Відповідне харчування - кулінарна книга Маттіаса Рідла; Анна Кавелій поштова оплата при замовленні

Найкращі рецепти від хвороб та недуг, які залишають лікарів у збитку

Тварини, які живуть належним чином, щасливіші, здоровіші - і їм потрібно менше ліків. Це стосується і людей. Nutrition Doc Matthias Riedl зараз вперше передає те, що звучить так правдоподібно, всебічно і таким чином, що підходить для повсякденного використання: Відповідне видам харчування - кулінарна книга допомагає всім, хто хоче зрозуміти, що їх організм насправді потребує для здоров’я, практичними порадами та великим вибором рецептів на основі способу життя та повсякденної роботи. Залишатися здоровим до старості зараз ще простіше. Документ з питань харчування пояснює ... ще більше у зрозумілій формі

Деталі продукту
GU Дієта та здоров'я
Опубліковано Gräfe & Unzer
Стаття № видавництва: 15196871
Кількість сторінок: 192
Дата випуску: 5 березня 2019 р
Німецька
Розміри: 238 мм x 173 мм x 22 мм
Вага: 568г
ISBN-13: 9783833868733
ISBN-10: 3833868732
Номер товару: 54661948

Рідль, Матіас
Лікар. Маттіас Рідл - дієтолог, діабетолог, успішний автор, а також медичний директор та засновник Medicum Hamburg. Лікар. Рідля через телевізійні виступи, особливо як ERNÄHRUNGS-DOC в NDR та через різні публікації. Він є членом правління Асоціації німецьких дієтологів. У 2013 році він потрапив до списку найкращих лікарів, рекомендованих Фокусом.

Кавелій, Анна
Анна Кавелій (магістр філософії) вивчала філософію та історію в Мюнхені, Сієні та Саламанці. З 1995 року вона пише як автор, журналіст та автор газет на теми здоров'я та способу життя, а також кулінарного мистецтва. Крім усього іншого, вона є співавтором успішної серії Slim-in-Sleep з автором бестселерів Dr. мед. Детлеф Папе. Будучи автором авторських робіт, вона працювала зі знаменитостями, такими як Уші Обермаєр та пара Вікторія та Хайнер Лаутербах, а також з провідними кухарями, такими як Йоганн Лафер, Сара Вінер, Томас Тілеманн та Хольгер Стромберг. Величезний.

Лікар. мед. Маттіас Рідл та Анна Кавелій - живлення, що відповідає видам

Автор книги був для мене абсолютно невідомим, мабуть, тому, що я ні сиджу NDR, ні постійно перед телевізором, але більшу частину вільного часу проводжу на свіжому повітрі та/або з книгами.
Заголовок дозволяє трохи спекулювати, але коли я прочитав передмову, заголовок видався мені дуже доречним. Сама обкладинка в її майже гіркий колір, безумовно, помітна.

Рецепти численні і здаються добре збалансованими, так що я зміг знайти щось привабливе у всіх сферах. Цікаво, що багато рецептів є без м’ясних, але це не проблема для мене. Основна інформація про страви, харчування, поживні речовини та ... більше

Лікар. мед. Маттіас Рідл та Анна Кавелій - живлення, що відповідає видам

Висновок: апетитна кулінарна книга з рецептами, які потім легко «приготувати». 4 зірки.

Інформативне вступ до відповідного виду видів харчування

Лікар. Я знаю медика Маттіаса Рідла з документації з питань харчування в NDR. Там завжди є цікаві випадки і те, як адаптована дієта може вплинути на симптоми. І тому мені було цікаво про цю кулінарну/нехудожню книгу.

Я думаю, що книга дуже цікава та пізнавальна. Це дає уявлення про те, як сучасне життя також впливає на дієту. Я вважаю, що інформації в цьому контексті достатньо і легко зрозуміти. Понад 90 рецептів дуже різноманітні і в основному ілюстровані. завжди є трохи додаткової інформації про те, що такого особливого в деяких інгредієнтах.
Наведені кількості в основному розраховані на 2 людини.

