Веганські гречані млинці - Laura Breiller-Tardy - Naturopath Lyon

Цими вихідними багато з нас готуватимуть млинці. Бретонська традиція вимагає, можливо, ви готуєте гречані млинці !

Тому я пропоную вам рецепт у веганська версія, для пікантних млинців! Ви можете використовувати воду або суміш вода + пиво.

Крім того, якщо ви віддаєте перевагу готувати класичні млинці, виготовлені на пшеничному борошні, ви також знайдете рецепт веганської версії для солодких або пікантних млинців. !

Мій рецепт містить тільки гречане борошно (гречане), але можна зробити суміш з гречаного борошна + пшеничного борошна з розрахунку 2/3 гречаного борошна + 1/3 пшеничного або житнього борошна.

breiller-tardy

Для тих, хто чутливий до клейковина, СРК, алергічний або непереносимий на глютен, відсутність ризику з гречкою (крім забруднення іншими злаками).

Перехресна алергія: Потрібно буде перевірити, чи добре ваш організм переносить гречку, якщо у вас алергія на латекс 1 .

Крім того, гречані млинці представляють ще одну перевагу. З Глікемічний індекс розташована між 40 і 45, його глікемічна сила набагато розумніша, ніж біле борошно Т45 або Т60.

Нарешті, залежно від дієти, ці млинці є веганськими, тому вони не містять лактози.