Велюте з баттернута та витягнутої качки - Рецепт Турбіго Гурмандіс
Інгредієнти (Перетворення вимірювань або температур.)
Для цього рецепт масляного горіха і витягнутої качки 1 кабачок з вершковим горіхом - 2 подрібнених цибулі-шалоту - 1 очищений і подрібнений зубчик часнику - 1 літр курячого бульйону - 3 столові ложки жирних вершків - 2 качині ножки конфі - оливкова олія
Посуд
Підготовка рецепта (екстракт)
- Очистіть, очистіть і наріжте патисони з ореха на шматочки.
- Потіть цибулю-шалот у невеликій кількості оливкової олії в запіканці, а потім додайте шматочки кабачків.
- Змішайте, потім варіть 5 хвилин на середньому вогні.
Продовження: Подивіться весь рецепт у блозі гурманів.
Кілька слів про рецепт
Велоут з баттернута і витягнута качка
Музичний акорд
Хіба ця музика не ідеальна для підготовки або дегустації цього рецепта? Спочатку це поділився шеф-кухар Саймон, щоб супроводжувати рецепт Velouté de mussels.
Потужний блендер, який легко миється
Щодня готувати здорові коктейлі, супи, компоти та молочні коктейлі.