Велике повернення подагри

Подагра зростає, особливо серед тисячоліть та прихильників дієт з високим вмістом білка.

Беатріче де Рейнал

Беатріче де Рейнал є дієтологом Дуже жадібна, вона не ганьбить жодної їжі і намагається поділитися своїми натхненними ідеями щодо харчування. Вона також є автором блогу "MiamMiam".

Атлантико: Чи можете ви пригадати, що таке подагра?

Беатріче де Рейнал: Подагра викликається надлишком сечової кислоти в крові, сечової кислоти, яка накопичуватиметься у вигляді кристалів уратів у певних суглобах (насамперед великому пальці стопи) та в нирках.
Це хвороба "королів-фенантів"! Ті, хто з’їв занадто багато дичини і випив занадто багато вина ...

Як змінилася його поширеність у Франції?

Захворюваність на подагру варіюється в залежності від країни: у Франції близько 0,3% у Франції, тоді як американці страждають у 10 разів більше (від 4 до 5%). Вона також варіюється залежно від періоду: під час війни та нестаток це було дуже рідко.

По суті 96% чоловіків, зараз ми спостерігаємо сплеск випадків, оскільки Міленіали є шанувальниками "білків" і надмірно їх споживають.

В даний час, епідеміологічне дослідження INCA III, представник французького населення, вказує, що ми споживаємо більше ніж на 20% більше, ніж рекомендації у вигляді білків. Але білки зростають і символізують здорове харчування. Щоб схуднути, для спорту та бодібілдингу, для людей похилого віку або для зростання. Можна очікувати збільшення захворюваності на подагру у молодих тисячолітніх поколінь.
Крім того, тенденція до палеодиєти (ми їмо багато більш-менш сирих тваринних білків) або кетогенної дієти (молоді + білки), залишає насіння у спільноті дієтологів для піднесення подагри, коли відбувається „алкоголізація з білими винами, міцними спиртами та деякими продуктами, багатими пуринами (ферментовані та дозрілі сири, субпродукти, бульйони та екстракти м’яса, шоколад та какао, вина та шампанські тощо)

Яку пораду можна дати для профілактики цього захворювання?

Якщо ваші великі пальці ніг нагріваються і не витримують ваги простирадла, поспішайте! Пийте щонайменше 2 літри води на день (вода бікарбонату Віші, дуже слабомінералізовані негазовані води, такі як Евіан або Вольвік).
Різко скоротіть білок: не частіше одного разу на день невеликий шматочок курки лише 5 разів на тиждень. Їжте овочі та свіжі молочні продукти, білу рибу, фрукти та всю крохмалисту їжу.

Висновок

Ретельно подбайте про споживання білка. Так, білок необхідний щодня. Але не забувайте, що вони присутні в хлібі та сирі, бобових та сирі, включаючи крупи, м’ясо, яйця чи рибу. Поточне споживання вже занадто велике: не додайте більше. Дієта, яка відстоює споживання лише білків і жирів, Академія не рекомендує ... особливо, якщо ви час від часу супроводжуєте їх алкогольними напоями і під страхом нападу подагри !

Тема вас цікавить ?

Ключові слова

Теми

Беатріче де Рейнал

Через переповнення ми вирішили призупинити коментарі до статей Atlantico.fr.

Але не соромтеся поділитися цією статтею зі своїми близькими електронною поштою, повідомленнями, SMS або в соціальних мережах, щоб продовжити дебати !