Velout; морква до 3; частини - Журнал переваг

velout

Додати до обраного dr

Практична інформація

  • Тип страви Закуска
  • Класичний стиль
  • Калорії від 190 до 220 ккал
  • Ні для схуднення
  • Ступінь складності Легко
  • ціна 4,50 €
  • Кількість людей 4 людини
  • Експрес-номер
  • Час приготування 10 хв
  • Час приготування 40 хв
  • Попередня позика Не вказано
  • Підготуватися напередодні Не вказано

Інгредієнти

- 600 г моркви
- 1 велика солодка цибулина
- 30 г червоної лободи
- 50 г тапіоки
- 1 ст. до с. меленого коріандру
- 1 ст. до с. кминовий порошок
- ¼ чайної ложки до с. кориця
- Вершки, що згортаються
- 1 ст. до с. оливкова олія

Обладнання

- 1 дошка + 1 ніж
- 1 запіканка
- 1 ручний блендер

Кроки

Крок 1

Наперед: скибочка, розтопіть цибулю на повільному вогні в запіканці з олією. За цей час почистіть щіткою, наріжте моркву невеликими кубиками; додайте їх. Залийте 1 літр води на сильному вогні. На першому бульйоні зменште вогонь, накрийте кришкою, варіть
15 хв на повільному вогні.

Змішати, зібрати: видалити 4 ст. до с. моркви, змішати. Додайте лободу; варити 5 хв. Додайте тапіоку при перемішуванні, готуйте 7-8 хв.

2-й крок

Для подачі: покладіть назад нарізану кубиками моркву, сіль, перець, нагрійте. З вогню додайте коріандр, кмин, корицю, 2-4 ч. Л. до с. свіжі вершки, на ваш смак. Накрийте кришкою, дайте постояти 2-3 хв.