Навіть якщо я багато займаюся документами з питань харчування ... більше

Інформативне вступ до відповідного виду видів харчування

Навіть якщо мені здаються документи з питань харчування дуже цікавими, а також важливо знати більше про певні взаємозв'язки в харчуванні, я думаю, що врешті-решт я спробую лише невелику частину рецептів тут. Можливо, якби у мене були серйозні проблеми, я б скоріше відмовився від цього.

Чудова книга, яка отримала від мене 4 зірки.

Більше, ніж просто кулінарні книги - коротка та чітка інформація з питань харчування, поєднана з чудовими рецептами

"Оскільки ми сьогодні знаємо - підкріплені численними дослідженнями та десятиліттями практичного досвіду - що більшість захворювань можна запобігти, полегшити чи вилікувати, якщо ми розуміємо харчування як ключовий елемент терапії" (С. 7)

Моя думка:
Лікар. Маттіас Рідль працює лікарем-терапевтом у галузі харчової медицини та діабетології, є засновником та медичним директором Medicum Hamburg MVZ GmbH та автором різних публікацій та книг. Ви швидко помітите його досвід, читаючи цю книгу. Одночасно з цією кулінарною книгою автор опублікував керівництво “Дієта, що відповідає видам”. Основні тези його висловлювань також у ... детальніше

З точки зору змісту, ця книга починається з 14-сторінкового теоретичного розділу, в якому висвітлено декілька предметних областей, таких як "хвороба сидячи", проблема "жиру на животі" (який працює як незалежний залозистий орган ", в якому гормони та Викликаються запалення. ") Або - вже точно відомий багатьом -„ глікемічний індекс (ГІ) "продуктів. Ось як доктор Рідл, що "навіть у середньому віці ви могли б жити на 10-15 років довше з кращим здоров'ям". Мені також дуже подобається його твердження, що «жодна їжа сама по собі не є поганою. Тут все добре, якщо доза правильна. ", Що свідчить про те, що він не застосовує догматичних підходів.

За теоретичними вказівками слідують чотири розділи «Відповідний сніданок» (17 рецептів), «Відповідні основні страви» (50 рецептів), «Відповідні десерти та закуски» (13 рецептів) та «Відповідне пиття» (12 рецептів). Розділ рецептів також містить невеликі теоретичні поради та інформацію, наприклад, що “перерви між основними прийомами їжі на сніданок, обід чи вечерю повинні становити не менше 5 годин” (“Це стільки часу, скільки організм повинен отримувати поживні речовини з їжі метаболізувати ".) або що„ більша частина нашої імунної системи знаходиться всередині живота ". Існує також кілька списків «найбільш підходящих для видів продуктів», які особливо цінні для нашого раціону. Тут ви можете прочитати, що яйця не настільки шкідливі, як їхня репутація, як «холестеринова бомба» змусила б нас повірити, або що речовина захисту рослин ресвератрол у червоному вині захищає клітини та судини, запобігає раку та є протизапальним (навіть якщо алкоголь сам по собі є лише незначним Слід насолоджуватися помірковано).

Самі рецепти дуже різноманітні і - звичайно, орієнтовані на харчові цінні інгредієнти. Тут дійсно можна знайти правильний рецепт на будь-який смак. Мої особисті акценти - це, наприклад, «рулети з кварку та фундука», «запіканка з куску з фетою» (знижує кров’яний тиск), «шведський чорничний суп» (протизапальний) або «Напій з дині та огірка» (підвищує імунітет). У рецептах є дуже апетитні фотографії, корисна довідкова інформація, інформація про кількість людей, час приготування, калорійність, вміст білка, жиру та вуглеводів, а також позитивні основні властивості відповідного рецепта (наприклад, зниження клітковини або артеріального тиску).

Ця "не просто кулінарна книга" доповнена інформацією про "книги, які допомагають" та "адреси, які допомагають" - на мій погляд, всебічний успішний пакет!

ВИСНОВОК:
Практичні харчові поради в поєднанні з майже 100 найрізноманітнішими рецептами - всебічна успішна книга!