Місяць без цукру газета Le Petit Monde d; Елоді
Як ви знаєте, якщо ви прочитали цю статтю, де я розповідаю вам про свою нову проблему, я розпочав свій тиждень без цукру тиждень тому. Я думав, що напишу вам на цю тему лише для місяця, для запису. Але я відчуваю потребу щодня записувати свої почуття. Отже, я вирішив опублікувати вам “свій щоденник” на моєму місяці без цукру, щоб ви могли трохи стежити за досвідом, тому що багато хто з вас заохочував мене і писав (до речі, велике спасибі за це!) . Я регулярно оновлюватиму цю статтю і, звичайно, коли настане час підбивати підсумки, обговорюватиму плюси і мінуси, а також те, як я почувався після 30 днів без цукру. Гарне читання !
Місяць без цукру: тиждень n ° 1
День 1: понеділок 02 квітня
Мій перший день виклику відбувається на наступний день у будинку друга і, ще більше, у Великодній понеділок. Іншими словами: я вибрав не найлегший день ! Мене не спокусив ранковий бріош Nutella: 1 хороший бал. У будь-якому разі, Нутелла, я вже деякий час можу йому протистояти. Фу. Випробування зі сніданком закінчено.
Прогулюючись, ми зупиняємось за кавою. Я ніколи не цукрую це. З іншого боку, я дав найжадливішому за столом - із жалем - маленьку мадлен, яка супроводжувала мій гарячий напій. Ця маленька солодкість, яка відчуває себе такою невинною, коли ти не звертаєш уваги ... Я усвідомлюю, що лише через кілька годин після того, як почався мій виклик, моє маленьке обличчя Калімеро вже сплило. Перше невелике розчарування жадібним, яким я є. Але в принципі все добре. Я відчуваю себе сильним та мотивованим! Це не маленький промисловий мадлен, який змусить мене зламатися !
Опівдні: це суші. Але не для мене! І так, рис готується з цукром ... Шкода. Тому це буде для мене салатна тарілка для гурманів. І це мене дуже влаштовує.
Вдень, між двома домашніми справами, я проходжу повз писанку, яка вже почалася. Механічно я виявляю, що тягнуся, щоб схопити його шматочок. Я розумію, що врешті-решт мені навіть не потрібно і навіть не хочеться! Виявлено рефлекс, яким я зараз повинен оволодіти.
Перший день проходить досить добре, я керую різними ситуаціями, і шоколаду не сумую ... знову !
День 2: вівторок, 03 квітня
Перший день роботи тижня, який починається з млинців з мигдального молока, зроблених напередодні, та мигдального пюре. День проходить добре, без особливих спокус (навіть з шоколадними цукерками, які гордо стоять перед моїми очима). Я закінчую день своєю другою пробіжкою… року. Мотивація присутня завжди !
День 3: середа, 04 квітня
У ранковому меню: солений сніданок. Королівський! Яйце, бекон, залишки млинців та мигдальне пюре. Я почуваюся спортсменкою з картону .
Опівдні, вирушаючи до пекарні за бутербродом, я зіткнувся з досить маленькими десертами: випічкою, фруктовим йогуртом, булочками ... На що впав за половину часу: я повинен відмовити. Давай, підбадьорись, це лише відкладається (чи ні?!) .
Я починаю сумувати за шоколадом. У мене з’явилася звичка щовечора їсти квадрат-два шоколаду зі своїм трав’яним чаєм. Але ми повинні продовжувати зусилля, на даний момент все працює.
День 04: четвер 05 квітня
Повзріньтесь із солоним сніданком, який тримає мене протягом великої частини ранку, не бажаючи, і особливо робить мене щасливим. Тому я не відчуваю розчарування, і це є важливим параметром. Тому що я не взявся за цей місяць без цукру заради схуднення чи з точки зору «дієти» (ви знаєте, мені не подобається цей термін, якщо ви читали мою статтю про збалансування їжі). Тому не може бути й мови про те, що я голодую або відчуваю це відчуття позбавленості.
На закуски у мене є банка з насінням, горіхами та родзинками, яку я збираю кілька разів на день, і органічні яблука, і ... чай, мій союзник !
Увечері готую шоколадний торт на вечір наступного дня. Важко було не лизнути ложку або з’їсти трохи квадратного шоколаду, роблячи десерт (що я завжди роблю !). Я довго дивився на шоколадну ложку, але бій був виграний руками…. Фу. Однак мені дуже сподобався запах шоколаду, який пахнув у квартирі. Не розчарований (добре добре, “не надто багато” ...).
