Види граніту, приготування, харчові переваги граніту - Ooreka
- Граніта: підготовка
- Різні види граніту
- Граніта: які переваги ?
- Харчова інформація граніту
граніт це освіжаючий десерт із подрібненого льоду, легший у приготуванні, ніж сорбет чи морозиво. Це також італійська граніта, це типова сицилійська страва, оригінальний рецепт якої включав лише воду, цукор та лимон. Сьогодні граніта доступна у багатьох рецептах, з алкоголем або без алкоголю, завжди з метою освіжити людину, яка його п’є. Давайте підведемо підсумки видів граніту та його переваг у решті статті.
Граніта: підготовка
Граніта, яку називають гранітою на Сицилії, країні, звідки вона походить, є різновидом блискучого сорбету, виготовленого з дуже освіжаючого подрібненого льоду. Ми можемо додавати всі види сиропів для його ароматизації, фруктові соки, а також чай, каву або алкоголь.
Простий у приготуванні, граніт просто вимагає миски та морозильної камери !
Немає необхідності в морожениці або вишуканому обладнанні, наприклад для виготовлення морозива та сорбетів:
- Загалом граніти виготовляються із сиропу.
- Вода, цукор та всі інші інгредієнти змішуються в каструлі, а потім доводяться до кипіння. Потім зніміть з вогню і дайте охолонути.
- Потім необхідно пропустити сироп у тонкий друшляк над салатницею або велику посуд, яку потім помістять у морозильну камеру.
- Через кілька годин (приблизно від 3 до 4) дістаньте з морозильної камери та зішкребте поверхню суміші виделкою, щоб отримати посипання. Також можна пропустити отриману суміш у блендері.
Потім граніту подають у верріні, чашці або прозорій чаші, яку заздалегідь помістили в морозильну камеру, щоб вона стала дуже свіжою (граніт буде танути менш швидко).
Різні види граніту
Щоб зробити граніт, основа залишається незмінною, а саме подрібнений лід і трохи цукру. З іншого боку, його можна відхилити різними типами. Ви можете додати до подрібненого льоду/цукру основу:
- Просто лимонний сік: це оригінальний рецепт граніту.
- Сезонні фрукти: персик, диня, груша, манго тощо, завжди в сирому вигляді. Цукор можна замінити медом або тростинним цукром.
- Різні спирти: горілка, одержуйте 27, шампанське тощо.
- Чай, кава або шоколад.
- Чебрець, м'ята, базилік, вербена та ін.
Граніт також можна приготувати з подрібненим льодом та сиропом на ваш вибір: м’ятою, полуницею, гренадіном, анісом тощо. Або в солоному варіанті для більш азартних: томат, перець або сир (горгонзола) з більш-менш спеціями.
Граніта: які переваги ?
Перша мета граніту - освіжити, особливо в прекрасний літній день! Серед переваг граніту можна відзначити:
- Спосіб залишатися гідратованим, крім як пити воду або трав’яні чаї.
- Запас вітамінів, особливо вітаміну С, коли плоди залишаються сирими.
- Запас мінеральних речовин і клітковини, коли додаються фрукти та овочі.
Добре знати: вживання морозива може спричинити проблеми з транзитом (прискорення) у чутливих людей.
Харчова інформація граніту
Також у розділі:
Напої
- Води
- Сік
- Кава, чаї та трав'яні чаї
- Інші напої