Відомі паризькі прогулянки; (2) ярмарок Сен-Жермен; Пункт призначення Версаль
Як тільки ваша прогулянка по Пон-Ньофу буде завершена (прочитайте попередню статтю), ви можете піднятися на вулицю Дофін з лівого берега, повернути праворуч на вулицю Бусі і прибути на ярмарок Сен-Жермен, місце, яке славиться своєю торгівлею, його агітація, і перш за все її надмірності та розпуста. Сьогодні ви все ще можете їхати цим маршрутом, але на відміну від мандрівника античного режиму, вам доведеться перетнути одну з головних доріг, побудованих за часів барона Османна в 19 столітті: бульвар Сен-Жермен. Halles Saint-Germain все ще існують: зараз у них розміщена торгова аркада в архітектурній споруді, яка відповідає планам 19 століття, але вони більше не мають нічого спільного з місцем, сповненим життям, яке вони мали за старої дієти.
Ярмарок Сен-Жермен: одне з "великих задоволень Парижа"
Карта Парижа за Людовіка XIII, Матьє Меріан, 1605, видана в Парижі в 1908 році
Джерело gallica.bnf.fr/Національна бібліотека Франції (натисніть тут, щоб отримати доступ до його джерела в Gallica)
Карта Парижа, сказав Тюрго, 1739 рік
Джерело gallica.bnf.fr/Національна бібліотека Франції (натисніть тут, щоб отримати доступ до його джерела в Gallica)
Ярмарок Сен-Жермен був, перш за все, місцем торгівлі, де купці з усього Парижа та провінції орендували магазин за плату, яку сплачували абатству. Але вона також славилася у Франції ексцесами та розпустою, які там мали місце. Німці, які відвідують Париж, говорять про це у своїх працях і описують це як місце, дуже популярне серед мандрівників, що минають, як, наприклад, Леонард Крістоф Штурм:
Це ринок, який не є нічим особливим, крім регулярного забезпечення. Однак я хотів поговорити про це, бо щороку до Великого посту там проводиться ярмарок, настільки популярний серед приїжджих німців, де більше ніж дурень звільнився від великої кількості грошей.
Як ми бачимо, ярмарок, таким чином, був відомим як місце сексуального розпусту, де над ложами відбувалися таємні та перелюбні зустрічі в кімнатах, які торговці здавали приватним особам, і де служниці використовували своє вбрання, щоб грабувати молодих іноземців, що проїжджали мимо. У 17 столітті Скаррон описує її проституцію:
"Ярмарок, де продається менше етикеток
Нехай ніхто не продає людського м’яса. "
Уривок з паризької "Ла-Віль" у віршованому вірші ... Сієра Берто, доповненого ярмарком Сен-Жермен Сьєром Скароном (посилання на роботу над "Галлікою")
Колекція. Ярмарок Сен-Жермен, 17 - 19 століття
Джерело gallica.bnf.fr/Національна бібліотека Франції (натисніть тут, щоб отримати доступ до його джерела в Gallica)
Ярмарок також отримав свою популярність у своїх ігрових будинках, які називали трьома. З настанням ночі деякі магазини перетворювались на азартні барлоги, і люди збиралися там, щоб спробувати вдарити джек-пот, але часто виходили зірваними! Людовик XIV заборонив їх і порушив справи проти орендарів, але вони продовжували існувати нелегально, незважаючи на правила.
Блудний син, обдурений загоном обманщиків або гравців у карти, гравюра Жака Калло, 1627-1628
Джерело gallica.bnf.fr/Національна бібліотека Франції (натисніть тут, щоб отримати доступ до його джерела в Gallica)
Ламберт Фрідріх Корфі також описує ярмарок у своєму щоденнику:
Під час Великого посту ми можемо побачити в Парижі ярмарок Сен-Жермен, який постійно проводиться в захищених залах, побудованих для цієї мети, ярмарок, на який монсеньор Дофін або інші князі двору роблять честь приїхати робити покупки для своїх подарунки. Окрім усіх видів галантних речей та дрібничок, були також екзотичні тварини, безрука дівчина, розмовна голова, вчені собаки, механічні органи та інші автомати, білий слон тощо.
Там є невимовна божевільність гри. Тут є де випити чашку кави, шоколаду та всілякі напої, словом, більше, ніж все, що потрібно для вечірки та щасливого життя. Панянки в магазинах мають намір прикрасити себе, так що мало хто з тих галантів, які довго вагаються, щоб підірвати корони.
