Кава може допомогти зменшити частоту ожиріння та діабету, стверджують британські дослідники
Випивання чашки кави на день може стимулювати "коричневий жир", власну систему боротьби з жиром, яка може бути ключовою для боротьби з ожирінням та діабетом, згідно з дослідженням дослідників з Університету Ноттінгема, Великобританія.
Новаторське дослідження, опубліковане сьогодні в журналі Scientific Reports, одне з перших серед людей, що виявило компоненти, які можуть мати прямий вплив на функції "коричневих жирів", важливої частини людського тіла, яка відіграє ключову роль у як швидко ми можемо спалити калорії, щоб перетворити їх на енергію.
Коричнева жирова тканина (НДТ), також відома як "коричневий жир", є одним із двох типів жиру у людей та інших ссавців. Спочатку приписувалося лише дітям і сплячим зимуючим ссавцям, останніми роками було виявлено, що у дорослих також може бути «коричневий жир». Його основна функція - виробляти тепло тіла, спалюючи калорії, на відміну від білого жиру, який є результатом накопичення надлишкових калорій.
Отже, люди з нижчим індексом маси тіла (ІМТ) мають більшу кількість коричневого жиру.
«Коричневі жири працюють інакше, ніж інші жири в організмі, і виробляють тепло, спалюючи цукор і жир, часто у відповідь на холод. Збільшення його активності покращує контроль рівня цукру в крові, а також рівень крові та калорій та допомагає зменшити вагу, але дотепер ніхто не знайшов прийнятного способу стимулювати людську діяльність ", - сказав професор Майкл Саймондс з в Університеті Ноттінгема, медичний факультет, координатор дослідження, цитується sciencedaily.com.
Команда розпочала дослідження з серії досліджень стовбурових клітин, щоб з’ясувати, чи стимулює кофеїн коричневий жир. Знайшовши потрібну дозу, вони потім перейшли до тестів на людину, щоб перевірити, чи подібні результати.
Команда використовувала запатентовану раніше тепловізійну техніку для відстеження запасів коричневого жиру в організмі. Неінвазивна техніка допомагає команді знаходити коричневий жир та оцінювати його здатність виробляти тепло.
Дослідники виявили, що коричневий жир, що міститься переважно в області горла, перетворюється в енергію і виробляє тепло після випивання чашкою кави, доводячи, що один із інгредієнтів кави, кофеїн, діє як стимулятор, який допомагає активація коричневого жиру. В даний час автори дослідження аналізують добавки кофеїну, щоб перевірити, чи подібний ефект або інший компонент кави має стимулюючу роль на коричневий жир.
Якщо добавки з кофеїном виявляться ефективними, їх можна використовувати як частину схеми регулювання ваги або як частину програми регулювання глюкози для запобігання діабету, стверджують автори дослідження.