Вершковий грибний суп шкіра річ г; сонце!
Ніщо не схоже на тарілку домашнього теплого супу взимку, так? Я люблю супи, особливо крем-супи, які приходять без будь-яких шматочків. Чим дрібніше, тим краще. Як цей вершковий грибний суп тут.
У якийсь момент, приблизно 12-15 років тому, був час, коли я любив робити мішкові супи. Так ... Тоді я не знав нічого кращого. Але неважливо, я вижив. Сьогодні, звичайно, я цього не отримую ... е-е ... в сумці.
Ну, тоді моїм улюбленим супом у мішку, безумовно, був вершковий грибний суп, я його дуже любив. Я все ще точно знаю. І оскільки я згадав про це днями, я подумав, що пора знову зварити собі грибний суп. Тож без сумки цього разу. І я не був розчарований, це було досить смачно і відразу нагадало про минулі часи.
Шампінгнони в будь-якому випадку чудові. Вони корисні для нашої кишкової флори та мають ефект регулювання рівня цукру в крові та зниження артеріального тиску. Вони також забезпечують цінну клітковину та містять багато вітамінів та мінералів. Ідеально підходить для скидання кілограма або двох, але також для красивої шкіри!
Відповідно до дієти TCM, гриби є одним із продуктів, що виганяють патогенну вологу. Ця волога часто виявляється через шкіру. Наприклад, нейродерміт, вугрі, целюліт, абсцеси, набряки або грибок шкіри та нігтів - це характеристики, які вказують на патогенну вологу. Більше інформації про це ви можете знайти в цих статтях Катаріни Зігельбауер:
40 характеристик патогенної вологи в організмі
15 продуктів, що відводять вологу та слиз згідно з TCM
Мій крем-грибний суп, звичайно, не містить глютену, не містить цукру і, якщо хочете, також не містить молочних продуктів. Мені подобається використовувати шматочок вершків, але ви можете без проблем поміняти це на рослинний продукт.
Я все ще люблю додавати в суп шматочок конопляної олії наприкінці через омега-3 жирних кислот. Тут це важливо: спочатку залийте суп на тарілці, бажано, коли він вже не дуже гарячий!
Вершковий грибний суп
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 цибулина
трохи олії
1 зубчик часнику
2 картоплини
1/2 середнього кабачка
250г грибів
100 мл вершків (можливо, рослинних)
води
2-3 ст. Ложки домашньої приправи для супу
трохи петрушки
сіль і перець
трохи конопляної олії для переробки
ПІДГОТОВКА:
Подрібніть цибулю і часник і пасеруйте на невеликій кількості олії до напівпрозорості. Картоплю нарізати невеликими кубиками і покласти в казан, коротко обсмажити.
Кабачки вимити і подрібнити, 200г грибів очистити і порізати на чверть і додати в каструлю. Все залийте водою, щоб овочі не були повністю покриті.
Покладіть кришку і дайте їй гаситися близько 10 хвилин. Тим часом решта гриби обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії.
Тепер додайте в суп приправу для супу та вершки. Помістіть все це у високопродуктивний міксер із жменею свіжої петрушки та пюре на хвилину до однорідності. Але він також досить добре працює з ручним блендером.
Приправте сіллю, перцем та прикрасьте на тарілці смаженими грибами, трохи свіжої петрушки та тире конопляної олії та подавайте до столу.
Ви любите гриби Як часто вони приходять до вашого столу?