Веганські батончики мюслі чіа з бананами та фініками - мої; кухонний харчовий блог
Рецепт супер соковитих і смачних батончиків мюслі чіа. Веганські закуски без додавання цукру або жиру. Солодкість походить лише від бананів та сушених фініків, а в барах є безліч корисних інгредієнтів, таких як вівсяні пластівці, горіхи кеш'ю, мигдаль та чіа.
Уявіть такий сценарій: Зараз 16:00, ви сидите за своїм столом. Будь то в офісі чи в домашньому офісі, у залі для перерв чи на вашому дивані. А ти голодний. Ну, принаймні апетит. Обід був занадто давно, і вечеря триватиме вічно. Звичайно, ви могли б зараз з'їсти цукерку. Але погана совість! І ти теж не ситий згодом. Але є засіб - батончики мюслі розкладені на полицях супермаркетів, органічних супермаркетів та аптек. З великою кількістю обіцянок: веганське, без цукру, без жиру! З суперпродуктами, абсолютно натуральними! Це все звучить чудово, і так, бари теж смакують фантастично. Але вони просто неймовірно дорогі. А тепер я вам кажу: Ви можете зробити принаймні такі ж чудові батончики граноли самостійно вдома! Ви увійшли, чи не так?
Африканська чіа від ZUVA для моїх барів мюслі з чіа
Батончики мюслі Чіа були моєю першою ідеєю, коли ZUVA запитав мене, чи не хочу я розробити рецепт їхньої африканської чіа. Я дуже люблю ці маленькі насіння, які так добре набрякають! Чи знали ви, що це називається чіа? Я завжди писав це неправильно або просто казав "насіння чіа". Чи можемо ми перевірити це зараз і назвати його правильно відтепер. У будь-якому випадку, я їжу овес на ніч майже щоранку протягом тижня. Це вівсяні пластівці, які я змішую з чіа та ядрами або горіхами і замочую вівсяне молоко на ніч з кількома замороженими ягодами. Чіа дуже добре набрякає і має консистенцію, подібну до пудингу. Ви також можете знайти рецепт для цього в блозі тут: Овес на ніч з мигдалем, насінням чіа, кленовим сиропом та чорницею. А взимку це може бути тепла каша. У мене вже є чудовий рецепт: каші чіа з пекано-коричним хрускотом і апельсиновою кров’ю.
Африканська чіа? Хіба це не з Анд?
Тезка моїх барів мюслі з чіа - це африканська чіа від ZUVA. Але хіба Чіа насправді не з Південної Америки? Там це мила, фіолетово квітуча рослина шавлії, яку використовували майя та ацтеки. Однак у Замбії, Зімбабве та Уганді кліматичні умови дуже схожі на умови в країнах Анд. У самому серці Африки якраз потрібна кількість сонячних годин, відповідні ґрунти та достатня кількість опадів. Це робить ці регіони ідеальними районами для вирощування багатих на поживні речовини суперпродуктів. Якщо говорити про суперпродукти: насіння чіа сповнені мінералами та вітамінами. Наприклад, вони містять більше кальцію, ніж молоко, а також містять цінні омега-3 жирні кислоти. Вони також є високоякісним рослинним джерелом білка та клітковини. І на тему непереносимості: Чіа також не містить глютену!
Хто взагалі ZUVA?
І якщо ви задаєте собі ті самі запитання, що й я, а саме, як насправді вирощують чіа і яка компанія стоїть за цим, ось інформація: Компанія, що стоїть за брендом ZUVA, називається Amatheon Agri. Ця компанія є частиною мережі Глобального договору ООН, найбільшої у світі ініціативи відповідального корпоративного управління. Бачення цієї мережі - інклюзивна, стійка глобальна економіка. І це відображається на продуктах: ZUVA означає 100% натуральну, справедливу та стабільно вирощувану продукцію із Замбії, Уганди та Зімбабве. До речі, ZUVA розшифровується як “сонце” в африканській мові шона. А перші два продукти, які побалувало африканське сонце, - це африканська квіноа ZUVA та африканська ZUVA. Нижче ви також знайдете код знижки на знижку 10% під час покупок на Amazon.
Походження африканської чіа
Чіа ZUVA повністю походить із власних ферм. Кіноа з понад 1000 дрібних власників як частина програми переростання. Люди у віддалених сільських районах традиційно є дрібними фермерами. Це означає, що вони зазвичай вирощують їжу лише для власних потреб. Оскільки кіноа та чіа вирощуються не складно, вони пропонують африканським дрібним власникам додатковий дохід. Чіа також можна простежити на 100%: від вирощування на місцевих фермерах до транспорту - ZUVA звертає увагу на довгострокові та поважні партнерські стосунки на місці. А також прагне до справедливих умов праці, справедливої заробітної плати, стійкого управління та регулярного навчання та програм подальшої освіти для працівників та партнерів на місці в Уганді, Замбії та Зімбабве.
Спечіть власні батончики мюслі з чіа
Гранола-бари просто чудові. Але давайте не будемо жартувати: "нормальні" батончики наповнені цукром і жиром, а якісні батончики дійсно дорогі. Тож давайте просто випікаємо корисні, смачні та якісні батончики мюслі чіа самі! Порівняно з багатьма іншими батончиками граноли, у моїх батончиках немає доданого цукру. Найчастіше в якості інгредієнта ви можете знайти мед, кленовий сироп або сироп агави. Тут солодкість походить виключно від сушених фініків Medjool та свіжих стиглих бананів. Плитка мюслі Чіа не містить жиру, нам не потрібна кокосова олія або будь-яка інша добавка. Завдяки бананам бар залишається чудово соковитим. Ситні вівсяні пластівці є основою і забезпечують багато цінних поживних речовин, я доповнюю їх хрусткими горішками кеш'ю та мигдальними пластівцями. Разом вони роблять дивовижно м’яку планку. Звичайно, ви також можете просто використовувати волоські та фундук, але я не хотів нічого, що було б особливо домінуючим. Тому батончики трохи нагадують банановий хліб. І залишайтеся свіжими кілька днів без проблем! Отримайте задоволення від випробування та запікання ще раз!