Веганське для початківців - отримайте веганське без стресу за допомогою цих 10 порад
Останнє оновлення: 17.11.2020 Опублікував Софія (Iss Happy) Близько 13 хвилин читання · 6 коментарів
Повна прозорість: Ця стаття містить рекламний вміст про мої товари та/або рекламні посилання на товари. Ви можете розпізнати останнього за символом зірки (*) після посилання. Ви можете дізнатись більше про це тут.
Ви зателефонували цій публікації, тому що перед тим, як змінити дієту, ви або вегетуєте, і шукаєте поради, як найкраще почати.
Або ви вже зробили перші кроки, щоб перейти на веганське, але все одно відчуваєте себе пригніченими і хочете отримати більше підтримки ...
Якщо ви все ще почуваєтесь трохи безладно, будьте впевнені - це цілком нормально і зникне, як тільки ви вивчите нові процедури!
Як і кожна велика зміна в житті, зміна дієти на веганську пов’язана з «злетами і падіннями» та певними проблемами. З особистого досвіду та роботи вегетаріанського дієтолога, де я вже підтримав сотні початківців веганів з їх успішним переходом, я знаю:
Зазвичай саме ті самі камені спотикання ускладнюють перехід для початківців веганів.
Чесно кажучи, мій перехід на веганську мову 7 років тому не пройшов на 100% гладко, і були деякі речі, які я тоді не робив оптимально.
Щоб перші кроки вашого переходу були не надто витривалими, я поділюсь у цій публікації 10 порад для більш спокійного веганського початку з тобою!
Переходьте до веганів Порада 1: знайте, чому
Почнемо з нуля!
Перш ніж приступити до прибирання кухонних шаф або повороту до плити, щоб організувати всі ваші улюблені страви, ви повинні мати можливість відповісти на наступні питання:
- Чому я насправді хочу стати веганом?
- Як я хочу відчувати це?
- Якою людиною я хочу стати?
Можливо, ви хочете нарешті знову почуватись добре у своєму тілі, запобігати захворюванням, ставати більш життєво важливими та продуктивними.
Або ви не хочете завдавати шкоди іншим людям, тваринам та навколишньому середовищу, вибираючи дієту.
Незалежно від того, що це для вас: Ви завжди повинні бути в курсі, чому ви хочете цієї зміни.
Тому що як тільки це ускладнюється, ми схильні шукати причини, щоб нічого не змінювати і повертатися до старих зразків.
І чим сильніші ваші причини, тим більша ймовірність залишатися сильними та вірними своїм принципам у такі моменти.
Не забувайте, що ви вибрали веганську дієту за власним бажанням.
У важкі часи нагадайте собі, чому ви прийняли це рішення.
Чим більше ви знаєте, чому, тим більше шансів на успіх!
Запишіть десь свою причину або збережіть відповідь на свій мобільний телефон і завжди майте свою причину. Таким чином ви можете згадати в «слабкі» моменти, перед чим не варто поступатися зараз.
Наступного разу, коли ви будете стояти перед йогуртовою полицею в супермаркеті, і ваша голова шепоче вам, що йогурт більш-менш зараз не має значення.
Або, якщо на наступному сімейному святі вас переконають, що ви будете невдячні, якщо відмовитеся від поданої їжі ...
Тоді дайте відповідь на ці запитання самостійно, перш ніж приймати рішення:
- Як я почуватимусь згодом, якщо зараз стану слабким?
- Як я почуватимусь згодом, якщо залишатимусь сильним і вірним своїм принципам?
Переходьте до веганів Порада 2: Крок за кроком до успіху
Уявіть, якби вам відтепер довелося перевернути всю дієту. За ніч купуйте інакше, готуйте абсолютно нові страви тощо.
Звучить досить переважно, чи не так?
Але не хвилюйтеся, вам не потрібно!
Для більшості людей вегетаріанство - це процес, і цілком нормально робити перехід поштучно.
