Великий піст Так колись обманювали Баварію

Оновлено: 04.03.14 - 21:17

колись

Ситне міцне пиво: ченці змусили Папу схвалити насолоду від хмелю - трюком.

Мюнхен - Великий піст починається сьогодні, 40 днів у долині зречення. Веселощі різні! Наші предки почувались так само. Але вони не скаржились, воліли хитрувати. У цьому їм допоміг навіть Папа Римський.

Курфюрст Максиміліан не знав милосердя. Трохи м’яса під час Великого посту, і він зачинив грішника у в’язниці на кілька годин - або прив’язав до стовпа ганьби на день. Це підтверджують записи. Тоді дружина змішала нарізаний бекон з пельменями та Зак: релігійні злочинці.

Так було у Верхньому Пфальці, 17 століття. Курфюрст хотів повести лютеранців назад на святі католицькі стежки. Пост, який згадує 40 днів Ісуса в пустелі, був одним із них. Невдача, якщо ти дозволиш себе зловити на обмані. Кілька кмітливих розумів давно зробили обман посту легким вітерцем.

Кельнський теолог і митний експерт Манфред Беккер-Хуберті знає прийоми посту того часу. Найкрасивішими, за його словами, є "завжди ті, де закон дотримується і водночас топчеться під ногами". Наприклад з пивом. У багатьох місцях на це поширювався закон посту, і лише Папа міг це змінити. Тож винахідливі ченці відправили своє міцне пиво через Альпи до Риму. Що там потрапило, не було нічого, крім несвіжої гнилі. Кажуть, що Папа сказав: "Якщо ви хочете випити щось подібне, то ви повинні це мати".

Гарячий шоколад мав подібну кар’єру. У 1569 році єпископи Мексики відправили брата Джироламо ді Сан Вінченцо до Ватикану. Пій В. скуштував шоколадний напій, який, на думку Беккера-Хуберті, на той час був просто "жирною кашею". Папа боявся цього, він схвалив. На початку XVII століття це призвело до жорстокої суперечки між єзуїтами, які хотіли продовжувати пити шоколад, який зараз можна їсти, та ворожими шоколадом домініканцями. Він працює і сьогодні, каже Беккер-Хуберті. "Остаточне рішення ніколи не виносилося".

Зберігайте форму зовні, фокус - всередині. Це слід розуміти буквально зі швабським Мауташен. Кажуть, що його винахідниками є ченці-цистерціанці з монастиря Молбронн. Вони хотіли врятувати шматок м’яса від псування, тому подрібнили його та змішали з зеленню. Тісто підійшло зверху. Сьогодні ви все ще можете знайти "Herrgotts-B'scheißerle" в деяких меню.

Тимчасовий висновок: ченці були найжорстокішими помилками. Вони навіть кидали оленів, курей та бобрів у свої монастирські криниці, щоб їх поїли. За словами Беккера-Хуберті, "все, що знаходилось під поверхнею води, було призначено рибі". Розумні, але не завжди успішні. З барокового монастиря передається вказівка, що «більше не можна кидати молочного порося в монастирський фонтан» і їсти його.

Тож там, де обман не запалився, була остання інстанція: самообман. Деякі християни брали свою рибу і приправляли її так майстерно, що на смак вона нагадувала свинину. До вегетаріанського трюку з тофу, так би мовити.

Сьогодні все це даремно. Виборцю більше нічого сказати, колона ганьби залишилася в минулому. Однак все одно застосовується одне: хто постить, однак, повинен робити це там, де боляче. Принаймні трохи. Нещодавно Папа Римський Франциск сказав із постом до Великого посту: "Я не вірю в милостиню, яка нічого не коштує і не шкодить".