Веганський шоколадний мус Веганський гризун 3 рази чудовий шоколадний мус! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Веганське, з низьким вмістом вуглеводів та без глютену - ці три рецепти мусу під шоколад готують без яєць, вершків та цукру. І обіцяйте насолоду без жалю!
- На відео: Варіант 1 - веганський шоколадний мус з фініками та какао-порошком!
Є багато способів приготувати смачний шоколадний мус, але шоколадне задоволення, як правило, оплачується XL калорією. Це вбивча комбінація жиру та цукру, оскільки яйця та молоко зазвичай роблять вершки пухнастими, тоді як рафінований цукор та какао забезпечують смак; а може це теж трохи вершків? Тільки тоді мус справді смакує. Але це не обов’язково - креативні кухарі-вегани довели, що ви можете перекусити здорово та без їжі тваринного походження. Ви можете насолоджуватися цими двома рецептами для чотирьох людей, не маючи посту наступного дня. І ви також можете побалувати цим своїх гостей.
Авокадо: тому він такий хороший!
Поряд з оливками, авокадо є одним з найбільш багатих маслом фруктів. З вмістом жиру до 30 відсотків і від 400 до 500 калорій на фрукт, вони не обов’язково мають низьку калорійність, але, звичайно, не слід їсти величезну чашу мусу відразу. Але завдяки ферменту ліпази авокадо не товстить, він стимулює спалювання жиру; Вони також містять цінні вітаміни (А, В, Е), ненасичені жирні кислоти та вторинні рослинні речовини.
Варіант 2: Mousse au chocolat à l 'Avocado
Якщо ви насолоджувались своїм авокадо в салатах або у вигляді гуакамоле, ще багато чому можна навчитися, адже фрукти, які походять з Центральної Америки, чудово підходять для солодких рецептів та десертів, подібних до цього. Жир, який він містить, надає мусу шовковистий блиск і кремову консистенцію - через брак білка він не такий пухнастий, але все ж смачний. І те, як добре зелена м’якоть поєднується зі смаком какао, є справжнім відкриттям. Підсолоджується сиропом агави.
Ось як це робиться:
Ви берете два стиглих авокадо, очищаєте їх від шкірки і виймаєте кісточки. Покладіть їх у миску та додайте п’ять ложок сирого какао-порошку та одну столову ложку сиропу агави. Ці інгредієнти збивають разом у кухонному комбайні, блендері або ручному блендері, поки вони не отримають кремоподібну консистенцію. Готово!
Порада: Якщо вам подобається, ви можете додати більше какао-порошку для ще більшого смаку шоколаду; Як варіант, можна підсолодити медом (тоді рецепт вже не веганський) і додати щіпку кориці за смаком: Кориця стабілізує рівень цукру в крові і може знизити рівень холестерину - це трохи компенсує солодкість. Розкладіть мус по мисках і прикрасьте їх свіжою малиною або полуницею, якщо хочете.
Варіант 3: Mousse au Chocolat Cashew Style
Факти: приблизно 550 ккал на 100 г. Найвищий вміст вуглеводів і
магнію.
Висновок: Вуглеводи перед змаганнями підвищують спортивні показники. Кілька кеш'ю перед вправою забезпечують доступну енергію. Магній запобігає м’язові спазми. Через м’яко солодкий смак кеш’ю особливо смачний прямо з рук.
Смачно: у домашньому песто або як контраст у хрусткому шоколадному печиві.
Замість авокадо ви також можете використовувати горіхи кеш'ю як основу для мусу. Це займає трохи більше часу, але воно того варте! Горіхи кешью, які, строго кажучи, зовсім не горіхи, мають на 42 відсотки менше жиру, ніж горіхи. Високий вміст білка та велика кількість магнію роблять їх особливо цікавими для вегетаріанців та веганів. Триптофан, який допомагає організму вивільняти серотонін, особливо збуджує - непереборний у поєднанні з шоколадним ароматом!
Ось як це робиться:
Замочіть чашку горіхів кеш'ю в прісній воді принаймні на шість годин або на ніч. Добре процідивши, покладіть їх у миску з чотирма чайними ложками кокосового масла, однією чайною ложкою сиропу агави, чвертю склянки води, половиною чайної ложки ваніліну та трьома чайними ложками сирого какао-порошку. Всі інгредієнти ретельно перетріть у пюре протягом декількох хвилин і подавайте в охолодженому вигляді, наприклад, зі свіжими фруктами та трохи подрібненого кеш’ю. смачного!
Джерело: Cover Media