Вечеря подається!
Пюре і пюре стають справжніми, що привертають увагу!
Можливо, ви часто стикалися з проблемою, що страви з пюре виглядають дуже неестетично. Вживану їжу часто важко ідентифікувати, а окремі компоненти, що використовуються, розмиваються в цілісність. Але цього не повинно бути! Наші досвідчені експерти з харчування та кухарі створили смачні страви, які гості з дисфагією можуть їсти без проблем, а водночас чудово виглядати та смакувати!
Важливо: Залежно від тяжкості розладу ковтання, страва повинна бути індивідуально пристосована, а при необхідності також з’їдена. Для цього перед подачею протріть їжу крізь тканину або дрібне сито. Після цього ви можете повернути їх у потрібну вам форму. При необхідності обрізки слід видалити перед споживанням.
Морквяно-апельсиновий коктейль
Ви можете запропонувати своїм гостям фруктовий початок дня з цим чудово свіжим смузі. Подавати в прозорих келихах важливо: сильний колір приваблює та спонукає пити із задоволенням!
Террін з рибного філе на середземноморському овочевому пюре
Риба! Ця страва виглядає так само добре, як і на смак! Для привабливої презентації покладіть овочеве пюре посередині, а террин - зверху. Потім залийте рибний соус навколо овочів.
Террина з курячих грудок на молодій кремовій капусті
У всіх трьох куточках повинна бути любов! Родзинка цієї террини: вирізані по діагоналі шматки террини. Покладіть їх зверху на гострокочанну капусту і задрапіруйте пюре з коренів петрушки мішком - очі їдять разом з ними!
Террин з яловичого гуляшу з мусом з моркви з брокколі
Ця страва барвиста і апетитна. Для цього наріжте террин на привабливі кубики, покладіть на тарілку і залийте його підливою. Помістіть по кулачку з мусу з моркви та брокколі. Також для пюре можна використовувати овочеві та м’ясні гранули.
Баварський крем з полуничною м’якоттю
Шукай, шукай у келих! Цей десерт змушує вас бажати більше. Просто заповніть полуничну м’якоть баночками для каменів, а потім розпорошіть на свіжоприготований крем і прикрасьте невеликою кількістю полуничної м’якоті. Полуничні гранули дуже підходять для пюре.
До речі: ви можете знайти полуничну м’якоть, проціджену рибу та форми, щоб надати вашим стравам привабливу форму в нашому спеціальному каталозі харчування. Погляньте відразу!