Відгодівля продуктів, корисна в дієті

14 березня 2017 р

Майже всі дієти для схуднення вимагають дієти без картоплі, без хліба, без шоколаду і без багато чого іншого, і ці обмеження ускладнюють дієту.

З іншого боку, дієтологи стверджують, що дієта, спрямована на схуднення, не повинна бути надзвичайно суворою, а заборона певних продуктів, які, як кажуть, жирні, може бути більш ніж корисною в раціоні. Справжній секрет, за допомогою якого можна схуднути, - бути дуже обережним з порціями та вибирати продукти, багаті поживними речовинами.

Ось ці продукти, які роблять вас товстими, але корисні у вашому раціоні.

1. Хліб - містить вуглеводи, і вони стимулюють хімічні речовини мозку, що перешкоджають переїданню. Зокрема, мозок потребує вуглеводів для виробництва серотоніну, нейромедіатора, який створює комфорт і задоволення, за словами лікаря з питань харчування Ніни Т. Фруштаєр. Коли рівень серотоніну оптимальний, ви відчуваєте себе спокійніше, щасливішим і відчуваєте менше тяги. Коли він низький, ви відчуваєте дратівливість і апатичність, що створює ризик переїдання. Хліб, що містить цілісні зерна, є найздоровішим - порція, що складається з однієї скибочки або невеликої булочки.

2. Макарони - їжа з високим вмістом води змушує вас почуватися ситішими довше сухої їжі, а приготовлені макарони, як і варений рис, містять близько 70% води. Крім того, як і хліб, макарони містять вуглеводи, які підвищують рівень серотоніну. Але порція макаронів досить мала, тобто приблизно півсклянки варених макаронних виробів. Виберіть цільнозернові сорти та додайте смажену курку та багато овочів.

3. Картопля - якщо смажена або сметана не допоможе вам схуднути. Але у відвареному або запеченому вигляді він виробляє стійкий крохмаль і, на відміну від інших видів клітковини, він ферментується у товстому кишечнику, утворюючи жирні кислоти, які можуть блокувати здатність організму спалювати вуглеводи. Замість того, щоб спалювати вуглеводи, він буде спалювати жир. Порція складається з картоплі розміром з кулак.

4. Арахісове масло або горіхи - Кілька досліджень показують, що дієта, багата мононенасиченими жирними кислотами, яких багато в горіхах і арахісовому маслі, запобігає накопиченню жиру навколо талії і стимулює спалювання калорій. Згідно з дослідженнями Гарвардської школи громадського здоров'я, жінки, які їли порцію горіхів або арахісового масла два і більше разів на тиждень, набирали менше ваги, ніж ті, хто рідко вживав такі продукти. . І це тому, що закуска, яка включає арахісове масло, допомагає відчувати ситість протягом двох з половиною годин, у порівнянні з лише 30 хвилинами, якщо закуска складається лише з вуглеводів. Вуглеводи задовольняють вашу тягу, тоді як горіхи допомагають вам почуватися ситим. Але арахісове масло і горіхи калорійні, тому їх не слід вживати у великих кількостях. Одна порція - приблизно дві столові ложки - розміром з м’яч для гольфу.

5. Сир - приблизно 30 грам сиру мають 100 калорій і 5 грамів жиру, з цієї причини його часто не рекомендують у дієтах. Однак кальцій, який він містить, покращує здатність організму спалювати калорії та жир, згідно з дослідженням. І якщо ви не вживаєте достатню кількість кальцію, це може спровокувати вивільнення кальцитріолу, гормону, який змушує організм накопичувати жир. Дієта з низьким вмістом калорій, але з високим вмістом кальцію - близько 300-400 мг кальцію на день - втратила значно більше кілограмів, ніж ті, хто споживав однакову кількість калорій, але менше кальцію. Кальцій у їжі робить свою роботу краще, ніж доповнювати кальцій, сир важить близько 200 мг на 30 грам. Порція не повинна перевищувати 60 грам, і ви також можете вибрати типи з низьким вмістом жиру, щоб споживати менше калорій.

6. Темний шоколад - До 97% жінок страждають від тяги, і шоколад є найбільш бажаним продуктом, згідно з недавнім дослідженням. Але якщо ви час від часу з’їдаєте трохи шоколаду, це краще, ніж триматися тривалий час, після чого в якийсь момент ви переїдете. Наприклад, якщо ви повільно з’їсте два квадрати, не зосереджуючись ні на чому іншому, ви задоволите свій апетит більше, ніж якби з’їли цілий бар, дивлячись телевізор або працюючи за комп’ютером.

7. Фрукти - Деякі дієтологи рекомендують зменшити споживання фруктів, коли вони починають стежити за людиною, яка хоче схуднути, але дослідження, яке проводило моніторинг 16 різних досліджень, виявляє, що фрукти пов’язані із втратою ваги. Наприклад, дослідження показали, що жінки, які додавали до свого щоденного раціону три маленьких яблука, за 10 тижнів втратили майже кілограм без дієти. Плоди містять фруктозу, природний цукор, але він не підвищує рівень цукру в крові, як і столовий. Крім того, вони багаті водою і клітковиною і мають мало калорій. Намагайтеся їсти три порції свіжих фруктів щодня, але уникайте соків, які є більш концентрованими і, отже, мають більше калорій.