Вершкове масло здорове і ідеально підходить для набору ваги

Стаття оновлена ​​21.08.2019 Marco Eitelmann

здорове

Класичне вершкове масло, виготовлене з коров’ячого молока, ідеально підходить для набору ваги, а в дієті з низьким вмістом вуглеводів - і для схуднення обмеженою мірою. Однак у цій статті мова йде головним чином про їх якість донора калорій для людей, які хочуть набрати вагу.

У цьому випадку масло набагато корисніше, ніж деякі рослинні жири. Наприклад, соняшникова олія або сафлорова олія, з надмірно високим рівнем жирних кислот омега-6, мають досить негативний вплив на здоров'я. Рослинні олії корисні для здоров'я, якщо вони мають найкраще співвідношення омега 3 до омега 6. Як хороші приклади можна назвати лляну олію або конопляну олію. Чим вище значення поліненасичених жирних кислот порівняно з омега-3 жирними кислотами, тим більш нездоровою стає рослинна олія, принаймні, якщо ви споживаєте багато її. Масло не має цієї проблеми, оскільки вміст жиру в основному складається з насичених жирних кислот. Жири, як більшість видів маргарину, гідрогенізовані олії або «легкі жири», наповнені добавками, які іноді викликають сумніви та придатні для смаження, дуже погані.

Масло здорове, якщо не переборщити з ним

На жаль, масло все ще має не дуже хорошу репутацію. Для більшості людей масло досі вважається досить нездоровою їжею. Особливо в 70-ті, 80-ті та 90-ті роки, коли справді почалося захоплення холестерином та маргарином, масло почали позначати як погану та нездорову їжу.

Реклама це чудово підтримала, так що фармацевтична промисловість одночасно рекламувала препарати, що знижують рівень холестерину, і виробники харчових продуктів з їх неприродними і часто дуже небезпечними хімічними жирами, які також називають "маргарином".

Масло не потребує хімікатів, щоб підтримувати форму. Виготовлене традиційним способом, в ідеалі з високоякісного органічного молока від випасу корів, воно не тільки корисніше маргарину, але й багате природним вітаміном А.

Звичайно, це робить вас товстим, якщо ви споживаєте значну кількість вершкового масла без компенсації у вигляді достатньої фізичної навантаження і не можете спалити спожиті калорії таким чином. Але це стосується будь-якої жирної або вуглеводної їжі.

Той факт, що масло поєднує велику кількість калорій і жиру в невеликій вазі або обсязі, робить його ідеальним продуктом для набору ваги.

Харчові цінності, інгредієнти та калорії вершкового масла, виготовленого з коров'ячого молока

Маючи добрих 740 калорій на 100 грамів, вершкове масло є однією з найбільш калорійних продуктів харчування. Він складається з понад 83 відсотків жиру, 0,7 відсотка білка та решти води. Якщо ви хочете набрати вагу і не є вегетаріанцем або маєте хворобу, на яку страждає занадто багато жиру, щодня їжте багато вершкового масла. Посипте їх густо на хліб і смажте їм їжу. Це один з найпростіших способів отримати більше калорій. Наприклад, я легко вживаю півкіло вершкового масла на місяць, і моя вага стабільна, а рівень холестерину низький.

Вітаміни:

  • Вітамін А (доступний безпосередньо у вигляді ретинолу, 100 грам вершкового масла вже покривають більше половини добової потреби)
  • Вітамін D

Мінерали:

  • кальцію
  • магнію
  • фосфор

Розсіяні елементи:

  • залізо
  • цинку
  • мідь
  • йод

Примітка щодо мінералів та мікроелементів: У них дуже мало масла і іноді покриває лише 1-3 відсотки рекомендованої добової потреби на 100 грам! Тому масло в ідеалі підходить лише як додатковий, але хороший запас вітаміну А.