Верхня піца з цвітної капусти; Три сири та овочі; iCooking
Ніщо не порівняється з гарячою піцою! Але як щодо ароматного та свіжого смаку, без тягаря калорій, даного класичним тістом? Таким чином, я пропоную вам смачну, насичено поживну піцу з тістом із цвітної капусти. Звичайно, це не 100% корисна піца (всі види смачного сиру не є нашими союзниками в боротьбі із зайвим жиром), але це, безумовно, набагато краща альтернатива класичній. Крім того, насиченість спецій приносить додатковий смак, який ідеально поєднується зі свіжістю овочевих начинок. Гарантовано варто спробувати!
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Наріжте квіти цвітної капусти і покладіть їх у подрібнювач. Натисніть кілька разів, поки цвітна капуста не буде дрібно нарізана (вона буде схожа на рис).
У деко, застелене папером для випічки, покладіть подрібнену цвітну капусту і поставте її в духовку на 10 хвилин. Будемо час від часу перемішувати в піддоні дерев’яною ложкою.
Потім дістаньте цвітну капусту з духовки і дайте їй охолонути протягом 10 хвилин. Тим часом у великій мисці змішайте яйця, панірувальні сухарі, 2 столові ложки моцарели та спеції.
Після того, як цвітна капуста охолоне, ми кладемо її на кухонний рушник і віджимаємо якомога краще водою. Потім додайте його в миску і перемішайте до однорідності. У нас є стільниця!
Тісто з цвітної капусти кладемо в деко, застелене папером для випічки (ми також можемо використовувати лоток і папір для випічки раніше), і викладаємо дещо рівним шаром, формуючи верх піци. Поставте його в духовку на 15 хвилин.
Дістаньте верх з духовки і посипте вибрані начинки: спочатку моцарелу, потім інші види сиру, розбиті вручну на шматочки. Потім кладемо кабачки, нарізані скибочками, листя шпинату та помідори, які ми нарізали скибочками. Залиште піцу в духовці ще на 7 хвилин
Після того, як сир добре розтане і овочі трохи висохнуть, дістаньте піцу з духовки і дайте їй охолонути протягом 10-15 хвилин (таким чином нам буде простіше вирізати верх, який відразу ж буде досить м’яким з духовки).