Вегетаріанські дієти, вдвічі ефективніші для схуднення
Якщо ви хочете схуднути і вибрати вегетаріанську дієту, вона не тільки буде набагато ефективнішою, ніж звичайна, заснована на низькому споживанні калорій, але й регулює обмін речовин за рахунок зменшення м’язового жиру, згідно з новим дослідженням в журналі Американського коледжу з питань харчування, повідомляє sciencedaily. ком.
Втрата м’язового жиру покращує метаболізм глюкози та ліпідів, тому цей висновок особливо важливий для людей з метаболічним синдромом та діабетом 2 типу, каже керівник дослідження д-р Хана Калеова, директор клінічних досліджень Комітету лікарів з відповідальної медицини в Вашингтон, округ Колумбія.
У ході дослідження 74 випадки з діабетом 2 типу були випадковим чином відібрані для дотримання вегетаріанської або звичайної дієти. Вегетаріанська дієта складається з овочів, зелені, насіння, фруктів та горіхів, а тваринна їжа зводиться до одного нежирного йогурту на день. Як вегетаріанська, так і звичайна дієта обмежують споживання калорій до 500.
Було встановлено, що вегетаріанська дієта майже вдвічі ефективніша для схуднення, що призводить до втрати 6,2 кг порівняно з 3,2 кг у випадку зі звичайною дієтою.
Згодом дослідники провели МРТ-аналіз жирової тканини обстежених, щоб побачити, як обидві дієти впливають на підшкірний, підфасціальний та внутрішньом’язовий жир. Іншими словами, щоб побачити, скільки жиру залишається під шкірою, на м’язах і всередині м’язів.
Вони виявили, що обидві дієти призвели до подібного зменшення підшкірного жиру. Зменшення м’язового жиру відбулося лише у випадку вегетаріанської дієти, а внутрішньом’язова дієта була значно зменшена, також за допомогою цієї дієти.
Важлива знахідка, оскільки субфасціальний жир у пацієнтів з діабетом 2 типу пов’язаний з резистентністю до інсуліну, і його зменшення сприятливо впливає на метаболізм глюкози. Крім того, зменшення внутрішньом’язового жиру сприяє зміцненню м’язів та рухливості, особливо у літніх людей, хворих на діабет.
"Вегетаріанська дієта виявилася найбільш ефективною для схуднення. Наше дослідження також показало, що вегетаріанська дієта набагато ефективніше зменшує м’язовий жир і покращує обмін речовин. Ці результати важливі для людей, які намагаються схуднути, в тому числі для тих, хто має метаболічний синдром та/або діабет 2 типу ", - сказала доктор Хана Калеова.