У цьому уривку Корфі згадує про екзотичний продукт, представлений у Франції трохи раніше в столітті, каву та відкриття будинків, присвячених її дегустації. Саме в 1672 році кава вперше була запропонована публіці вірменом на ім’я Паскаль, який відкрив кав’ярню на ярмарку. Це мав величезний успіх, як перші кав'ярні, що процвітали в Парижі одночасно, наприклад, відоме кафе Procope.
Німецькі путівники, подібно до Немейца, запрошують відвідувачів туди:
Він заслуговує на те, щоб бути включеним до великих задоволень Парижа. [...] Там все перемішано, майстри з камердинерами та лакеями, обманщики з господинями. Найкращі придворні, найкрасивіші дівчата, найтонші обманщики - це як переплетення між собою. Весь ярмарок кишить людьми, від входу до кінця.
Залишайтеся в Парижі, тобто Вірні вказівки мандрівникам за станом [...], Йоахім Крістоф Немейц, 1727 (читати на Галліці)
Місце вистав та театру
Реальний портрет живого носорога, побачений у Фоарі Сен-Жермен у Парижі, друк Етьєна Шарпентьє, 1749
Джерело gallica.bnf.fr/Національна бібліотека Франції (натисніть тут, щоб отримати доступ до його джерела в Gallica)
Ярмарок Сен-Жермен стосувався, перш за все, виставок та ярмаркових майданчиків. З самого початку там пропонувалося багато розваг. Найпопулярнішими були мотузкові танцюристи, тобто ходуни по канату, і гравці ляльок. З кінця 16 століття там були встановлені перформансні зали, як ви можете бачити на гравюрі нижче, що зображає воксхолл, побудований братами Рудж'єрі в 1769 році.
Іноді там проводились урочисте шоу або шоу в зоопарку. Таким чином, в середині 17 століття одним із найбільших успіхів ярмарку був водопій, який міг проковтнути сотню пінтів води і виплюнути її, виготовлену на вино, лікери чи коньяк. Це було настільки успішно, що навіть медична професія зацікавилася ним і дійшла висновку, що, ймовірно, у нього повинно було бути кілька шлунків (майже як корів), щоб зберігати в ньому алкоголь до його кількості. Ярмарок також був місцем виставки екзотичних тварин. У наступному столітті однією з головних визначних пам'яток був носоріг, який можна було побачити у Porte des Quatre Vents.
Вид на Вокс з ярмарку. S.t Germain, гравюра Ленуара, опублікована в 1772 році в Парижі
Джерело gallica.bnf.fr/Національна бібліотека Франції (натисніть тут, щоб отримати доступ до його джерела в Gallica)
Ви також могли відвідувати театральні вистави. Незважаючи на протести комедії-Франсуа, італійські гумористи та виконавці ярмаркових площадок перетворили commedia dell’arte на виставковий майданчик, викликаючи гнів французьких коміків. Вони домоглися заборони шоуменам виступати на сцені. Тому, щоб обійти правила, уривки співали. Так народилася комічна опера. Кілька разів заборонений, він врешті-решт утвердився у пейзажі французького театру у вісімнадцятому столітті, а термін "opéra-comique" з'явився в 1714 році, коли трупа ярмарку отримала привілей від Людовика XIV.
У 1762 році будівлі ринку охопило полум’я і все згоріло за кілька годин. Ринок Сен-Жермен буде перебудований Жаном Батистом Блонделем між 1813 і 1817 рр. Покинутий протягом більшої частини 19 століття, він знову буде відбудований між 1976 і 1996 роками, щоб зробити його покритим ринком, який ми можемо бачити сьогодні.
Вид на Порт-де-ла-Трейль з вогню ярмарку Сен-Жермен, який стався в ніч з 16 на 17 березня 1762 р., Друк виданий у Парижі в 1762 р.
Джерело gallica.bnf.fr/Національна бібліотека Франції (натисніть тут, щоб отримати доступ до його джерела в Gallica)
Якщо ви хочете дізнатись більше про ярмарок Сен-Жермен:
- Коротка стаття про театри ярмарку на тему "Основи літератури - Галліка"
- Пам'ять Товариства історії Парижа та Іль-де-Франс (Париж: Х. Чемпіон, 1876) (читати на Галліці)
- Пол Фромажот, "La Foire Saint-Germain des Prés", Вісник Історичного товариства VI округу Парижа (1901, с. 185-248; 1902, с. 46-140)