Відкрити продуктовий магазин На що слід звернути увагу -
firma.de оновлено 6 листопада 2020 року, щоб прочитати 14 хвилин
Ви хочете відкрити продуктовий магазин і успішно стати самостійним підприємцем у роздрібній торгівлі? У керівництві firma.de ви знайдете всі поради та інформацію щодо таких питань, як вибір юридичної форми, вимоги регуляторних вимог, бізнес-план, маркетинг та продажі.
Важливі ноу-хау в галузі
Якщо ви хочете розпочати бізнес, ви повинні мати принаймні базовий досвід роздрібної торгівлі. Слід зазначити, що навіть у франчайзингових компаніях багато франчайзингових партнерів потребують роздрібного досвіду. Не маючи відповідних знань, ви не можете обговорювати як франчайзингового партнера для багатьох компаній.
Андреас Манк
Понад 7 років я консультую стартапи на шляху до створення власної компанії. Я був би радий зателефонувати вам і допомогти у вирішенні всіх питань, що стосуються вашого старту в особистій розмові.
- Експерт із запуску
- 7 років досвіду
Відкриття продуктового магазину: вимоги
Якщо ви хочете розпочати бізнес у роздрібній торгівлі, вам не потрібно мати спеціальної професійної кваліфікації. Закон торгівлі дуже чіткий. Існують обмеження, лише якщо ви хочете запропонувати у своєму магазині зброю, ліки, що продаються без рецепта, або певні види тварин.
Однак ситуація інша, якщо ви хочете продати продовольчі товари, які ви виготовили самі, або свіжі продовольчі товари. У цих випадках вам слід звернутися до відповідального ветеринарного відділення, яке повідомить вас про поточні вимоги. Мінімальною вимогою є так званий медичний сертифікат, виданий вашим відповідальним ветеринарним або регулюючим офісом.
Бізнес-план та фінансування в харчовій промисловості
Бізнес-план є основою успіху і має вирішальне значення як для власного планування, так і для фінансування вашої бізнес-ідеї. Оскільки лише деякі роздрібні магазини можуть обійтися без фінансування, і тому їм доводиться переконувати банки та кредиторів у своїй концепції. Тому перед налаштуванням слід переконатись, що ваша бізнес-модель та ваше фінансування знаходяться на міцній основі.
Бізнес-план не лише розкриває поточну ситуацію із запасами у вибраному місці, але також намагається всебічно визначити ризики та можливості для вашого бізнесу. Особливо в роздрібній торгівлі, для якої характерна сильна конкуренція, перед налаштуванням слід пройти свій крок. Бізнес-план такого роду служить насамперед для того, щоб озвучити перспективи успіху, ризики та можливості ще до заснування та розробити стратегії для орієнтації на дії з цього.
Роздрібні франшизи
Також виникає питання, чи хочете ви створити власний магазин чи працювати у франчайзинговому секторі. Це може суттєво змінитись при плануванні вашої бізнес-моделі та при створенні вашого бізнес-плану. Франчайзі часто виграють від репутації та великої ринкової сили франчайзера. Отримайте консультацію фахівця, яка допоможе вам поінформовано порівнювати концепції франшизи.
Продуктовий магазин як GmbH, UG, GbR або ФОП: виберіть юридичну форму
Той, хто хоче відкрити компанію, повинен вирішити, яка юридична форма відповідає бізнес-моделі. У більшості випадків для створення продуктових магазинів вибираються юридичні форми ФОП, GbR або GmbH. UG (обмежена відповідальність) також можна мислити. Роблячи свій вибір, також зверніть увагу, що окремі юридичні форми також відрізняються щодо оподаткування.
Дізнайтеся більше про можливі юридичні форми:
В принципі, звичайно, вам доступні інші юридичні форми.
Створити бізнес у роздрібній торгівлі також легко: firma.de піклується про всю вашу бюрократію!
Пакети GmbH | Пакети UG | Пакети для приватних власників | Огляд пакетів
Контрольний список: Де мені потрібно зареєструвати свій продуктовий магазин?
Зареєструйте продуктовий магазин у комерційному реєстрі
Якщо ви створили UG або GmbH або зареєстровані підприємці, внесення до комерційного реєстру є обов’язковим. Жодна реєстрація не потрібна як ФОП без статусу продавця або як GbR.
Зареєструйте продуктовий магазин як бізнес
Реєстрація бізнесу відбувається безпосередньо у торговому офісі, відповідальному за місце вашого бізнесу.
Членство в IHK для роздрібних торговців
Як і податкова інспекція, Торгово-промислова палата інформується про ваш заклад торговою конторою. Контакт здійснюється IHK. При реєстрації торгівлі в роздріб роздрібну торгівлю членство у промислово-торговій палаті, що відповідає за вас, є обов’язковим.
Професійна асоціація продуктових магазинів
Професійною асоціацією, що відповідає за роздрібну торгівлю, є торгова асоціація з торгівлі та товарної логістики, яка наразі налічує понад 410 000 оптових та роздрібних компаній. Всього в Німеччині діє п’ять регіональних дирекцій.
Федеральні асоціації продуктових магазинів
Існує також єдине федеральне об'єднання продуктових магазинів та їх операторів. Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVLH) відповідає за всю сферу спеціалізованої харчової роботи і є вашим контактом для багатьох питань щодо заснування та ведення вашого роздрібного бізнесу.
