Вершкова запіканка з брокколі з низьким вмістом вуглеводів за рецептом курки

Інгредієнти на 4 порції

підготовка

  • 4 філе курячої грудки
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик (и) часнику
  • 0,5 пучка свіжої петрушки
  • 600 г брокколі

Курку наріжте кубиками. Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте. Вимити і дрібно нарізати петрушку. Помийте брокколі і відокремте квіти. Бланшируйте квіти брокколі у великій кількості підсоленої води протягом 3-4 хвилин, а потім промийте в холодній воді.

низьким

  • 2 ст. Л. Ріпакової олії
  • 200 мл відвару
  • 100 мл вершків
  • 200 г вершкового сиру
  • сіль
  • перець

На сковороді розігріти олію. Почуйте в ній курку. Потім додайте цибулю і часник і смажте 1-2 хвилини. Деглазуйте все бульйоном і додайте вершки та плавлений сир. При короткому перемішуванні доведіть до кипіння і кип’ятіть, поки плавлений сир повністю не розчиниться. Приправте за смаком сіллю і перцем. Потім додайте брокколі.

Покладіть все в посуд, захищений від духовки, посипте сиром і випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C верхній/нижній вогонь 20 хвилин. Після випікання посипте свіжою петрушкою.

Харчові цінності на порцію

Відповідно до середньодобової потреби у жінок та чоловіків згідно з референтними значеннями D-A-CH.