Ви хочете схуднути F; слухати журнал харчування; Не пропускайте їжу і
Результати дослідження Ен Мактірнан, доктор медичних наук, та її колег - з першого дослідження, яке вивчало вплив різноманітних способів самоконтролю та дієтичної поведінки та харчових звичок на зміну ваги у жінок із надмірною вагою та ожирінням у постменопаузі - будуть у жінок опубліковано в Інтернет-журналі Академії харчування та дієтології (раніше Журналі Американської дієтичної асоціації).
"Що стосується втрати ваги, рандомізовані контрольовані дослідження, що порівнювали дієти, виявили, що обмеження загальної кількості калорій було важливішим за склад дієти, такий як нежирний та вуглеводний, тому конкретною метою нашого дослідження було виявлення поведінки. " що підтримало глобальну мету зменшення калорій ", - сказав Мактьєрнан.
Зокрема, Мактьєрнан та його колеги виявили, що:
• Жінки, які вели журнали про їжу, постійно втрачали на 6 фунтів більше, ніж ті, хто цього не робив
• Жінки, які повідомляли про пропуск їжі, схудли майже на 8 фунтів менше, ніж жінки, які цього не робили
• Жінки, які їли обід щонайменше щотижня, втрачали в середньому на 5 фунтів менше, ніж жінки, які їли рідше (частіше за все їжі було пов'язано з меншою втратою ваги, але найсильніша зв'язок спостерігалася з обідом).
"Для людей, які намагаються схуднути, основна порада, яка базується на цих результатах дослідження, полягає в тому, щоб вести журнал харчування, щоб досягти щоденних калорій. Важко змінити свій раціон, якщо ви не платите". Будьте уважні до того, що ви їсте ", - сказала Мактьєрнан, директор Центру профілактики Хатчінсона та член відділу наук про громадське здоров'я. Учасникам дослідження були надані наступні поради щодо ведення журналу про їжу: • Будьте чесними - запишіть все, що ви їсте • Будьте точні - вимірюйте порції, читайте етикетки • Будьте послідовними - завжди носіть із собою свій щоденник їжі або використовуйте програму відстеження дієти на своєму смартфоні
"Хоча дослідження надало друковану листівку для жінок, щоб фіксувати споживання їжі та напоїв, журнал про їжу не повинен бути чимось особливим", - сказала Мактьєрнан. "Будь-який паперовий блокнот або блокнот, який легко носити з собою, або онлайн-програма, до якої можна будь-коли отримати доступ зі смартфона або планшета, повинна працювати бездоганно".
Ще одна хороша стратегія для схуднення - це не тільки задокументувати кожен укус, який надходить на вашу губу, але також регулярно їсти і уникати пропускання їжі. "Механізм не до кінця зрозумілий, але ми вважаємо, що пропуск їжі або голодування може змусити вас сприятливіше реагувати на висококалорійну їжу і, отже, споживати більше калорій в цілому", - сказала вона. "Ми також вважаємо, що пропуск їжі може бути пов'язаний з іншою поведінкою. Наприклад, відсутність часу та зусиль, витрачених на планування та приготування їжі, може змусити людину пропускати їжу та/або більше їсти".
Харчування занадто часто, ще один фактор, пов’язаний з меншою втратою ваги, може стати перешкодою для здорового харчування. "Їжа в ресторанах зазвичай означає менше індивідуального контролю над інгредієнтами та методами приготування, а також більші порції", - написали автори.
Аналіз базувався на даних 123 жінок із зайвою вагою та ожирінням, сидячих жінок із району Сіетла у віці від 50 до 75 років, яких випадковим чином розподілили на дві руки в контрольованому, рандомізованому, однорічному дослідженні з метою зниження ваги: лише дієта та фізичні вправи плюс дієта. Учасники дослідження заповнили низку анкет для оцінки споживання їжі, стратегій контролю ваги, поведінки самоконтролю та харчових звичок. Їх також попросили заповнити опитувальник частоти їжі із 120 предметів, щоб оцінити дієтичні зміни від початку до кінця дослідження.
Наприкінці дослідження учасники обох рук втратили в середньому 10 відсотків від початкової ваги, що і було метою втручання.
"Ми вважаємо, що наші результати обнадійливі, оскільки вони показують, що такі основні стратегії, як ведення журналів про їжу, менше їжі та регулярне вживання їжі, є простими інструментами, які жінки в постменопаузі - група, яка часто знаходиться на більш високому рівні - використовують Якщо ви ризикуєте набрати вагу - обійшовши це, ви можете допомогти їм успішно схуднути ", - сказав Мактьєрнан.
Національний інститут раку та Національний центр дослідницьких ресурсів фінансували дослідження, до якого ввійшли співробітники NCI, Вашингтонського університету та Університету Міннесоти.