ВЕСНІШНИЙ САЛАТ З ПЕРЕПЕЙЧИМИ ЯЙЦАМИ І РЕДИКОЮ

Оскільки холод закінчився, а весна наближається, ми готуємо прості, легкі рецепти, насичені кольорами та вітамінами. Цей салат з перепелиних яєць дуже поживний, легкий і ситний. Зробити це просто, і перепелині яйця, відколи я натрапив на них, не пропали в холодильнику, і найменші їх люблять. Їх жовтки не містять холестерину, і де ще ви можете сказати, що він сумісний з дієтою Дюкана. Можна використовувати будь-який вид салату, молодий шпинат, валеріану. Я використовував такий салат, який називається латтугіно, тому що він дуже ніжний і їсть його дорого і дітям.

Весняний салат

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • салат
  • 4 перепелиних яйця
  • 1/2 червоної цибулі
  • 2-3 хребти
  • Помідори черрі
  • для заправки: 4-5 столових ложок нежирного йогурту, петрушки, лимонного соку, солі, перцю

МЕТОД ПІДГОТОВКИ:

Перепелині яйця варять близько 5 хвилин у воді з невеликою кількістю солі, потім охолоджують у холодній воді. Після охолодження очистіть від шкірки і розріжте навпіл

Промитий і подрібнений салат поміщається в миску. Додайте подрібнену луску червоної цибулі та круглу редиску. Зверху додати перепелині яйця і помідори черрі, розрізані навпіл.

Зробіть заправку і полийте салатом. Додайте сіль і перець за смаком.