Вершкова каша з помідором (гречка на грилі) Приготування без алергії
Рецепти приготування страв без алергенів !
Рецепт приготування страв без глютену
Ось вегетаріанська страва, яка вас порадує!
Він натхнений ризотто з ячменю з маринованою фетою, знайдене в книзі Єрусалим Йотама Оттоленгі та Самі Тамімі. Але рецепт спрощений і адаптований до каші, гречаної крупи.
Приготована на бульйоні та томатному соусі, каша стає вершковою і гладкою. Її смак посилюють спеції, і ви можете, якщо це дозволяє ваш раціон, подавати його з фета, маринованим у насінні кмину. Справжній захват !
Вам подобається цей рецепт? Розкажіть нам у коментарях! Якщо ви хочете ділитися своїми фотографіями в соціальних мережах, використовуйте # варіння безсуточних алергій, ми любимо бачити ваші досягнення! 🖤
Промийте кашу і дайте їй стекти.
У каструлі акуратно протушкуйте цибулю-шалот і подрібнений часник в краплі оливкової олії протягом декількох хвилин.
Коли цибуля-шалот стане напівпрозорою, додайте кашу і перемішайте. Потім додайте чебрець, лавровий лист, паприку, томатний соус, цедру лимона і бульйон. Сіль і перець.
Перемішайте і доведіть до кипіння. Зменште вогонь, а потім тушкуйте, регулярно помішуючи протягом 35 хвилин.
Необов’язково: підготуйте мариновану фету збоку. Для цього обсмажте насіння кмину на сковороді протягом 2/3 хвилин, а потім подрібніть їх. У мисці розім’ять фету, додайте оливкову олію та насіння кмину. Перемішайте і дайте постояти, поки каша закінчить готувати.
Подавайте кашу на тарілки та додайте фету та її олію.