Вешенка (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про гливи 750г

Існує близько 40 видів гливи, майже всі їстівні. Найвідоміші - це рог достатку з горіховим смаком, глива Паніко та вешенка у формі устриці.

потрібно

Покупка

На відміну від багатьох інших грибів, гливи не витримують сушіння. Краще вибрати його якомога свіжішим. Він повинен бути прозорим, без плям і липкості.

Підготовка

Спочатку видаліть деталі та землисту основу, потім очистіть, потерши вологою ганчіркою. Його не слід чистити водою, оскільки він все вбере.

використання

Найбільш класичний спосіб насолодитися гливою - це готувати її на маслі або оливковій олії, з часником і петрушкою. Потім воно божественно супроводжує м’ясо, рибу та дичину.

У тому ж ключі ми можемо використовувати цей гриб для соусу з лісовими смаками.

З омлетом або як омлет, глива розкриває всю свою тонкощі.

Вешенка - це гриб, який також дуже приємний у пирогах або пирогах.

Для страви з макаронних виробів або рису, особливо в різотто, гливи так само помітні.

Збереження

Гриб гливи протримається близько тижня в холодильнику, але він дуже ніжний. Важливо перевірити, щоб він не висох і не контактував з іншими продуктами. Найкраще - споживати його протягом 48 годин.