Наприклад, ви можете почати з однієї веганської страви на день, а інші страви організувати у своєму власному темпі. Тоді ви можете шукати пекарні, ресторани та паби, де пропонують веганські страви, щоб ви також могли харчуватися чисто за рослинами поза містом. І так далі.
Не ускладнюйте собі життя зайво і дайте собі час, необхідний випробувати удачу, знайдіть улюблені альтернативи та рухайтесь кроком за кроком у правильному напрямку.
Тому що те, що приносить вам і світу більше:
Їжте 90% веганського протягом місяців і потроху замінюйте певні продукти. Або навіть не починаючи, тому що ви зараз не можете собі уявити, що коли-небудь зробите це на 100%?
Думаю, ми обидва знаємо відповідь 😊
Отримайте веганську пораду 3: вирушайте у кулінарну подорож відкриттів
Ви все ще гадаєте, як витримати ранкову каву без вершків? Або у вас є відчуття, що ви просто не можете або не хочете жити без сиру?
Повірте, всі ці турботи необгрунтовані, адже перед вами відкритий цілий новий світ з безліччю смачних альтернатив. Ви просто повинні бути готові це відкрити!
Замість того, щоб зосередитись на тому, що залишилось поза увагою, ви можете зосередитись на новому. Якщо ви відкриті і любите пробувати нові речі, тоді перехід - це справжня кулінарна подорож відкриттів.
Ви пробували запечену солодку картоплю з мигдальним маслом? Або перець чилі грін із зеленою спелою та копченою паприкою?
Якщо це полегшує вам перемикання, ви можете час від часу використовувати замінний продукт. Але я хотів би порекомендувати вам, не замінювати все 1: 1 (Ковбаса через веганську ковбасу, сир через веганський сир тощо).
З одного боку, це може призвести до розчарування, оскільки запасний продукт ніколи не має смаку оригіналу. Крім того, ви хочете їсти якомога здоровіше, а веганські продукти, що переробляються промисловим способом, часто мають високу калорійність і низький вміст поживних речовин і містять багато цукру, солі, жиру та інших добавок.
Щоб скористатися багатьма перевагами суто рослинної дієти, я рекомендую їсти переважно цільну їжу. Це означає готувати їжу з необроблених рослинних продуктів, таких як свіжі фрукти, овочі, зернові, бобові, горіхи та насіння. Тому, якщо ви цього ще не зробили, створіть собі звичку готувати самостійно.
Чи хотіли б ви навчитися оптимально розробити своє веганське меню та отримати впевненість у тому, як ви можете забезпечити себе та своє тіло усім важливим?
Стати веганським початком!
Забезпечте своє місце в моїй новій програмі початкового рівня "Веганам стає легше 2.0" і отримати Повні інструкції для вашої стійкої, успішної зміни дієти до повністю веганської!
Просто натисніть на кнопку нижче і переконайтесь самі, що вас чекає!
Переходьте до веганів Порада 4: їжте достатньо
Ви вже пробували кілька веганських страв і відчували, що насправді не ситі? Або ти наситишся, але через короткий час знову відчуваєш тягу?
Не хвилюйтеся, це типове явище для початківців, якого ви легко уникнете.
Причиною цього є те, що стандартний змішаний раціон тваринних та перероблених продуктів має відносно високу щільність калорій (з одночасно низькою щільністю поживних речовин).
Неперероблена рослинна їжа - якраз навпаки. Вони мають відносно низьку щільність калорій з високою одночасно щільністю поживних речовин.
Іншими словами: Порівняно із типовою змішаною дієтою, повноцінна рослинна дієта є відносно низькою калорією, тому, коли ви переходите на здорову веганську їжу, вам потрібно їсти більше за кількістю, щоб задовольнити ваші щоденні потреби в калоріях.
