Вермут використовується не тільки для абсенту

18 грудня 2015 р., 13:19 | om (CF)

Гіркі речовини

Через гіркоту рослини термін "муха в мазі" має негативні відтінки. (Джерело: blickwinkel/imago images)

Вермут - ключовий інгредієнт абсенту, алкогольного напою, який був дуже популярний з 18 по 19 століття. Але вміст туйону в полині не настільки небезпечний, як вважалося в той час. Швидше за все, трава стимулює травлення. Порятунок честі.

Рослина

Полин (Artemisia absinthium) - багаторічна рослина, яка помітна сильним розгалуженням своїх стебел. Листя трав'янистої рослини мають потрійне перисте і сіре забарвлення через м'яке волосся. Полин належить до сімейства соняшникових і може досягати у висоту до одного метра. З липня по вересень рослина цвіте, що виражається жовтими кулястими квітками. Полин не шкодить посухи, саме тому він поширений у сухих регіонах від Південної Європи до Північної Африки.

використання

Обробляється вся трава, включаючи листя, але без коріння.

інгредієнти

  • Гіркі речовини (особливо абсентин)
  • ефірна олія (компонент: альфа-туйон)
  • Флавоноїди

ефект

Гіркі речовини, що містяться в полині, стимулюють вироблення шлункової кислоти та слини - і, отже, апетит. Також сприяє травленню, саме тому інгредієнти полину часто містяться в гірких.

Крім того, трава може позитивно впливати на застуду та інші інфекційні захворювання. За необхідності слід отримати відповідний препарат в аптеці.

  • Найкращі сорти:Вермут - ідеальний напій не тільки влітку
  • Лікарські рослини:Полин - травна лікарська рослина
  • Кава та чай:Полиновий чай: наслідки та побічні ефекти

Побічні ефекти

Як і всі трави з вмістом ефірної олії, полин слід застосовувати лише у розведеному вигляді. Якщо концентрація туйону в полиновій олії занадто висока, це може призвести до спазмів і блювоти. З цих причин такі препарати не слід застосовувати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту або під час вагітності.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.