День 05: п'ятниця 06 квітня
Коли добрий стажер святкує свій останній день стажування і приносить гарячу випічку прямо з пекарні ... Зручно, зізнаюся, кілька разів подивився на сумку і вдихнув їх, мріючи занурити їх у гарячу гарячу каву (так, так по-справжньому !:-D).
Після робочого дня прийшов час вечора з друзями. Я відмовляюся від тостів з канапе і пригощаю себе морквяними паличками/базиліковим хумусом. Поки я нарешті не отримав цікавості дивитись «про всяк випадок» на інгредієнти для соусу. О прокляття: рецепт містить цукор ! Так, промисловий базилік хумус містить цукор ... «Прекрасне» відкриття. Тож я відступаю від сиру, надійний вибір (і більше?!). Ну, з іншого боку, мушу визнати, що я випив. Тому це було свідомо, і це було першою добровільною перешкодою.
Під час десерту я неохоче (але насправді!) Відмовився від милої тарілки домашніх десертів, коханих друзями. Печиво, булочки, шоколадний торт ... Те, чому я ніколи не можу встояти, і за що я приймаю "швидше тричі, ніж два" (так, гірше, ніж "швидше двічі, ніж один раз"). (Я іноді не маю обмежень на домашню випічку).
Перші труднощі. У "суспільстві" справді складніше протистояти цукру. Він скрізь !
День 06: Субота 07 квітня
Сніданок з друзями. Чай у склянці. На тарілці нічого. Я відмовляюся від спалаху запропонованої мені кави.
Полудень: тайська їжа. Я вибираю салат із сирих овочів та підкладки тайський + яловичина сатай. Я відмовляюся від солодкого холодного чаю або кокосової води, яка містить цукор. Я відчуваю, що поводжуся як добрий студент. Коли через кілька годин після їжі виникає сумнів: я виявляю, що рецепти накладки на тайський та яловичий сатай містять ... цукор! І це відверто, я мав би здогадатися ... Невдача.
Сімейними вечорами я відмовляюся від домашніх тістечок, які супроводжують вечірній трав’яний чай. це починає бути трохи важко. Але мій чай залишається моїм найкращим союзником !
День 07: неділя 08 квітня
Дня все змінилося.
Прохід до пекарні. Купую кохану біль улюбленого. Цільнозерновий хліб для мене. Я люблю тости на маслі. Тож розчарування ще не надто велике.
На обід: сімейне харчування в ресторані. Я підозрював, що цей день буде складним. І цього не бракувало. Я не міг сказати «ні». У будь-якому випадку, їжу замовляли заздалегідь. Було б дуже грубо залишити свою тарілку повною під приводом, що "мадам робить свій виклик без цукру". Більше, ніж хтось би підтвердив її вибір. Деякі сприймуть це як слабкість. Інші зрозуміють. Зі свого боку, мені було невтішно із самим собою в тому сенсі, що справді я не дотримав обіцянки, але, чесно кажучи, це рішення прийнято добре, і так, я знайшов час, щоб скуштувати іменинний торт та свій аперитивний коктейль ^^.
Тиждень 1: результати
Знову ж таки, я роблю це завдання не заради схуднення, а заради оздоровлення. Я також перевіряю свій розум. Чи можу я протистояти? Чи почуватимусь краще? Я залежний від цукру? Я збираюся наповнюватися цукром таємно, щоб я хотіла? Це те, що я хочу виявити протягом цього місяця.
Цей перший тиждень не був ідеальним. Я вчуся.
Місяць без цукру: тиждень n ° 2
День 08: Понеділок 09 квітня
Я бачу, що на даний момент я не дуже голодний (що досить рідко, щоб наголосити). Чи приваблює цукор цукор (= обжерливість)? Або це просто питання рівня стресу, повернення до спорту чи чогось іншого? Для перевірки протягом цього місяця.
День 09: вівторок, 10 квітня
Коли вас обдурять.
Я відкриваю банку томатного соусу і просто про всяк випадок читаю етикетку. Бінго! Соус, який, здається, без добавок, містить цукор (торгова марка Barilla, для інформації). У мене була ще одна банка органічного томатного соусу: він не містить цукру. Я бачу, що додавання цукру насправді є прерогативою виробників: цегляний суп, томатний соус, овочевий спред ... Я бачу, що органічні бренди його ніколи не додають, проти виробників ...
День 10: Середа, 11 квітня
Все котиться:-).
