Вербовий чай або Іван-Чай
Дізнайтеся, де росте рослина, що характеризує чай, виготовлений з нього, як його готують, чому ви його п'єте і як можете насолоджуватися ним.
Де росте верболозка вузьколиста?
Він процвітає в холодних районах, аж до полярної зони в Канаді в Росії. Ви також можете знайти його у високих європейських горах.
Назва Іван-Чай походить від того, що в російській мові ферментовані листя заварювали окропом і готували з нього гарячий напій до того, як там також використовували чорний азіатський чай. Він відомий як Копорський-Чай, оскільки його раніше виробляли в селі Копор'є неподалік від Санкт-Петербурга, принаймні з 17 століття.
Як готують чай з водорості?
У нас ви можете придбати Іван-Чай стабільно гарної якості, також ароматизований малиною, лимоном та імбиром, смородиною або м’ятою.
Як це виглядає і як смакує Іван-Чай?
За зовнішнім виглядом та смаком настій нагадує трохи чорного чаю, але має трав’яно-фруктову нотку. На відміну від чорного чаю, він не містить кофеїну, тому він також підходить як пізній вечірній напій для поціновувачів, які хочуть або мусять обійтися без цього подразника повністю або тимчасово. Ще одна хороша новина: вміст сечової або пуринової кислоти у Willowherb низький, вона взагалі не містить щавлевої кислоти.
Як його заварюють?
Основний рецепт передбачає, що стопчену чайну ложку листя вогнища заливають чвертю літра окропу. Дайте настоянкові настоятися хвилин десять, а потім процідіть.
Якщо ви хочете зробити його оригінальним:
Покладіть в горщик купу чайної ложки листя водянки на чверть літра води. Спочатку заваріть, добре закривши листя водою. Закривши кришку, дайте цьому концентрату просочитися протягом 4 хвилин. Тільки тепер влийте всю кількість води, що залишилася. Покладіть кришку і дайте їй знову просочитися майже чверть години. Збовтайте або розмішайте, щоб інгредієнти, включаючи ефірні олії, рівномірно розподілились по напою. Процідити. Готово. Тепер насолоджуйтесь ароматним корисним чаєм!
Цукор? Милий? Традиційно ні, але якщо вам подобається, підсолоджуйте цей корисний напій медом або сирим тростинним цукром. У Росії часто прийнято подавати сухофрукти разом з Іваном Чаєм.
Як він працює?
Натуропатія приписує Івану-Чаю ряд цілющих властивостей.
Кажуть, що чай допомагає при захворюваннях передміхурової залози та шлунково-кишкового тракту. Тести показують антимікробну дію екстракту. Також було показано, що він позитивно впливає на імунну модуляцію; він має протизапальні властивості та перешкоджає росту ракових клітин. Він має регулюючий та стабілізуючий ефект на рівень холестерину та цукру в крові. Його вітаміни групи В підтримують функції нервової системи, що містить вітамін С має антиоксидантну дію та зміцнює імунітет проти інфекцій. Бор, залізо, калій, кальцій, мідь, магній, марганець, нікель та титан у чаї з водоростей пропонують різноманітні переваги для здоров'я, в тому числі для формування крові, для серця, печінки, нирок та щитовидної залози, забезпечують міцність кісток та підтримують метаболізм.
При царському дворі чай також прописували проти запаморочення, мігрені та серцебиття - і від наслідків надмірного вживання алкоголю.
Рецепти
Іван-Чай як зігріваючий зимовий пунш для 2 до 4 людей
Інгредієнти:
250 мл яблучного соку
125 мл вишневого соку
1 паличка кориці
2 гвоздики
1 необроблений лимон
2 необроблених апельсина
1 невелике яблуко
250 мл чаю з верболозу вузьколистого
4 чайні ложки меду
коричневий цукор
Підготовка:
Нагрійте в каструлі яблучний сік, вишневий сік, натерту цедру органічного лимона, паличку кориці та гвоздику. Додайте сік вичавленого лимона і півтора апельсини, а також заварений раніше чай від капусти і мед. Змочіть краї 2 великих або 4 маленьких чайних або пунш-склянок і притисніть їх у невелику тарілку коричневим цукром. Це надає вам апетитний край, який виглядає приємно і надає напою додаткову солодкість. У кожну склянку покладіть скибочку яблука і скибочку апельсина.
Чай з льодом на ліпу
Інгредієнти:
500 мл окропу
6 ч. Л. Івана Чая (так, стільки)
1 необроблене вапно
Тростинний цукор
багато кубиків льоду; Також підійде заморожений апельсиновий сік
Підготовка:
Заваріть листя верболозу окропом, накрийте кришкою і дайте постояти 10 хвилин. Підсолодити 2 столовими ложками (принаймні!) Тростинного цукру. Наповніть до кінця чотири склянки кубиками льоду, додайте тонкі скибочки вапна, залийте їх гарячим чаєм. Напій відразу ж крижаний. Її трав'яно-фруктовий смак оживляє, але не збуджується, як чорний чай.
Найголовніше - це справді зробити концентрат. Змішаний із крижаною талою водою, він розбавляється до приємної питної сили.
Порада для нескладного освіжаючого десерту: желе з вербових трав
Якщо ти Желейний (желе) лимон замість того, щоб готуватися водою з Іваном-Чаєм, ви отримуєте чудовий легкий десерт, який рекомендується після пишної важкої їжі, особливо в різдвяний час.
Вузьколиста вербова трава забезпечує здоровий, чудовий на смак Іван-чай, яким ви можете насолоджуватися гарячим або на льоду цілий рік