Від грудного молока до молочних продуктів - правильний вибір для моєї дитини Лоранса Перну

17 травня 2017 року у Бельгії помер семимісячна дитина, яку годували виключно рослинним молоком (згідно нещодавнього рішення, ці овочеві напої вже не можна називати "молочними" Примітка редактора). Слід пам’ятати принцип молока як основи годування немовлят і маленьких дітей. З вирішальним питанням: якщо грудне вигодовування неможливе або після відлучення від грудей, яке молоко вибрати? Яке місце слід відводити молочним продуктам у перші роки дитини? Чому молоко на рослинній основі небезпечне для немовлят та маленьких дітей? Сільві Рой, лікар фармації, обговорює різні види молока та дає кілька рекомендацій щодо захисту дитини від харчової небезпеки та харчових теорій, непридатних для дітей.

Очевидно сказати, що грудне молоко - це їжа потреби немовляти. Це єдине джерело їжі. Якщо ви не можете або не хочете годувати грудьми, молоко, розроблене для задоволення всіх потреб дитини у харчуванні, буде рекомендовано вам у пологовому будинку або пізніше лікарем, який слідкує за дитиною. Введення нових продуктів від 4 місяців, не означає, що молоко зайве. Щоденне споживання у великих кількостях відповідного молока залишається основним протягом перших трьох років.

Для якісного молока необхідне повноцінне харчування

Грудне молоко - ідеальна їжа, якщо мати добре харчується під час вагітності та протягом усього періоду годування дитини. Доброякісне молоко передбачає:

з пити багато води.
мати a дієта, багата кальцієм, залізом, доповнена вітаміном D (і К).
уникати алергени, кофеїн і вигнання алкоголю.
Взяти харчові добавки, особливо у складі вітамінів B12, якщо жінки дотримуються вегетаріанської дієти та вегетаріанського блюда (без продуктів тваринного походження).

Якщо з різних причин грудне вигодовування неможливе, оскільки коров’яче молоко можна вводити лише від року, ми використовуємо сухе молоко, походить з коров'ячого молока, розробленого якомога ближче до грудного молока.

Різне молоко залежно від віку дитини

Молоко відбирається не випадково. Це відповідає віку, зросту, вазі дитини.

Специфічні молока для недоношених дітей
Існують конкретні молочки для недоношених дітей ("недоношених") до віку 3 місяці (або 3 кг). Вміст білка та омега-3 у них вищий. Вміст лактози знижується для кращої переносимості кишечником. Все створено для оптимізації росту, враховуючи при цьому незрілість кишечника, печінки, нирок.
Молоко раннього віку до 6 місяців
Вашу дитину годуватимуть молоком на ранніх стадіях, збагаченим вітаміном К і D, з меншою кількістю білка, ніж коров’яче.
Молоко другого віку від 6 місяців до 1 року
Він перейде на молоко 2-го віку. Останній збагачений залізом, незамінними жирними кислотами, вітаміном D, із співвідношенням кальцію/фосфору 2 до 1.
Зростає молоко від 1 року до 3 років
Молоко для зростання забезпечує більше необхідних жирних кислот, заліза та вітамінів, обмежуючи споживання білків та мінералів. Вони збагачені вітаміном D.

Молоко для немовлят для найкращого харчування

Через один рік ваша дитина це зробить подвойте свій зріст, помножте свою вагу на 3. Маса мозку піде від 300-400 г до понад кілограма. Його потреби в їжі відповідають масштабам розвитку його організму. Ми шифруємо потреби дитини в енергії від 80 до 100 ккал/кг/добу (проти 30-40 ккал/кг/день для дорослого). Адекватне харчування дозволить йому рости, будувати свою нервову систему, імунний захист, скелет. Критерієм моніторингу є зростання. Щоб вирости, він буде малювати на дитячому молоці своїх пляшечок:

Білок
Цукри (лактоза)
Жирні кислоти (включаючи омега 3 і 6)
Пре та пробіотики
Вітаміни
Залізо

Ні занадто багато, ні занадто мало. Баланс формули адаптується до кожного етапу.

Коров’яче молоко або молоко для росту ?

