Виберіть правильну рибу для своєї дитини
Риба наповнена омега-3 жирними кислотами, які відіграють важливу роль у мозку та зорі. Однак деякі риби містять занадто багато забруднень для дітей, що ростуть.
Тому необхідно вибирати види риби, які їм пропонуються.
Риба забезпечує дітям безліч цінних поживних речовин, включаючи високоякісний білок, залізо, вітамін D та омега-3 жирні кислоти.
Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі (ДГК), є будівельним матеріалом мозку. Оскільки мозок дитини досягає своїх розмірів для дорослих у 5 або 6 років, риба є важливою частиною їх раціону.
Але риба також містить забруднення, такі як ртуть, у різних кількостях. Щоб мінімізувати ризики, пов’язані з ртуттю, отримуючи при цьому користь від рибних чеснот, обережно вибирайте рибу та морепродукти, якими будете обслуговувати своїх дітей.
Подавайте їм рибу без хвилювання
Не пропонуйте їх акула, риба-меч, скумбрія, черепиця, окунь, щука, озерна форель (озерна форель), мушкеллунг, волоска і свіжий або заморожений тунець, оскільки ці хижі риби містять ртуть з більшою концентрацією.
Пропонуйте рибу та морепродукти з низьким вмістом ртуті, такі як Лосось, форель, креветки та минтай.
Вибирайте консервований легкий тунець замість білого. Обмежте споживання консервованого тунця альбакор до 75 г на тиждень для дитини у віці від 1 до 4 років і 150 г на тиждень для дитини у віці від 5 до 11 років.
Перевірте кількість та різновиди спортивної риби, яку ваша дитина може спокійно їсти, використовуючи Прісноводний спортивний посібник із споживання риби, розроблений урядом Квебеку або компетентними органами вашої провінції.
Уникайте вживання шкіри та жиру, які покривають живіт риб, оскільки саме там зосереджені деякі забруднення.
Канадський провідний журнал рекомендує їсти щонайменше два рази риби щотижня. Дотримуючись цих порад, ваші діти безпечно скористаються усіма перевагами риби.
Вміст, що належить компанії Extenso, Довідковий центр з питань харчування людини. Місія Extenso полягає у підвищенні обізнаності громадськості щодо покращення харчового стану через об'єктивну інтерпретацію та ефективне розповсюдження сучасних наукових знань у галузі харчування. Extenso - це веб-довідка з питань харчування Університетського центру превентивного харчування Нутрій Монреальського університету.