Вегетаріанський рецепт голубці з рисом invikoo

білка
14 г.

Калорії
373 ккал

вуглеводи
39 г.

Клітковина
10 г.

підготовка

Видаліть плодоніжку капусти у формі клину.

Відокремте необхідну кількість листя капусти від качана і помийте. Помістіть їх у киплячу підсолену воду і бланшуйте протягом 2 хвилин. Гасити в холодній воді.

Зваріть цільнозерновий рис згідно з інструкцією на упаковці.

Цибулю почистити і нарізати кубиками.

Очистіть білі гриби і наріжте невеликими кубиками.

Змішайте соєве борошно з водою.

Зварити зварений рис і скласти кубиками цибулі, петрушки, білих грибів і водно-соєвої борошняної суміші. Приправити сіллю і перцем і ще раз добре розмішати.

Нанесіть начинку на два листя капусти - спочатку наповніть і скрутіть один лист, потім складіть другий лист зміщеним способом - і закріпіть зубочисткою.

Коротко обсмажте загорнуті голубці на антипригарній сковороді з олією з обох сторін.

Розчиніть томатну пасту в овочевому бульйоні і використовуйте її для знежирення руладів.

Дайте страві варитися на середньому вогні протягом 40 хвилин, а потім подавайте до столу.

Для гарніру посипте руладами подрібнену петрушку.

---