Яка різниця між коров’ячим молоком та молоком зростання? Питання задають багато батьків.

Коров'яче молоко:

містить вдвічі більше білка: це втомлює нирки та сприяє можливій надмірній вазі пізніше. Він містить мало омега 6 і майже не містить омега 3 (незамінні жирні кислоти для розвитку мозку).
мати більше мінералів і вдвічі більше солі (втома нирок)
містить У 25 разів менше заліза. 20-30% дітей до трьох років не мають заліза в промислово розвинених країнах. Дефіцит заліза може призвести до зниження стійкості до інфекцій, затримки росту або когнітивних порушень.

Але, в напівжиреному молоці, кількість жиру зменшується вдвічі. Однак кількість ліпідів у дітей зменшувати не слід. Якщо ви не використовуєте молоко для росту, купуйте незбиране молоко та молочні продукти з незбитого молока. Ваша дитина не має таких самих потреб, як і ви. До 3 років ви пропонуєте між 500 та 800 мл молока вашій дитині на день, у вигляді молока та молочних продуктів. Один йогурт еквівалентний 100 мл молока, а 15 г Груєра - 125 мл молока.

Спеціальні молочки для дітей з проблемами травлення

Якщо у вашої дитини є проблеми з травленням, лікар проконсультує вас у кожному конкретному випадку. Препарати реагують на певні патології. Не проявляйте ініціативи самостійно, зверніться до лікаря.

Молоко проти регургітації (AR)
Потовщений ріжковим деревом (що прискорює транзит) або кукурудзяним або рисовим крохмалем (який запор), призначений для зворотного холоди.
Гіпоалергенні (HA) молока
Білки гідролізуються для кращої переносимості. Їх призначають для запобігання ризику, зокрема екземи.
Молоко без білка коров’ячого молока
На основі гідролізату білка або амінокислот. Вони застосовуються у випадках доведеної алергії на білки коров’ячого молока.
Молоко без лактози
При непереносимості лактози. Лактоза замінюється іншим цукром - декстрином мальтозою.
Транзитні молока
Збагачений лактозою для сприяння транзиту.

«Альтернативні» молока, ризиковані для немовлят

Не рекомендується експертами

З «альтернативні» молока дуже популярні як у харчуванні дорослих, так і немовлят. Заміна молока цими продуктами не позбавлена ризику для дітей. Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) підняло це питання в 2013 році. Колективна експертиза, проведена спеціалізованим комітетом експертів з питань "харчування людини", продемонструвала:

Вживання цих напоїв додатково може призвести до повільний ріст, дефіцит заліза, кальцію або вітамінів.
Харчування виключно цими напоями як заміна грудного або дитячого молока може спричинити важке порушення харчування, інфекційні ускладнення. Випадки смерті були засмучені (у тому числі нещодавно в Бельгії).

Молоко на рослинній основі, неповне для немовлят

Продукти, оцінені експертами, - це овочеві напої, неправильно названі "Рослинне молоко" (мигдаль, фундук, овес, каштани, рис, соя), а також молоко тваринного походження (коза, осел, вівця, кобила). Жоден з цих напоїв не відповідає харчовим потребам немовлят. Вони не відповідають нормам щодо молока, призначеного для дітей віком до 3 років. Деякі батьки замінюють їх конкретними молоками для проявів, які вони пояснюють непереносимістю, алергією або просто через переконання.

Недоліки, шкідливі для розвитку дитини

У віці до року будь-який дефіцит може вплинути назріст, вага, розвиток мозку. Наслідки настільки серйозніші, як недостатнє споживання скоростиглий і тривалий. Деякі крайні випадки призводять до недоїдання, з важкі порушення обміну речовин. Дитина загрожує інфекційними ускладненнями і навіть смертю. У період від 1 до 3 років слід уникати використання їх замість молока, що росте. Кажуть, що дефіцит незамінних жирних кислот, кальцію та вітамінів впливає на розвиток дитини. Якщо ви вирішили виключити зі свого раціону певні продукти, не позбавляйте їх своїх маленьких дітей. Вони не є мініатюрними дорослими, вони мають конкретні потреби у своєму розвитку та здоров’ї.