Відновлення; кафе - продуктовий магазин - пошта та розваги
Сільський мікрорайон: кафе - продуктовий магазин - пошта - розваги (43 260 SAINT-Etienne-lardeyrol)
Мене звати Гійом. У 2017 році я захопив сільську кафе-продуктовий магазин на 790 жителів, звідки я родом.
До відновлення діяльності я був менеджером шоу. Ось чому я хотів, щоб кафе Huches було місцем життя, обмінів, спільного використання з різними видами діяльності.
Оператори виходили на пенсію. З другом ми розпочали пригоду, я як покупець, а Селіна як сумісник. Нам це здавалося важливим підтримувати цю послугу для того, щоб зберегти живе місто в і без того динамічному місті щоб кожен із нас міг знайти місце, в якому почуваємось як вдома.
У селі є школа на 80 учнів, перукарня, бібліотека, комітет фестивалю ...
Моє професійне та особисте життя - одне ціле ! Ми працюємо 6 днів на тиждень. На щастя, нас двоє забезпечують присутність у розширених часових інтервалах (з 6.30 до 13:00 - з 15:30 до 19:00). Така діяльність у сільській місцевості означає велику турботу про наших клієнтів, вітаючи їх, вислуховуючи їх, подаючи їм з посмішкою незалежно від пори дня. Якщо ні, вони не повертаються і не ходять по магазинах у місто, де працюють! Ми можемо прийняти 30 клієнтів/днів з інтервалом у часі.
Клієнтела різноманітна: вчителі, батьки, які приходять забрати своїх дітей зі школи, роблять покупки. Місцеве населення, люди похилого віку та туристи також численні, щоб приїхати випити, купити хліб, газети, ...
Наші лояльні клієнти кажуть нам, що тут є вибір, але що вони купують найважливіше, перебуваючи в супермаркетах, вони спокушаються споживати знову і знову ... Ми прагнемо сприяти місцевому виробництву.
Також приємно відновити зв’язок з подіями! Я пропоную a художнє програмування на всі сезони і на будь-який смак (традиційні пісні, поетичні чи жартівливі казки, музичні концерти, джем-сешн ...). Клієнтела молодшає.
Це місце висловлювання, тому діяльність розбиває це місце відповідно до запитів: швейні майстерні, зустрічі навколо карткової гри, уроки окситанської ...
Ми дістаємось до нас заробляти на 2 зарплати вище мінімальної заробітної плати.Ратуша інвестувала в підтримку цієї діяльності. Приміщення належить йому і здає їх нам за помірною орендною платою. Він надає ліцензію IV. Я також працюю на пошті для надання цієї місцевої послуги (1/4 разу).
Діяльність доповнює: продуктовий магазин, культурне кафе, тютюнова крамниця, вилучення газових пляшок тощо.
Коли я створював, я мав підтримку ініціативної платформи, і на етапі розвитку я отримав інвестиційну допомогу від Співтовариства агломерації.
Ми маємо супроводжував передавач протягом місяця, що дозволяє вам пізнати клієнтів та постачальників, бути більш впевненими в управлінні компанією.
Вам слід добре подумати, перш ніж почати, тому що це трудомістко. З часом може статися певний знос.
Коротше кажучи, людські стосунки є ключовими: ви повинні любити людей, і вони нам це повертають.