В’єтнамський курячий суп з локшиною Супи Reader s Digest Румунія

Приправлений курячий суп з унікальним поєднанням сирих овочів та екзотичних смаків. Прикрасьте його 1 вапном, розрізаним на чверті

• 

Час підготовки: 20 хвилин
У вогні: 15 хвилин
Отримується 4 порції

Одна порція містить:
Калорії 522
Вуглеводи 76 г.
Білок 40 г.
Жир 5 г (насичений жир 1 г)

500 г курки без шкіри та кісток, нарізаних кубиками
1 літр курячого бульйону
4 столові ложки тайського рибного соусу
1 столова ложка імбиру, поголена
350 г рисової локшини
50 г сої
60 г цибулі, нарізаної лусочками
2 столові ложки базиліка, коріандру та м’яти, свіжі, подрібнені
2-4 червоного гострого перцю, очищеного від насіння і дрібно нарізаного
2 зелені цибулини, дрібно нарізані

1. Покладіть у велику каструлю курку, бульйон, рибний соус і тертий імбир, доведіть до кипіння, а потім накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин, поки м’ясо не закінчиться.
2. Тим часом поставте казан на вогонь і відваріть локшину відповідно до інструкцій на упаковці.
3. Злийте локшину і розділіть на 4 миски. Додайте м’ясо, сою та цибулю, а потім посипте базиліком, коріандром та м’ятою. Влийте суп і посипте гострим перцем та зеленою цибулею.
4. Подавати зі скибочками лайма.

---