Вегетаріанські продукти до європейської етикетки продуктів харчування; Вся Європа
Європейська громадянська ініціатива (ECI), яка пропонує обов'язкове маркування вегетаріанських продуктів, що продаються в ЄС, була зареєстрована 12 листопада Європейською комісією. Якщо мільйон громадян принаймні з чверті держав-членів підтримають це, ЄКІ може призвести до законодавчої пропозиції.
Громадянська ініціатива пропонує обов’язкове маркування вегетаріанських продуктів - Подяки: Bojsha65/iStock
Громадський комітет подав на початку листопада європейську громадянську ініціативу (ЄІ), яка пропонує Європейській Комісії запропонувати обов'язкове маркування всіх харчових продуктів за допомогою трьох піктограм. Це вказує на те, чи є вони "не вегетаріанцями", "вегетаріанцями" чи "веганами".
Виходячи із сфери компетенції ЄС, підхід був зареєстрований 12 листопада Європейською комісією. З цієї дати його ініціатори мають один рік зібрати мільйон заяв про підтримку через систему петицій, яка досі не була відкрита на цю дату. Підписанти мають прибути принаймні з чверті держав ЄС, і для того, щоб підрахувати країну, повинна підписати мінімальна кількість її громадян.
Якщо цей етап буде успішним, Комісія матиме чотири місяці, щоб внести законодавчу пропозицію - яка потім буде обговорена Парламентом та Радою - або відхилити запрошення громадян до прийняття законодавчих актів. Йому доведеться обґрунтувати своє рішення в обох випадках.
"За обов'язкове вегетаріанське маркування"
У контексті вільного пересування людей і товарів "вегетаріанцям та веганам важко визначити, яка їжа їм підходить", - пояснюють громадяни, які ініціювали цей процес. Тому вони повинні «вивчити перелік інгредієнтів харчового продукту», щоб перевірити, чи відповідає він їхньому раціону. І це ", будучи надзвичайно уважним до неоднозначних інгредієнтів, які також можуть мати як тваринне походження, так і рослинні".
Вегетаріанська: особа, яка виключає зі свого раціону м’ясо та рибу.
Веганське: особа, яка виключає зі свого раціону будь-яку їжу тваринного походження (наприклад, яйця або сир).
Подібно до цього, використання продуктів тваринного походження, особливо під час виробничого процесу, буває важко виявити. Наприклад, нинішній V-Label, присуджений, зокрема, асоціаціями-членами Європейського вегетаріанського союзу (UVE) за інтересами волонтерським компаніям, вважає, що вина, виробництво яких вимагало використання білків тваринного походження, не слід розглядати як веганську їжу.
Більш широко цей ДВЗ підкреслює відмінності у визначенні термінів "вегетаріанство" та "веганство". В даний час не існує юридично зобов'язуючого визначення, яке "дозволяє деяким компаніям зберігати семантичну невизначеність на полицях", за словами Клеманса Ландо, юрисконсульту Вегетаріанської асоціації Франції (член UVE).
Тому для пані Ландо існує "необхідність уточнити маркування для споживачів, а також виробників", оскільки "це лексичне поле не завжди використовується послідовно і може заплутати". Європейське визначення дозволило б надати просту, надійну та універсальну інформацію споживачам, які, як виявляється, стають все більш численними для пошуку м’ясних продуктів.
Зростаюча тенденція
Кілька більш-менш нещодавніх національних досліджень, зібраних Вікіпедією, дозволяють нам спостерігати, що 30 мільйонів європейців вважають себе вегетаріанцями або веганами. Однак офіційної та точної цифри для всього ЄС не існує, отриманої за допомогою гармонізованої методології.
Згідно з різними опитуваннями, проведеними у 2016 та 2017 роках у Франції, від 1 до 5% французів заявляють, що є вегетаріанцями. Однак 41% французів "заявляють, що за останні два роки збільшили споживання рослинних продуктів", а 26% - випадкові вегетаріанці, згідно з дослідженням Лезьє, проведеним у 2017 році.
Існує "тенденція до зростання і зростаючий інтерес" до продуктів, позначених як вегетаріанці, підкреслює Клеменс Ландо. Якщо незначна частка населення оголошує себе вегетаріанцем, "існує значна частка, яка зрідка споживає цей вид продуктів".
ЄС та визначення вегетаріанства
Однак вже в 2011 році постанова, яка зобов'язує виробників надавати певні харчові дані (інгредієнти, термін придатності, умови зберігання тощо), просила Комісію визначити законодавство щодо факультативного зазначення "прийнятності" їжі для вегетаріанців або веганів ".
Лише у своїй робочій програмі на 2018 рік Комісія нарешті згадує „підготовчу роботу”, яка розпочнеться у 2019 році, з метою остаточного впровадження тексту 2011 року.