Ви вагітні Будьте обережні, вживаючи солодку!

Солодка - добре відомий підсолоджувач, присутній у безалкогольних напоях, продуктах харчування, рослинних продуктах та рослинних харчових добавках. Створено популярну думку помилковий згідно з якою солодка є здоровою і не має побічних ефектів, що призвело до її широкого, навмисного споживання і яка іноді може призвести до побічні ефекти.

вживання солодки

Екстракт солодки отримують з кореня рослини Glycyrrhiza glabra, зазвичай зустрічається в регіонах Центральної Азії (Іран, Туркменістан, Афганістан, відповідно Китай). Найбільш представленою активною речовиною в солодці є гліциризин, з підсолоджуючою силою приблизно в 50 разів більшою, ніж у цукру, і яка забезпечує особливий смак солодки. Помірне споживання пов'язане з низкою Користь для здоров'я, вважається ефективним для швидкого полегшення болю в горлі, сухого кашлю та захворювань, що вражають слизові шлунково-кишкового тракту тощо.

На жаль, тривале споживання великої кількості гліциризину посилює дію кортизолу (гормону стресу) і може порушити баланс між натрієм і калієм, що має гіпертонічну дію. У зв'язку з цим було запропоновано обмеження споживання гліциризину до 100 мг/добу, про кількість, знайдену в цукерках солодки 60-70г. Однак важко оцінити загальне споживання гліциризину з напоїв, добавок та рослинних екстрактів, які можуть містити різну кількість активної речовини.

Дослідження, опубліковане в Американському журналі епідеміології (2017) у Фінляндії, породило нові попередження про вживання солодки під час вагітності, що у великих кількостях може мати негативний вплив на когнітивний розвиток дитини, що спостерігається особливо в період статевого дозрівання. Зокрема, було відзначено, що молоді люди, які зазнали у внутрішньоутробному періоді високих концентрацій гліцерину внаслідок добровільного вживання солодки матір’ю, мали слабші результати в когнітивній оцінці, що еквівалентно 7 IQ балів (IQ).

Також спостерігались недоліки ємність для зберігання, а у дітей, які зазнали дії гліциризину, частота захворювання була більшою Поведінкові розлади типу СДУГ (Attention DEFIC Hіперактивність Disorder), порівняно з хлопчиками та дівчатками від матерів, які споживали мало або взагалі не застосовували гліциризину. У випадку з дівчатами, статеве дозрівання встановлено на початку.

У цьому дослідженні aпідвищений знос гліциризину визначали як добове споживання 70 мг порівняно з 35 мг, вважаючи низьким споживанням.