Веганське сировинне занурення з насіння соняшнику
Публікація: 09.10.2017
Сирі харчові палички із зануренням Зображення: Fotolia.com
Медичні експерти рекомендують 5 порцій фруктів та овочів на день. Середній німець, який їсть, часто навіть не отримує двох порцій. Сирі харчові палички, виготовлені з моркви, огірка, кропу тощо, - ідеальна закуска між прийомами їжі. Вони не тільки дарують вітаміни та поживні речовини, але й забезпечують клітковиною, якої часто не вистачає в раціоні з високим вмістом продуктів, що переробляються. Особливо на роботі в офісі, де часто буває мало часу на здорове харчування, особливо рекомендується невелика закуска із сирої їжі.
Але лише при правильному зануренні закуска із сирої їжі стає насолодою. Ви можете приготувати таке веганське занурення вдома і взяти його з собою протягом хвилини. Ось наш основний рецепт!
Для кухонного обладнання вам потрібен лише змішувач та відповідна ємність для змішування. Не обов’язково це повинен бути високопродуктивний блендер - зазвичай достатньо міцного ручного блендера.
Основний рецепт: веганське сире харчування.
Покладіть 100-200 грам насіння соняшнику в глечик блендера, як вам подобається. Обережно додайте трохи води - приблизно половину кількості насіння соняшнику. Суміш ретельно перемішуйте протягом декількох секунд. Додайте трохи лимонного соку, поки смак смаку не стане приємно кислим Якщо потрібно, додайте ще трохи води, щоб основна маса мала злегка пастоподібну консистенцію. Посоліть пасту - і у вас є ідеальна основа для занурення.
Базова маса занурення насіння соняшнику Зображення: K/Vegpool
Тепер ви можете приправити занурення насіння соняшнику. Для вашої фантазії немає меж!
Заправте занурення індивідуально.
Наприклад, додайте 2 столові ложки цибулі, кропу або петрушки, або приготуйте швидку сировину цзацікі із зубчиком часнику та шматочком (порізаного, не змішаного) огірка. Нарізану цибулю також можна використовувати як приправу, але не слід змішувати їх, оскільки вони стануть гіркими. Замість цього використовуйте сушені гранули цибулі.
Томатна паста з базиліком смакує смачним середземноморським. При необхідності можна трохи підсолодити яблучним або агавовим сиропом.
Окрім насіння соняшнику, найважливішим інгредієнтом є лимонний сік. Тому що лише завдяки кислому аромату роп отримує свій характерний, свіжий смак.
Порада здоров’ю для купання: Коли насіння соняшника проростає, утворюється багато вітамінів та ферментів. Для цього нехай насіння соняшнику проростають близько 2-3 днів у спеціальній пророщуючій банці і використовують паростки як основу для веганського занурення.