Ви ще не смакували такого смачного рулету! Простий рецепт з гарбузом!
Справжній літній захват!
-сіль, чорний мелений перець - за смаком;
-2 столові ложки ферментованих вершків;
-4 столові ложки ферментованих вершків;
-Connection підключення зелені (ми використовували петрушку);
-сіль, чорний мелений перець - за смаком;
1. Підготуйте гарбузову верхівку: видаліть кінці гарбуза і при необхідності очистіть їх від шкірки та насіння. Прокладіть їх через велику терку і покладіть в глибоку миску. Змішайте їх з невеликою кількістю солі і дайте їм випустити сік протягом 5-10 хвилин.
2. Потім добре віджати їх руками, щоб відокремити від виділеного ними соку і покласти в глибоку миску.
3. Збийте виделкою або виделкою яйця і сметану до однорідності, додавши в них сіль і чорний мелений перець за смаком. Додайте отриманий склад в миску з вичавленими кабачками.
5. Дуже добре перемішайте, щоб не залишилося грудочок борошна.
6. Перекладіть отримане тісто на деко, застелене папером для випічки, змащене невеликою кількістю олії. Розкладіть його рівномірно.
7. Випікайте гарбузову верхівку протягом 35-40 хвилин у розігрітій до 180 ° C духовці.
8. Дайте йому охолонути протягом 15 хвилин, а потім відокремте його від паперу для випічки і покладіть на великий шматок харчової плівки.
9. Приготувати начинку: покласти в миску ферментовані вершки, подрібнену зелень, часник, пропущений через часникодавку, сіль і чорний мелений перець за смаком. Змішайте дуже добре.
10. Сир прокладіть через дрібну тертку.
11. Поріжте помідор кубиками.
12. Зберіть рулон: рівномірно розподіліть вершковий соус на верхівці гарбуза.
13. Потім посипте натертим сиром його поверхню.
14. Помістіть кубики помідорів поруч із одним із коротких країв кабачкової верхівки.
15. Потім скрутіть його в компактний рулон, починаючи з цього краю.
16. Загорніть рулет у харчову плівку та алюмінієву фольгу. Поставте в холодильник мінімум на 2 години.
17. Після цього дістаньте його з фольги і наріжте скибочками.
18. Подавайте гарбузовий рулет з великим задоволенням!