Я збираюся відновити спорт у приміщенні, я дуже щасливий. І це мене добре мотивує дотримуватися цієї здорової дієти без цукру. !
День 11: четвер, 12 квітня
Журнал 60 Millions de Consommateurs щойно випустив спеціальний випуск “Ці продукти, які нас отруюють”. Гей, гей, це перегукується з моїм досвідом без цукру ... Досьє зосереджується на добавках, а також на присутності солі та цукру навіть у найнесподіваніших продуктах. Я збираюся його отримати, і я думаю, що дізнаюся набагато більше ... Одне впевнене: щоб харчуватися здорово та уникати девіантної дієти, ви повинні якомога більше уникати продуктів переробки! Це справді знання та застосування. Я сподіваюся, що цей файл, який є справжньою родзинкою з огляду на висвітлення у ЗМІ, зможе відкрити очі більшості ...
День 12: п’ятниця 13 квітня
Відображення дня: я повинен був поставити собі десять днів виклику.
День 13: Субота 14 квітня
Я мав нещастя переосмислити асоціацію квадратів бріош та шоколад. І ця ідея важко залишає мій розум ... Сьогодні справді вперше мені не вистачає цукру. Дійсно. Шоколадна пластина з карамелізованим мигдалем, яка гордо сидить у шафі, змушує мене слинити. Я дуже хочу шматочок торта для моєї післяобідньої закуски. Справжнє бажання. Справжня дитина теж ... Але я ще не тупаю ногою, як маленька примха. Я ковтаю каву (і тост, змащений маслом) і престо, я знову подбаю про це. Немає місця для цукру! Я не збираюся зламатися.
Увечері з друзями перше в році барбекю не було приводом ковтати цукор завдяки домашнім заготовкам (хумус, змішаний салат, овочі, м’ясні шашлики ...). Успішна місія !
14 день: неділя 15 квітня
Хороша пробіжка вранці і тяга до цукру зникає. Вдень я залишався дуже зайнятим.
У Salon du Tatouage у Бресті ми сідаємо випити. Кокс, пиво або апельсиновий сік. Я замовляю сік. У ньому немає доданого цукру. Нікель !
Увечері шоколадна плитка завжди дає мені око, але я опираюся і кажу "до швидкої зустрічі" !
2 тиждень: результати
Другий тиждень виявився цілком позитивним. Я стикався з більшою кількістю позивів, але менше боровся. Поки що рано робити якісь висновки щодо свого самопочуття, своєї ваги чи поліпшення своєї шкіри, але я відчуваю, що я на правильному шляху. Що стосується настрою, ніяких змін. Коли деякі люди припиняють свій період без цукру через дратівливість, я торкаюся дерева, поки що я не помічав жодної зміни настрою. Алілуя.
На половині свого досвіду я розумію, що можу протистояти спокусам. Що я все ще маю мінімум сили волі (нарешті!), Щоб протистояти солодкій їжі. Тут я заспокоєний і все ще мотивований.
Місяць без цукру: тиждень № 3
День 15: понеділок 16 квітня
З підбивством я продовжую отримувати задоволення. Це особливо стосується мого нового рецепту млинців з мигдальним молоком (який я дуже швидко опублікую вам у блозі, бо він був таким гарним!). Смажений мигдальним пюре - ідеальний сніданок, і мені здається, що я їжу „солодко”. Ідеальне поєднання !
День 16: вівторок, 17 квітня
Огляд дня: бездоганний! Я хотів би написати вам це ще раз, але насправді я з’їв 1 печиво рано ввечері ... Олала, це не добре! Було пізно, ще на роботі, з вагою дня на плечах. І саме в цей момент я вразливий з боку обжерливості. Після двох тижнів зусиль моє чисте сумління змінило сторону. Моє ненажерство взяло на кілька секунд. Прийом слабкості. Я думаю, що це так безглуздо, що тріснув ... Але я з’їв лише один. Не два чи три. Має значення? Так, треба сказати: це провал. Тут багато що не можна додати. Ви повинні прийняти і відскочити. Завтра буде краще ! 😉
День 17: Середа, 18 квітня
Ніяких тріщин на горизонті. Продовжуй !
18 день: четвер, 19 квітня
Сонце в зеніті. Я обідав на терасі надворі. Я не люблю хороших десертів з кремом маскарпоне чи іншим шоколадним мусом. Я резервую на десерт і беру закваску (салат із буряків з козячим сиром) та основну страву (східна версія чаші Будди).
Потім ввечері, після конференції, я пропускаю аперитив. Місія виконана за день.