Виключно Крістіан Рач; Про його нове шоу How To
Фото: Ульріке Шахт
Крістіана Раха можна знову побачити на телебаченні - з його новою програмою: "Ноу хау - Rachs-5 € -Küche"!
Ви хотіли б бути біля печі з Крістіаном Рахом? Наворожувати з ним смачні страви, навчитися від нього багато кухонних прийомів? Тоді будьте гостем його нового телевізійного шоу! Зоряний кухар ледь дочекається: "Я з нетерпінням чекаю вас, шановні читачі!"
Рік тому навколо відомого телевізійного кухаря все стало трохи тихіше Крістіан Рах. Його програму RTL "Rach, der Restauranttester", в якій він повернув хворі ресторани на шлях успіху, було припинено. Тепер Saarlander (61) повідомляє з гірким шармом - з новою, бадьорою програмою на "телебаченні про здоров'я" - з "Know how - Rachs-5 € кухня". Ми зустріли винахідливого зіркового кухаря співбесіда про захоплюючу концепцію його нового шоу та про те, як особливо читачі BILD der FRAU можуть бути частиною шоу.
Крістіан Рах у своїй новій програмі "Knowing how - Rachs-5 € -Küche"
BILD der WOMAN: Шановний містере Рах, після дворічної перерви ви нарешті повертаєтесь на телебачення. Вашою новою програмою "Як - Rachs-5 € -Küche" на телебаченні про здоров'я ви хочете надихнути людей на здорову кулінарію?
Крістіан Рах: Я згоден! Я покажу вам, як харчуватися здоровою та смачною їжею, одночасно стежачи за своїм гаманцем. Я хочу відключити два найбільші відмовки від дієти.
Які вони?
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Немає часу - немає грошей. Всі завжди кажуть: я б дуже хотів, але в мене немає часу. А далі йдуть гроші: багато хто вважає, що повноцінне харчування має бути дорогим. Я кажу: шановні друзі, нічого з цього не відповідає дійсності! Не можу, я приймаю це, і з цього ми починаємо. Я покажу вам, як це зробити. Мало часу, обмежений бюджет близько п’яти євро, а ви поруч зі мною біля плити.
П’ять євро на сім’ю з чотирьох осіб: тоді є лише тушонка з картоплі або суп?
Ні! Ви можете зробити це неймовірно творчо. Я не проповідую "скупість - це круто", а "вмій". "Жадібність - це круто" - найсмертоносніший з усіх тверджень - особливо, що стосується харчування. Я показую своїм глядачам, що ми можемо наїстись сім’ї з чотирьох осіб з п’ятьма євро, але я також витрачаю п’ять євро на людину - наприклад, коли наближається день народження бабусі чи Різдво.
І ти не готуєш сам!
Саме так, і саме цього я найбільше чекаю. Пропоную вашим читачам: Приходьте і готуйте зі мною! Хто поки не може цього зробити, хто хотів би навчитися або хто вважає, що вони справді хороший кухар біля плити - вітаємо всіх! Я хочу показати у своїй програмі, як ти можеш викликати бажання готувати простими кроками.
Вам легко розмовляти, ви вже професіонал!
(сміється) Не хвилюйся, у мене хороші нерви. І я думаю, що це частина того, що яйце впало або щось згоріло ... Я ніколи ні з ким не готував по телевізору, і думаю, це буде дуже весело! Можливо, пара читачів відправить своїх чоловіків до мене, або вони прийдуть у парі. Все можливо.
Крістіан Рах про свої стосунки із зірковою кухнею та дешевими стравами
Це звучить як прощання зі зоряною кухнею.
Ні, ми повинні зробити різницю. Зоряна кухня чудова. Але ми повинні повернутися: це те, що люди готують вдома і, перш за все, щоб люди знову вчились робити прості речі. Це означає: освіта про харчування. Ми хочемо бути тут першопрохідцями. Ми показуємо, що саморобна їжа швидка, смачна та корисна, ніж їсти шкідливу їжу щодня.
