Великий догляд! Дослідження показує, що румуни, особливо пенсіонери, їдять занадто багато хліба - Новини
А. Л., Неділя, 26 червня 2016 р., 10:18
У 2014 році середньодобове споживання румун становило 2413 калорій і 81 грам білка. Споживання калорій є кількісною мірою споживання їжі, тоді як білок виражає якість їжі.
Дані INS показують, що в минулому році найбільше споживання їжі зафіксували пенсіонери - в середньому 2562 калорії та 86,8 г білка в день, порівняно з рівнем 2014 року - 2555 калорій та 85,6 г білка.
у верхній частині споживання калорій в Румунії слідують фермери, середнє щоденне споживання 2 404 калорії в 2015 році, працівники (2314 калорій) та самозайняті (2260 калорій).
Найнижче споживання зафіксовано у безробітних, середньодобове споживання минулого року становило 2120 калорій.
"Найвище споживання було зафіксовано в домогосподарствах, що складаються з однієї людини: 3187 калорій та 108,3 г білка у 2015 році та, відповідно, 2222 калорії та 107,8 г білка у 2014 році, із 32,7% та відповідно На 33,5% вище середнього показника для загальної кількості домогосподарств та на 60,0%, відповідно, на 66,8% вище, ніж споживання людини, яка є частиною домогосподарства, що складається з 6 і більше осіб ", йдеться у звіті INS.
Офіційні дані показують, що в Румунії жителі країни їдять набагато більше, ніж містяни.
"У 2015 році в сільській місцевості споживання було вищим на 110 калорій та 1,8 г білка, ніж у міських районах", - йдеться у звіті INS.
Інші суттєві відмінності є між регіонами країни. Найнижче споживання калорій зафіксовано в найбагатшому регіоні країни, Бухаресті-Ілфові - 2215 калорій і 79,9 г білка на день.
На протилежному полюсі найбільше споживання в другому за багаттям регіоні Захід (який включає округи Арад, Карас-Северин, Хунедоара і Тіміс) - 2558 калорій і 83,1 г білка.
"Останні ситуації пояснюються пропорцією між джерелами споживання їжі. У сільській місцевості та в регіонах, де переважають сільськогосподарські професії і розташована більша частка людей з нижчим рівнем шкільної освіти, власні ресурси відіграють важливу роль у задоволенні потреби в їжі, що призводить до відносно більшого споживання продуктів з високим вмістом енергії ", пояснюють фахівці INS.
Крім того, хліб забезпечує більшу частину калорій румунів, показує статистика.
"У домашніх господарствах зернові та зернові продукти забезпечують майже половину кількості калорій (40,9%, що на 1,6 процентного пункту більше порівняно з 2014 роком). (.) В середньому в межах цієї групи продуктів харчування у всіх домогосподарствах переважає калорійність хліба та хлібобулочних виробів, зростаючи, порівняно з попереднім роком (з 25,5% у 2014 році до 26,5% у 2015 році) ", - зазначено у згаданому звіті.
натомість м’ясо - рідкісна їжа на столах румунських домогосподарств.
"У домогосподарствах м’ясо та м’ясні продукти мали незначну частку в кількості калорій, що містяться в раціоні, але трохи вище, ніж у попередньому році (з 11,3% у 2014 році до 12,2% у 2015 році)", показує звіт INS.
Калорії з молока, молочних продуктів - сиру та сметани - та яєць складають 11% від загальної кількості споживаних калорій домогосподарствами в Румунії.
Овочі, які вважаються одними з найбільш корисних продуктів харчування, мають лише 7,9% від загальної калорійності всіх домогосподарств в Румунії. Статистики також відзначають низьке споживання фруктів.
"Споживання фруктів є відносно низьким для всіх домогосподарств, середньомісячне споживання на одну людину становить 3,69 кг у 2015 році та 3,57 кг у 2014 році", - йдеться в документі INS.
Споживання хліба нижче серед високозабезпечених румунських сімей.
"Для всіх домогосподарств у 2015 році середньомісячне споживання становило 8,38 кг/людину (8,33 кг/людину в 2014 році), тобто щорічно 100,6 кг/людину (100 кг/людину в 2014 році). (.) У цьому випадку спостерігається прояв однієї із законності споживання, згідно з якою з певного рівня споживання зернових продуктів зменшується, замінюючись іншими продуктами харчування з вищою харчовою цінністю ", констатують спеціалісти зі статистики.
Дані про споживання їжі домашніми господарствами Румунії включають як закупівлю їжі на ринку, так і їжу, вироблену у власних домогосподарствах, особливо у сільській місцевості.