Тарілку шніцеля з картоплею фрі не можна замінити тарілкою сочевичного тушонки. Для того, щоб споживати достатню кількість харчової енергії, можливо, вам відтепер доведеться з’їсти дві-три тарілки, залежно від їжі, щоб бути повноцінними або відповідати потребам калорій.
Якщо ви не споживаєте достатньо харчової енергії (ккал), ваше тіло продовжує подавати сигнали голоду, і виникає типова тяга.
Перейдіть веганські Порада 5: очистіть і запасіться здоровими запасами
Як ви думаєте, у такому випадку частіше "рецидив"?
- Коли шинка та сир знаходяться в холодильнику, а ваша шухляда для їжі наповнена дитячим шоколадом & Co.?
- Або якщо у вас вдома є лише рослинна їжа, а ваші кухонні шафи наповнені корисними закусками?
Ви здогадалися, це було риторичне питання 😊
Щоб у вас не виникло спокуси з’їсти щось, що ви насправді вже не хочете споживати, ви могли б перебрати все, що більше не повинно опинитися на вашій тарілці. Звичайно, від вас залежить, чи хочете ви користуватися певними продуктами самостійно чи дарувати їх.
На наступному кроці наповніть свої шафи веганськими делікатесами, і вдома завжди маєте достатньо здорової їжі та закусок, щоб не набридати і уникати тяги.
Переходьте до веганів Порада 6: Планування - це все
Здогадайтеся, що є одним із найпоширеніших питань у веганських початківців ...
Що я повинен їсти?
Можливо, це питання зараз вирує у вас в голові кілька разів на день.
Щоб вам не довелося постійно турбуватися про те, що ви можете з’їсти, і мати вільну голову для інших важливих тем, я рекомендую вам спланувати своє харчування заздалегідь.
Це може заощадити вам багато часу, особливо на початку переходу, з якого ви ще не вступили в нову рутину.
Як говориться: Хороше планування - це половина справи!
З генератором меню та списку покупок з моєї програми початкового рівня "Веганам стає легше 2.0" планування їжі швидше і простіше, ніж будь-коли. Ви можете використовувати його для створення власного індивідуального меню з понад 250 смачних веганських рецептів для повсякденного життя та створення правильного списку покупок лише одним клацанням миші.
Перевірте, наскільки це легко, у цьому відео:
Перейдіть веганські Порада 7: будьте в курсі
Ви знаєте, що: Ви шукаєте відповідь на харчове питання в Інтернеті, і після ваших досліджень ви ще більше розгублені, ніж раніше?
Невизначеність щодо важливих питань є однією з найбільших перешкод для стійкого, успішного переходу до здорового та веганського.
Ви повинні мати можливість впевнено відповідати на такі запитання, щоб бути впевненими в тому, що ви робите, і не залишати свої харчові потреби випадково.
- На які поживні речовини слід звертати особливу увагу у веганській дієті?
- Наскільки висока моя потреба і як я можу її точно задовольнити?
- Які найкращі трав'яні джерела для цього і що я повинен враховувати, готуючи його?
Це аж ніяк не має на меті створити враження, що як веган ви не можете отримати достатньо поживних речовин. Легко отримати найкращий можливий догляд в рамках рослинного раціону - ви просто повинні знати, як!
Це також допомагає вам бути добре обізнаними, щоб вас не бентежили інші. Тому що це може викликати тривогу, коли рідні, друзі чи колеги стикаються з типовими веганськими міфами, такими як "Веганство - це недоїдання", "Без продуктів тваринного походження вам чогось не вистачає" або "Вам нудно".
Ваше повне керівництво для успішного переходу до здорового та веганського
У моїй програмі початкового рівня "Веганам стає легше 2.0" Ви дізнаєтесь все про потенційно важливі поживні речовини та отримаєте відповіді на всі Ваші запитання щодо переключення!
Переходьте до веганів Порада 8: уникайте стресів з навколишнім середовищем
Можливо, це вам звучить звично:
Раніше ніхто з вашої родини чи друзів не звинувачувався у вашому харчуванні та не турбувався про споживання їжі. Хоча ти їв усілякі нездорові речі.