Що, якщо говорити про дешеву і корисну, вашу улюблену страву?
Фріттата, іншими словами: смажена їжа, будь то картопля чи овочі, з шматочком бекону або з рибою, а потім додається яєчно-сирна суміш. Смажимо праворуч і ліворуч, щоб було гарно, коричнево і хрустко, а зверху кладу невеликий салат з оцтом та олією. Смачно.
Як ти слабшаєш? Ви також хотіли б з’їсти заморожену піцу?
Раніше я купував такі маленькі міні-піци для дитячих свят на дні народження, і вони були справді акуратними, бо я б не зміг так швидко їх зробити для двадцяти дітей. Але я ніколи не купував собі заморожену піцу.
Багато хто скаже: йому легко говорити про харчування, він дізнався про це знизу вгору.
Тоді я відповідаю: готуйте свіжий, тоді вам не потрібен диплом. Коли ви готуєте свіже, ви точно знаєте, що у вас на тарілці. Здорове харчування - це домашня дієта.
Крістіан Рах про свої кар'єрні плани, коли йому було 60+
Як ви готуєтесь до шоу?
Вивчаю брошури та рекламу. Я хочу показати людям, що моя концепція працює не лише теоретично. У шоу завжди буде список покупок і квитанція, щоб кожен міг готувати вдома так само, як ми.
Якщо говорити про прикидання: розкрийте і кухонні трюки?
Ясно. Ваші читачі та глядачі також можуть надіслати мені запитання в Інтернеті або поштою - ми пояснимо їх у прямому ефірі під час трансляції. Наприклад: Містер Рейч, мої овочі завжди сірі, чому ви робите їх такими блискучими? Або: Як картопляне пюре насправді пухнасте?
Вам 61 рік, і ви зробили чудову кар’єру кухаря. Ви також можете спокійно ...
Так саме. (сміється) Але мені дуже подобається моя робота, і я бачу, як зачаровані люди все ще слухають і спостерігають за мною. Мені вдається збудити людей, і у мене є справжні проблеми. І я вірю, що якщо ви висловлюєте свої занепокоєння політично, ви можете багато чого досягти з людьми. Значить: я не хочу виходити на пенсію. Я сподіваюся, що зможу працювати до тих пір, поки Клінт Іствуд - йому зараз 88 років.
Ми спілкувались з Крістіаном Рахом минулого року, незабаром після закінчення його RTL-шоу. Інтерв’ю ви можете прочитати на наступній сторінці.
У серпні минулого року RTL оголосив, що телевізійне шоу "Рач, тестер ресторану" буде припинено через поганий рейтинг. Для зіркового шеф-кухаря Крістіана Раха кінець не став несподіванкою - і не було причин, щоб він був розчарований. У той час Рах був зайнятий плануванням свого майбутнього, але 60-річний юнак не хотів розкривати, як з ним будуть іти справи. BILD der FRAU вже говорив з Рахом про його телевізійне вимкнення, його плани та приготування їжі.
bildderfrau.de: "Рейч, тестер ресторану" довгий час був успішним форматом на RTL. Чому врешті-решт шоу не мало хороших рейтингів?
Рейч: Чотири роки тому я був переконаний, що тема була викладена. На всіх каналах були або є подібні формати. У якийсь момент цього буде достатньо і занадто багато. Знову випущений серіал відбувся через нескінченну кількість закликів про допомогу, які все ще надходять до мене майже щодня. З першого до останнього ефіру найбільшим завданням і найбільшим залученням було підходити до завдання неупереджено без сценарію (не так, як інші).
Ресторатори, як правило, виявляли мені беззастережну довіру і виявляли себе з усіма своїми слабкими сторонами та турботами. Уважне та покірне спілкування з ним у популярному телевізійному шоу завжди було для мене найбільшим випробуванням. Все це було для мене вишкою на торті, це завжди було для мене драйвом, мотивацією та радістю.
Найпопулярніші зіркові кухарі Німеччини - натисніть: