Вегетаріанські делікатеси - солоний тарт зі шпинатом та грибами; Літаюча мама
Оскільки я вегетаріанець, то можу сказати, що я відкрив кухню! Я люблю скручувати терпке тісто, потім поєднувати овочі разом, посипати зверху трохи сиру і, таким чином, вигадувати безліч різних, але в той же час смачних рецептів, щоб насолоджуватися сім'єю.
Наприклад, солоний пиріг з грибами та шпинатом є, крім смачної закуски, хорошим джерелом заліза та вітамінів для організму. І я люблю харчуватися здорово, не шкодячи смаку та якості. Він готується дуже легко і базується на простих інгредієнтах, які ви отримуєте з кутового магазину чи ринку. Я помістив рецепт нижче:
Солоний пиріг зі шпинатом та грибами
інгредієнти
Для стільниці:
- 250 грам борошна
- 125 грам вершкового масла
- яйце
- щіпка солі
Для композиції:
- 4 грибні гриби
- жменька вареного шпинату
- збитий сир або моцарела
- 4 яйця
- 150 грам вершків або йогурту (я використовувала їх комбіновано)
Час підготовки: 30 хвилин
Спосіб приготування:
Інгредієнти для стільниці змішують вручну, поки масло не зллється з борошном і все перетвориться в липке, але крихке тісто. Важливо залишити це тісто в холодильнику принаймні на 30 хвилин, а потім викласти його на деко, викласти в круглу терпку форму і наколоти виделкою. Ця процедура робиться для того, щоб не дати випічці збільшитися. Наступний крок - поставити його в духовку при 185 градусах на 10-15 хвилин, але не перед тим, як покласти ще один деко, поверх якого ми кидаємо квасолю. Натискаючи, наше тісто не розбухне, але стане ідеальною формою для нашого терпкого.
Склад для наповнення надзвичайно простий у приготуванні. Смажте гриби на невеликій кількості олії, збризніть соєвим соусом, злийте воду, а потім змішайте зі шпинатом, поданим через блендер (я використовував Nutribullet red 600 Вт), яйцями, тертим сиром та сметаною! Вилийте склад терпкою скоринкою і залиште в духовці ще на 45-50 хвилин!
Не знаю, що ти думаєш, але я люблю зелений колір у їжі, бо знаю, що зелений означає здоров’я! Ось так повинен виглядати пиріг після того, як ми виймаємо його з духовки! Обережно! Його подають холодним і гарячим, але я рекомендую залишити його в холодильнику на годину-дві, а потім насолоджуватися ним!
Хороший апетит! Ще жадібніші до вегетаріанських делікатесів!
Якщо вам подобається літаюча матуся і ви хочете бути в курсі того, що відбувається в блозі, будь ласка, подобається тут сторінка у facebook або підписуйтесь на розсилку.