Вхідні рецепти; веган - Марі Клер
Додати до обраного зорянчик
Веганська (або веганська) дієта повна обмежень. Жоден інгредієнт тваринного походження не вживається: ні м’яса, ні риби, ні молочних продуктів, ні яєць, ні навіть меду !
Цей спосіб життя по суті має на меті заборонити всі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами. За допомогою кількох порад ви переконаєтесь, що дуже просто і швидко готувати смачні рецепти на основі рослинних інгредієнтів! (Повторно) виявити старі або рідкісні овочі, насіння олійних культур або насіння, такі як льон чи патисони !
Ви дотримуєтесь цієї дієти чи приймаєте гостей-веганів? Ми даємо вам рецепти та поради щодо приготування смачних закусок !
Згадайте всі фрукти та овочі, свіжі або сушені, бобові, зернові, насіння, олійні або гриби. Зберіть ці рослинні інгредієнти та складіть смачні повні рецепти, щоб знайти хороший харчовий баланс.
Ось кілька порад, які допоможуть вам.
- Підготуйтеся заздалегідь.
Багато бобових (наприклад, нут або сушена квасоля) або навіть коричневий рис вимагають досить тривалого часу підготовки між замочуванням та варінням. Тому необхідно заздалегідь спланувати страви, які ви хочете приготувати, щоб встигнути все приготувати. Ви можете дуже легко приготувати ці інгредієнти у більшій кількості та тримати їх прохолодними протягом декількох днів у герметичній коробці! Тому буде дуже просто готувати цілі салати як закваску, наприклад, посипавши на них трохи нуту або лободи.
- Змінюйте інгредієнти.
Змішуйте сирі та варені овочі, фрукти, крупи або подібні (лобода.), Бобові та олійні культури, щоб отримати всі необхідні харчові речовини. Тому ви можете дуже легко зібрати наші рецепти! Приготуйте, наприклад, млинці або млинці, і подайте їх з хумусом або ікрою з баклажанів! Не соромтеся посипати страви горіхами або насінням, щоб забезпечити хрусткість, а також необхідні поживні речовини !
- Робіть салати !
Принцип салатів ідеально підходить як частина веганської дієти. Ви можете варіювати вкладені в нього інгредієнти (сирі/варені, свіжі овочі, фрукти, насіння, олійні культури, бобові.) Щоб мати все хороше! Приправа ваших салатів важлива. Використовувані рослинні олії забезпечують незамінні незамінні жирні кислоти. Тому варіюйте їх між льоном, волоськими горіхами, соняшником або ріпаком, оскільки всі вони мають різні переваги. Також краще поєднувати дві олії, щоб отримати максимальну користь від їх переваг. Олія волоського горіха, наприклад, багата на омега-3 та омега-6, а оливкова олія на омега-9! Посипте свої веганські салати підсмаженими насінням або мигдалем, щоб отримати традиційно більш смачний і насичений результат.
Шукаєте інші веганські рецепти? Погляньте на наші рецепти веганських страв або наші рецепти веганських десертів, які вам сподобаються !