Весняні рецепти Три прості, низькокалорійні страви, які можна приготувати вдома
Зараз ми йдемо до ревеню та петрушки
Весняні рецепти: три прості і низькокалорійні страви, які можна приготувати вдома
20 квітня 2020 - 12:29
Ви отримуєте апетит до весни
Весняні дні викликають у вас апетит до свіжих овочів сезону. Ми покажемо вам три низькокалорійні страви, які готуються блискавично і є дуже смачними.
Салат з петрушки з йогуртовим соусом
Інгредієнти на чотири порції:
- 200 г цибулі-порея
- 6 пучків петрушки плосколистої
- 1 яблуко
- ½ огірок
- 3 ст. Л. Рослинного масла
- 2 ст. Ложки кунжутного масла
- сіль
- 3 ст. Ложки лимонного соку
- 150 г кефіру з цільного молока
- 1 столова ложка насіння чорної гірчиці
- 1 невеликий зубчик часнику
Підготовка: Ретельно вимийте пучки петрушки, енергійно струсіть і зірвіть листя. Наріжте цибулю-порей дуже тонкими скибочками. Огірок помити, розрізати навпіл уздовж і серцевину. Мити яблуко. Наріжте дрібно кубиками огірок і неочищене яблуко, приправте огірок сіллю. Змішайте соус з рослинною олією, кунжутною олією, лимонним соком і дрібкою солі. Перетворіть в нього цибулю-порей, петрушку, огірок та яблуко і розкладіть на сервірувальному блюді. Розмішайте йогурт з лимонним соком до однорідності, посоліть і приправте часником.
Злегка підсмажте насіння гірчиці в решті кунжутної олії, поки вони не почнуть тріскатися, змішайте з йогуртом або подавайте окремо, або ложкою над салатом. Він чудово поєднується з коржем, оливками та сиром фета.
Ревінь і рисова запіканка
Інгредієнти на чотири порції:
- 500 г ревеню
- 150 г короткозернистого рису
- 500 мл незбираного молока
- 30 г вершкового масла
- 4 яйця
- 100 г цукру
- 1 лимон (необроблений)
- 1 чайна ложка цукрової пудри
- сіль
Приготування: Зваріть молоко в каструлі і розмішайте в молоці промитий і зціджений рис, масло і сіль. Накрийте кришкою і дайте просочитися 20 хвилин. Тим часом промийте ревінь, видаліть дерев’яні кінці і наріжте палички на невеликі шматочки. Збийте яйця, цедру від цедри лимона і цукру до піни, складіть шматочки ревеню і рис. Вилийте суміш у змащений жиром посуд для випікання, а потім випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці близько півгодини. Нарешті посипте цукровою пудрою.
Сковорода з тріскою з перцем і кабачками
Інгредієнти на чотири порції:
- 1 великий солодкий перець (червоний)
- 2 кабачка
- 200 мл овочевого відвару
- 600 г філе тріски
- 100 г вершкового сиру
- 1 ст. Ложка вершкового хрону
- 1 пучок кропу
- Сіль перцева
Підготовка: Кабачки та паприку наріжте невеликими кубиками, а потім варіть у гарячому овочевому бульйоні близько п’яти хвилин. Додайте до овочів хрін і вершковий сир і перемішайте. Наріжте філе більшими шматочками, покладіть поверх овочів і варіть близько п'яти хвилин під кришкою. Перець і сіль. Помийте кріп, видаливши товсті стебла, а потім дрібно нарізавши. Подавайте рибу з овочами, плавленим сирним бульйоном та подрібненим кропом.