Ви також можете з’їсти цей низькокалорійний шоколадний мус, якщо сидите на дієті
Смачно! Ви можете їсти цей шоколадний мус, не шкодуючи.
Коли ви сидите на дієті, найприємнішим є завжди виведення цукерок. Ні хліба Nutella на сніданок, ні шоколадного морозива під час перегляду телевізора, ні шоколадних плиток між ними, щоб живити нерви. Зрештою, у нього занадто багато калорій та цукру. Ме Але насправді не повинно бути зовсім без шоколаду! Ми знайшли рецепт низькокалорійного шоколадного мусу. Так, ви правильно прочитали: низька калорійність. І це теж веганське.
Секрет низькокалорійного шоколадного мусу: Аквафаба
Якщо ви ще не знаєте Aquafaba, вам слід познайомитися з нею дуже швидко. Це веганські яєчні білки, які виготовляються з кулінарних запасів бобових. Однак ця тенденція не нова, навіть раніше, у воєнні часи близько 1900 року, люди хотіли повторно використовувати відходи і безцеремонно перетворювали їх на яєчний білок. До речі, улюбленим інгредієнтом веганських яєчних білків є нутова вода!
Низькокалорійний шоколадний мус: ось як він працює
Так, коли ви вперше читаєте його, список інгредієнтів для веганського мусу під шоколадом спочатку звучить не так смачно. Нут і вода з шоколадом ?! Але це працює: мус стає повітряним і кремовим.
Інгредієнти:
- 1 банка нуту (для нутової води)
- 1 стиглий банан
- 50 грам какао
- 1 флакон ванільного смаку
Для прикраси:
- 1 ківі або банан
- веганські шоколадні чіпси з темного шоколаду
- Ягоди на ваш вибір, такі як чорниця
Підготовка:
1. Спочатку ви робите веганський яєчний білок. Для цього вишневий горошок покладіть на друшляк і дайте воді стекти в горщик знизу. Відкрийте його ненадовго.
2. Розімніть банан на пюре і додайте його разом зі смаком какао та ванілі. Потім продовжуйте збивати яєчний білок, поки він не стане гарним і твердим.
3. Покладіть трохи мусу в склянку. Наріжте ківі (або банан) скибочками і розташуйте їх на краю склянки. Потім залийте зверху решту шоколадного мусу і поставте в холодильник приблизно на три години.
4-й. За потреби прикрасьте ягодами ягоди та, якщо хочете, веганськими краплями темного шоколаду.
порада: Якщо ви хочете, щоб все було трохи солодше, ви можете додати до яєчних білків 30 грамів цукру або, як варіант, три столові ложки кленового сиропу. Звичайно, це калорії, які ви зазвичай хотіли б заощадити на дієті. Те саме стосується і декорування шоколадного мусу: якщо ви хочете, щоб він був особливо нестабільним, для заливки можна використовувати патоку - веганський шоколадний соус. Знову виглядає надзвичайно смачно!