Весняна їжа та її користь для організму; Блог Beurer Румунія
Весняний період приносить із собою не тільки радість від сонячних променів, відродження природи, але й реакції нашого організму, часто неприємні. Ми відчуваємо слабкість, звинувачуємо в загальній втомі, втомі, нездатності зосередитися. Ці прояви зумовлені, на думку дієтологів, нестачею в нашому організмі вітамінів та мінералів, чому сприяє спосіб життя, не завжди впорядкований, нехтування фізичними вправами та правильним харчуванням. Все це сприяє посиленню стану втоми.
На думку дієтологів, весняна їжа покликана поповнити запаси нашого організму антиоксидантами та зміцнити імунітет. Ось чому лікарі рекомендують включати у свій щоденний раціон хоча б один із продуктів, характерних для цього сезону. Таким чином, ми можемо запобігти появі астенії і навіть депресії. Крім того, весняна зелень має здатність зміцнювати організм, допомагаючи виводити токсини, накопичені протягом зими, і, особливо, знижувати рівень холестерину. Люди, які хочуть схуднути, знаходять справжнього союзника в цих продуктах, оскільки це прискорює процес спалювання жиру, не впливаючи на здоров’я.
Ось переваги вживання деяких весняних продуктів:
- Шпинат, наприклад, завдяки вмісту лютеїну захищає зір, а люди, які його регулярно вживають, мають низький ризик розвитку катаракти, ця речовина захищає білки кристалу. З іншого боку, відносно високий вміст шовку, фолієвої кислоти та кальцію є корисним для нашого організму, і поєднання заліза з щавлевою кислотою прискорює повільний кишковий транзит, сприяючи його нормалізації.
- Редька, яку також називають "королевою антиоксидантів", повинна бути зіркою цього сезону, будучи одним з найсильніших союзників у боротьбі з раком. Це також рекомендується при дієтах, з дуже низькою калорійністю та великим відсотком води, що є додатковим активом для людей, які сидять на дієті. Також людям з чутливою шкірою рекомендується включати в раціон якомога більше редиски, оскільки в них багато вітаміну С, цинку, фосфору та деяких вітамінів групи В, мінералів з благотворним впливом на шкіру.
- салат, завдяки високому вмісту білого латексу в стеблах, має седативну дію. З іншого боку, салат особливо багатий на вітамін С та бета-каротин, маючи неабиякий внесок у проблеми з травленням, покращуючи їх, він також є сечогінним засобом і завдяки високому вмісту клітковини та антиоксидантів допомагає запобігти раку товстої кишки. Користь вживання салату також полягає в тому, що він низькокалорійний і містить ряд корисних для нашого організму мінералів та вітамінів.
- Кропива робить значний внесок у детоксикацію організму багатим вмістом амінокислот, вітаміну А, В2, С, К, хлорофілу, мінеральних солей, таких як кальцій, магній, залізо, кремній, фолієва кислота, білкові речовини. Насправді кропива вважається «запасом вітамінів» весни.
Переваги весняної їжі полягають у тому, що після зими, яка розчаровує організм природними вітамінами, вони призначені для вітамінізації та ремінералізації нашого організму, усунення стану анемії, очищення крові та, у випадку людей, які страждають на бронхіт та астму часто зустрічаються в цей період), покращуючи їх стан. Не забуваємо про їх антиоксидантну та детоксикаційну дію.