається, ці 3770-річні рецепти - "найстаріші рецепти, коли-небудь знайдені".
Сазерленд показав своїм послідовникам, з чого складаються такі старовинні делікатеси, і для тих, хто може побоюватися негативного впливу на шлунок, Білл запевнив їх, що "це була найкраща месопотамська їжа", яку він коли-небудь їв.
Вчителю іноді доводилося здогадуватися, що робити
"Мені знадобилася майже година, щоб все налаштувати, і кілька годин, щоб приготувати. Наразі 3,7 мільйона людей побачили, що ми зробили ", - написав Сазерленд у своєму акаунті у Twitter, додавши, що він не очікував привернути стільки інтересу з боку користувачів Інтернету.
Вчитель також зазначив, що інструкції були "шокуюче розмитими" та "важкими для розуміння". Тому йому іноді доводилося здогадуватися, що йому робити.
Тушонка з баранини з ячмінними коржами
Однак рецепти приготувати було дуже просто. "Ви, мабуть, не вважали б їх дивними, якби хтось подавав їх вам", - написав професор. Всі рецепти включали цибулю, часник, цибулю-порей та коріандр.
Улюбленим рецептом Сазерленда було рагу з баранини з ячмінними коржами. "Рагу було чудовим і досить послідовним", - пояснив професор.
Що їли давні Месопотамії
Тривалий час археологи вважали, що більшість месопотамців вживають в якості основної страви тип каші, найімовірніше, з нуту та сочевиці, змішаних із крупами. Вчені вважали, що давні месопотамці споживали цю страву під час кожного прийому їжі, разом з ячмінним хлібом та пивом, повідомляє History in the Network.
Однак нещодавно французький археолог розшифрував таблички, датовані 1900 р. До н. і які включають шумерсько-акадський словник. Він включає слова для більш ніж 800 продуктів, включаючи 20 різних сирів, 100 різних супів та 300 різних хлібів.