Але потім ви виявили інтерес до рослинної дієти або навіть оголосили своїм близьким, що хочете перейти на веганську ... І раптом оточуючих турбує ваш запас поживних речовин (і, можливо, навіть ваш розум).
Якщо ви знаєте цю ситуацію, ви не самотні!
У більшості випадків, можливо, і у вас, рано чи пізно відбудуться конфронтації з родиною та друзями щодо веганської теми. Не рідко доводиться слухати інші вислови, жарти чи типові веганські міфи.
Я можу лише порекомендувати вам не брати участь у безглуздих дискусіях або суперечках. Натомість відкрито повідомте про те, наскільки важлива ця зміна для вас, наскільки добре у вас із цим виходить і чому підтримка ваших близьких важлива для вас. Якщо ви спілкуєтеся в I-повідомленнях, ніхто не може звинуватити вас у бажанні прозелітизувати (поширене звинувачення проти веганів).
З іншого боку, можливо, ви так добре справляєтеся з веганською дієтою, що хочете переконати всіх своїх друзів теж щось змінити. Щоб уникнути стресу з оточуючими, я рекомендую вам брати приклад і бути позитивним натхненням для інших - не намагаючись переконати їх у веганстві.
Переходьте до веганів Порада 9: Знайдіть однодумців
Ви іноді почуваєтесь аутсайдером серед родини та друзів лише тому, що хочете харчуватися здорово та веганською?
Я так добре знаю, наскільки це може бути неприємно, коли інші просто не (не хочуть) вас розуміти, і вам хочеться говорити проти стін.
Підтримка та підтримка з боку інших є важливими факторами для стійкого, успішного переходу!
Можливо, ваше оточення (ще) не розуміє ваших змін і оголосило вас божевільним. Але я можу запевнити вас, що там багато однодумців, які йдуть шляхом, подібним до вашого.
Якщо ви стикаєтесь лише із зустрічним вітром у своєму оточенні і ніхто вас не підтримує, тоді спілкуйтеся з новими людьми та встановлюйте контакти з іншими любителями веганів.
Для цього існує багато варіантів, наприклад, групи у Facebook на тему, зустрічі, веганські форуми (наприклад, захищений форум спільноти "Веганам стає легше 2,0 "), веганські заходи, такі як посиденьки, ярмарки, кулінарні курси тощо.
Я можу запевнити вас, що варто це подолати і що нові дружні стосунки можуть навіть скластись, якщо ви наважитеся подолати зону комфорту в цій області.
Переходьте до веганів Порада 10: отримуйте задоволення
Під час читання може скластися враження, що є кілька каменів спотикання, які потрібно подолати, якщо ви хочете перейти на веганство.
Як я вже говорив на початку, така зміна раціону має свої злети і падіння.
Але не варто засмучуватися, оскільки для кожного виклику є рішення!
Не дозволяйте початковим труднощам забрати задоволення від справи. Ви відкрили для себе щось чудове, що вам слід відзначити! Насолоджуйтесь своєю кулінарною мандрівкою та особистим розвитком, який супроводжується зміною дієти.
Відзначайте свої успіхи і не готуйтеся, якщо щось не йде за планом. Завтра новий день, коли ти знову можеш зробити все можливе!
Я дуже сподіваюся, що ця публікація дає вам надію і що полегшить перші кроки до вашого веганського переходу!
Якщо ви хочете отримати більше підтримки, я запрошую вас пройти шлях разом із тим, хто вже успішно пройшов його і має професійну та особисту кваліфікацію, щоб оптимально підтримати вас!
Забезпечте своє місце в моїй програмі початкового рівня "Веганам стає легше 2.0" і почніть здорове веганське життя зі мною поруч із вами.
Я з нетерпінням чекаю вас 😊