Товари та пропозиції
Якщо ви хочете відкрити бізнес, перш за все слід ретельно вибирати пропозицію або асортимент товарів. Оскільки конкуренція в роздрібній торгівлі величезна, тож багато факторів можуть зіграти важливу роль у успіху. Тож спочатку визначте поточний попит у вибраному вами місці та уважно вивчіть конкуренцію. Зверніть увагу не тільки на структуру магазину та асортимент, але і на ціни. Зверніть увагу, що у франчайзингової компанії у вас є кілька варіантів безпосереднього впливу на асортимент та запаси. Ваше місце розташування, асортимент та ціни є найважливішими факторами для нових клієнтів. Ви вирішуєте про свій успіх і, отже, повинні бути частиною вашого бізнес-плану.
Знайдіть ніші на продуктовому ринку
Якщо ви хочете працювати з дискаунтер-пропозиціями та відкрити свій бізнес в безпосередній близькості від Алді та Лідля, ваші шанси не є добрими після створення. Це може призвести до відмови у фінансуванні і, отже, до реальних проблем із запуском. Натомість делікатесний магазин у великому місті з невеликою конкуренцією та хорошим доходом може бути надзвичайно успішним. Тому пропозиція та асортимент товарів завжди повинні узгоджуватися з місцем розташування та місцевою конкуренцією.
Яке місце відповідає вашому продуктовому магазину?
При виборі місця для вашого магазину та роздрібного бізнесу важливі різні фактори: клієнти, конкуренція, інфраструктура та вартість оренди місця. У будь-якому випадку, вам слід це врахувати при плануванні та перед створенням вашої компанії, щоб досягти успіху у фінансуванні вашої компанії та вашого бізнес-плану.
Витрати на оренду та інфраструктуру
В основному, ви повинні звести витрати на оренду і, таким чином, постійні витрати якомога нижче. Однак місця з великою кількістю відвідувачів, хорошим транспортним сполученням та великою кількістю місць для паркування часто мають жахливі витрати на оренду. Мистецтво полягає в тому, щоб підтримувати рівновагу та розміщувати свій магазин у місці, де ви можете охопити багатьох клієнтів, і все ж орендна плата є доступною. Залиште час для ретельного пошуку. Вкладений час того вартий, коли ви відкриєте свій магазин найпізніше.
Алді та тітка Емма: конкуренти на місці
Незалежно від того, чи хочете ви відкрити кутовий магазин, створити магазин делікатесів чи запустити м’ясника: місцева конкуренція завжди відіграє важливу роль. Порівняйте, що пропонують ваші конкуренти, та їх ціни, і ретельно продумайте, чи є ваша концепція конкурентоспроможною.
Який персонал вам потрібен для вашого продуктового магазину?
Невеликі продуктові магазини спочатку можуть працювати без персоналу, щоб заощадити витрати. Але бажання збільшити час роботи може зробити необхідним додатковий персонал. Якщо ви хочете створити більший продуктовий магазин, вам слід врахувати витрати на персонал та витрати на персонал з самого початку. З цієї причини вам слід не лише врахувати необхідний на даний час персонал, а й будь-яке необхідне збільшення штату у своєму бізнес-плані та всебічно розрахувати їх перед тим, як налаштувати. Подумайте також про додаткові витрати на заробітну плату та страховку, яку ви повинні заплатити.
Цільові групи: до яких клієнтів ви хочете звернутися?
Перш ніж заснувати компанію, зверніть увагу, що ви (мали) провести всебічний аналіз ринку. Таким чином, ви можете визначити купівельну спроможність різних районів і створити прогноз прибутковості вашої бізнес-ідеї для фінансування та бізнес-плану. Такий аналіз також завжди потрібен у франчайзингових компаніях. Ваш бізнес у вибраному місці повинен бути привабливим для клієнтів і легкодоступним, а асортимент продукції повинен відповідати потребам цінового діапазону.
Відкрийте гастроном
Наприклад, гастроному потрібна певна клієнтська база, щоб взагалі бути вигідною. Такий магазин, як правило, вигідний лише за умови достатньої фінансової потужності покупців. Високі очікування якості поєднуються з прагненням до чудового обслуговування.
Відкрити магазин здорового харчування
З іншого боку, магазин здорової їжі користується особливою популярністю серед сімей та самотніх людей, і його асортимент може частково чітко виділятися серед магазинів у цьому районі. Якщо ви хочете створити магазин здорового харчування, магазин повинен бути особливо зручним для прогулянок і мати дуже хороше сполучення з громадським транспортом, оскільки багато клієнтів цих магазинів, наприклад, не мають власного автомобіля.
Маркетингові стратегії роздрібних продовольчих товарів
Якщо ви хочете вести франчайзинговий бізнес, маркетингом та продажами часто займається франчайзер. Для власного бізнесу, навпаки, потрібно добре продумати, як ви хочете просувати свій магазин, перш ніж його запустити. Витрати на маркетинг та продажі повинні та повинні також бути включені у бізнес-план. Якщо ви хочете працювати через веб-сайт та рекламу в Інтернеті (SEA), традиційна друкована реклама або реклама на радіо залежить від вашого бюджету та обраної цільової групи. Подумайте про кілька стратегій і встановіть бюджети для всіх засобів масової інформації. Вам слід особливо рекламувати своє нове відкриття. Запропонуйте невеликі подарунки та знижки новим клієнтам, щоб із першого дня переконати якомога більше покупців у вашому продуктовому магазині.
Інформація, опублікована на нашому веб-сайті, вся написана та перевірена експертами з найбільшою обережністю. Однак ми не можемо гарантувати правильність, оскільки закони та нормативні акти можуть постійно змінюватися. Тому вам завжди слід проконсультуватися з технічним експертом у конкретному випадку - ми будемо раді зв’язати вас.