Вегетаріанський шніцель на основі молока
Насолоджуйтесь вегетаріанським: молочним шніцелем
04.09.2014, 09:30 | sa (IP)
Ви вегетаріанець або просто хочете іноді м’яса обійтися без, але все одно час від часу відчувати себе смачним шніцелем? Тоді як щодо вегетаріанської альтернативи? Молочний шніцель має консистенцію шніцеля з індички та схожий на смак, але виготовляється з молока.
Цікаві факти про вегетаріанське харчування
Серія фотографій з 8 малюнками
Що таке молочний шніцель?
Не дивно, що головним інгредієнтом молочного шніцеля є молоко. Це молоко зброджується, а отримана ломка молока змішується з рослинними волокнами, створюючи волокнисту структуру, яка так само має шніцелі на м’ясній основі. Інші інгредієнти - овес, загусники, концентрат соєвого білка, натуральні ароматизатори та білок. Після приготування молочну масу приводять у відповідну форму, панірують і смажать у фритюрі, і ви можете закінчити її смажити вдома.
Ця вегетаріанська страва пропонує вам альтернативу м’ясній дієті, але не підходить для веганів через молочну основу та вживання яєць. Як і шніцелі з телятини або птиці, ви можете подавати молочний шніцель з овочами та гарнірами, такими як картопля.
Де купити молочний шніцель
Ви можете знайти панірований шніцель на молочній основі на холодильних полицях численних мереж супермаркетів та магазинів здорового харчування. Оскільки він доступний у різних смаках, ви також можете насолоджуватися молочним шніцелем, наповненим грибами, сиром, помідорами або шпинатом. Порівняно зі звичайним шніцелем з птиці, енергетичний вміст вегетаріанської альтернативи дещо вищий завдяки смаженню у фритюрі та залежно від начинки.
Шніцель має високу харчову цінність і багатий білком і кальцієм завдяки своїй молочній основі. За даними "Stiftung Warentest", молочний шніцель дуже схожий за консистенцією та смаком на шніцель з птиці, і хрустка паніровка також позитивно згадується у відповідному звіті про випробування.
Зробіть шніцель на молочній основі самостійно?
Точні інгредієнти та кількості для виробництва цього вегетаріанського шніцеля - це добре зберігається таємниця виробника. Через секретний рецепт і, мабуть, складну підготовку, складно зробити цей шніцель самостійно. Якщо ви любите вегетаріанський шніцель, вам слід спробувати альтернативу, наприклад, овочевий шніцель: цвітна капуста, кабачки, селера або морква підходять як основа.
- Вегетаріанська їжа:Наповнення для обгортань - так це роблять вегетаріанські
- Нарощування м’язів:Нарощування м’язів можливо за допомогою вегетаріанської дієти
- Смачна здорова їжа: можливі також вегетаріанські страви
- Вегетаріанська дієта:Готуємо смачно без яєць та м’яса
- Вегетаріанський гриль: овочі та сир з гриля
Попередньо приготуйте інгредієнти, наріжте їх невеликими шматочками і змішайте з яйцем, борошном грубого помелу та кількістю вівсяних пластівців. Приправте суміш сіллю і перцем. Такі трави, як петрушка або цибуля, надають овочевому шніцелю пікантну нотку. Сформуйте коржі, обваляйте їх у сухарях та обсмажте на сковороді на невеликій кількості олії до золотистої скоринки.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.